Sapodilla, (Manilkara zapota), tropikalne wiecznie zielone drzewo (Rodzina Sapotaceae) i jego charakterystyczne owoce, pochodzące z południowego Meksyku, Ameryki Środkowej i części Karaibów. Choć nie ma wielkiego znaczenia handlowego w żadnej części świata, sapodilla jest bardzo ceniona w wielu obszarach tropikalnych i subtropikalnych, gdzie jest spożywana świeżo. Mleczny Lateks z pnia drzewa był kiedyś ważny w przemyśle gumy do żucia jako główne źródło chicle; był również używany jako guma do żucia przez Azteków. Misternie rzeźbione nadproża drewna sapodilla, około 1000 lat, są nadal widoczne w niektórych ruinach Majów.

Britannica Quiz

Quiz: Can you Tell a Fruit from a Vegetable?

czy nadal musisz zadawać sobie pytanie, czy pomidor to owoc czy warzywo? Poziom się gra identyfikacji żywności z tego quizu. Treść quizu pochodzi z 1001 żywności trzeba spróbować przed śmiercią, pod redakcją Frances Case (2008).

jako gatunek uprawiany drzewo sapodilla jest średniej wielkości i wolno rośnie. Czerwonawe drewno jest twarde i trwałe. Liście, 5-12.5 cm długości, błyszczące, jasnozielone, jajowate do eliptycznych; kwiaty małe i niepozorne. Owoc jest kształtu kulistego do jajowatego, rdzawobrązowego na powierzchni i około 5-10 cm (2-4 cale) średnicy. Jego słodki smak został porównany do połączenia gruszek i brązowego cukru. Gdy owoce są dojrzałe, nasiona-od dwóch do pięciu w liczbie, Błyszczące Czarne i wielkości spłaszczonej fasoli-są otoczone przezroczystym, żółtobrązowym, soczystym miąższem. Gdy owoc jest niedojrzały, jego miąższ zawiera zarówno taninę, jak i mleczny lateks i jest Niepalący. Rozmnażanie odbywa się zwykle za pomocą nasion, ale wyższe drzewa można rozmnażać przez szczepienie.