następnym razem, gdy odwiedzisz swój ulubiony lokal w stylu speakeasy, możesz sprawić, że wrażenia będą bardziej autentyczne, zamawiając to, co większość ludzi piła podczas prohibicji. (I pamiętaj: wtedy wizjer na drzwiach wejściowych służył celowi-aby powstrzymać gliniarzy wystarczająco długo, aby ukryć alkohol.

więc jeśli pragniesz prawdziwego drinka w barze, możesz wypić albo kieliszek szampana, albo Ginger Ale Highball. To wszystko. Wszystko, co mówią o wspaniałych koktajli wykonanych w środku prohibicji w celu zamaskowania smaków źle zrobionego alkoholu, jest złe. Kiedy twoje doświadczenie picia jest nielegalne, po prostu chcesz się do picia.

podczas gdy Szyderczyca została wynaleziona podczas eksperymentu Noble, nie cofnęła głowy w jakimś podziemnym nurkowaniu w Chicago. Podobno była to kreacja barmana o imieniu Jock w nowojorskim barze Harry ’ ego w Paryżu.

przepis był wynikiem słowa „szyderczyca”, które pojawiło się 15 stycznia 1924 roku. Wygrała ona konkurs przeprowadzony przez prohibicjonistę Delcevare 'a Kinga, w którym poprosiła ludzi o napisanie terminu opisującego pijaka bezprawia,” aby przebudzić sumienie.”Słowo, jak sądzę, jest całkiem zgrabne, ale nie jestem pewien, ile sumień zostało przez nie zadźganych.

według historyka drinków Davida Wondricha, z tego, co może powiedzieć, jedynym napojem, który przetrwał, że został wymarzony w USA podczas Wielkiej suszy, jest francuski 75. W tym czasie nazwa była używana dla kilku różnych eliksirów, ale standardowa formuła zakończyła się dość prostym romansem zawierającym gin (nie koniak), sok z cytryny, cukier i szampan.

początkowo szydercy nazywali „1/3 żytniej whiskey, 1/3 francuskiego wermutu, 1/6 soku z cytryny i 1/6 Grenadyny.”To niewiele dla mnie znaczy, więc bawiłem się tym. Za każdym razem, gdy wzniesiesz toast za uchylenie zakazu, podziękuj za to, że twoje sumienie nie musi już być dźgane na jawie.