ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę przeczytać moje ujawnienie.

lekkie, świeże, delikatne smażone Broccolini z odrobiną soku z cytryny i czosnku jest idealnym dodatkiem do każdego posiłku. Ponadto jest łatwy do wykonania i gotowy w mniej niż 30 minut!

ten przepis został pierwotnie opublikowany w styczniu 2017. Został zaktualizowany o lepszą treść i zdjęcia. Przewiń w dół poniżej karty receptury, aby zobaczyć stare zdjęcie – to całkiem zabawne!

Jeśli nigdy wcześniej nie miałeś broccolini, teraz jest czas, aby spróbować. Chociaż podobny do brokułów, ma słodszy smak i jest bardziej delikatny i maślany.

To niesamowite proste do gotowania, smażone w łatwym połączeniu masła, czosnku i kurczaka bulion aż idealnie miękkie.

skropiony odrobiną soku z cytryny, aby wydobyć świeży smak, jest to jedna z tych prostych przystawek, które będziesz chciał podawać we wszystkich posiłkach! To świetny pyszny sposób, aby uzyskać wszystkie te liściaste zielone składniki odżywcze.

Co To jest Broccolini ?

Broccolini to skrzyżowanie brokułów i kapusty chińskiej. Ma słodszy smak niż zwykłe brokuły, być może bliższy szparagom niż brokułom. Całe warzywo jest jadalne, w tym liście, łodygi i wszelkie kwiaty, więc możesz rzucić to wszystko do garnka. Przeczytaj więcej o broccolini.

dlaczego ten przepis działa

1. jest powoli smażony w bulionie z kurczaka, który dodaje zarówno smaku, jak i delikatności broccolini;
2. wystarczy odrobina masła dodaje potrawie idealnego bogactwa;
3. czosnek jest doskonałym uzupełnieniem smaku broccolini;
4. świeży wycisk soku z cytryny na końcu wydobywa świeży smak broccolini.

instrukcje krok po kroku

przyciąć broccolini, biorąc około 1 cala od dna łodyg. Wszystkie grube łodygi pokroić wzdłuż, aby równomiernie gotować.

rozgrzać masło na patelni na średnim ogniu. Dodać czosnek i gotować przez 1-2 minuty, aż zmięknie i zacznie brązowieć.

Dodaj broccolini i wymieszać do herbu z masłem. Gotować przez około 2 minuty.

dodaj bulion z kurczaka, sól i pieprz i doprowadzić do duszenia. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i przykryj. Gotować przez około 15-20 minut, lub do broccolini jest miękka.

sprawdź na broccolini co 5 minut lub tak, aby upewnić się, że płyn nie wyparował. Jeśli tak, dodaj dodatkowy 1/8 szklanki bulionu i kontynuuj gotowanie (pod przykryciem).

wycisnąć 1/2 cytryny na wierzch i podawać.

porady ekspertów

1. Jeśli bulion gotuje się przed broccolini jest miękka, dodać dodatkowy 1/8 filiżanki i kontynuować gotowanie do miękkości.
2. łodygę pokroić na pół wzdłuż, jeśli są grube, więc gotują bardziej równomiernie i stają się delikatne;
3. dodaj dodatkową sól do smaku, ale zauważ, że sok z cytryny dodaje słony smak, więc uważaj z solą.

Często zadawane pytania

1. Jaka jest różnica między brokułami a broccolini? Broccolini ma znacznie delikatniejszą konsystencję niż brokuły. Jest również mniejszy i ma lekko słodszy smak. Uważam jednak, że może być stosowany zamiennie z brokułami w wielu przepisach.
2. jak ciąć broccolini? Zazwyczaj przycinam dno 1″ od łodyg. Ponadto, jeśli niektóre łodygi są grube, kroję je na pół (wzdłuż), aby gotować ładne i delikatne.
3. możesz jeść broccolini na surowo? Można go jeść na surowo, ale najlepiej smakuje po ugotowaniu. Uważam, że ma lekko gorzki smak, gdy je się go na surowo.
4. można jeść liście broccolini? Tak, cała łodyga broccolini jest jadalna.
5. jak długo trwa broccolini? Potrwa około 3 dni w lodówce w przykrytym pojemniku.
6. możesz zamrozić broccolini? Brokuły blanszować we wrzącej wodzie przez około 1 minutę. Dokładnie odcedzić i umieścić na blasze do pieczenia bezpośrednio w zamrażarce na 3 godziny. Umieścić w torbie zamrażarki i przechowywać do 6 miesięcy. Gotować z zamrożonego lub rozmrożonego na noc w lodówce.

opcje serwowania

• Instant Pot Chicken Paprika;
• szynka pieczona miodem;
• słodkie krewetki chili (jeśli chcesz zachować lekkość& zdrowe);
• Kakuni (japoński brzuch wieprzowy);
• linguine z sosem z małży.

więcej niesamowitych przystawek warzywnych

• Instant Pot Creamed Corn;
• Lyonnaise Potatoes Recipe;
• pikantne puree słodkie ziemniaki;
• pieczone Squash;
• Prażone szparagi parmezan;
• Przeglądaj wszystkie przepisy przystawek.

zrobiłeś ten przepis na Broccolini smażone? Oceń przepis i zostaw mi komentarz poniżej, aby dać mi znać, jak się okazało!

smażone Broccolini z czosnkiem i cytryną

lekkie, świeże, delikatne smażone broccolini z dodatkiem soku z cytryny i czosnku są idealnym dodatkiem do każdego dania. Ponadto jest łatwy do wykonania i gotowy w mniej niż 30 minut!

5 z 13 głosów

Drukuj kurs: Side Dish

Cuisine: American

Take a look at this oldie but goodie!

wyciśnij trochę świeżej cytryny na wierzch i podawaj.