Klasyczne źródła rabiniczne twierdzą, że Symeon był bardzo nieustraszony, ale był również szczególnie zazdrosny, a więc zawsze był antagonistyczny i złośliwy wobec Józefa, ponieważ Józef był ulubionym synem Jakuba. Według midraszyckiej księgi Jashera to Symeon zaproponował, aby bracia zabili Józefa, a inne klasyczne źródła twierdzą, że to Symeon wrzucił Józefa do dołu i wściekł się, gdy dowiedział się, że Juda sprzedał Józefa, a nie zabił go. Według źródeł klasycznych Symeon poniósł karę boską za to nieludzkie zachowanie, z uschłą prawą ręką, ale to spowodowało, że Symeon pokutował, a więc jego ręka została przywrócona tydzień później.

w biblijnej narracji Józefa, gdy Józef, osiadłszy w Egipcie, prosi swoich braci, aby przyprowadzili do niego Benjamina, bierze Symeona jako zakładnika, aby zapewnić im powrót. Według klasycznych źródeł rabinicznych Józef wybrał Symeona na zakładnika, ponieważ obawiał się, że jeśli Symeon nie zostanie oddzielony od Lewiego, to Lewi i Symeon mogą razem zniszczyć Egipt, ponieważ już zniszczyli Sychem. Inna teoria głosiła, że Józef wyróżnił Symeona ze względu na to, że odegrał znaczącą rolę w zdradzie Józefa, jednak Driscoll wskazuje, że nie ma o tym wzmianki w narracji. Według midraszyckiej księgi Jaszera, Symeon nie chciał zostać zakładnikiem, więc Józef wysłał 70 silnych Egipcjan, aby siłą pojmali Symeona, ale Symeon miał bardzo potężny głos i był w stanie odstraszyć Egipcjan po prostu krzycząc. Tekst podaje, że Symeon został ostatecznie pokonany przez Manassesa i uwięziony. Z drugiej strony Testament Symeona oświadcza, że Symeon przyznał, że to było tylko dla niego, aby zostać uwięzionym, biorąc pod uwagę jego wcześniejsze złe traktowanie Józefa, i tak poszedł dobrowolnie.

według Księgi jubileuszowej Symeon urodził się 21 maja 1940 roku, a według Księgi Rodzaju miał sześciu synów. Chociaż niektóre klasyczne źródła rabiniczne twierdzą, że matką jego dzieci i jego żony była Bonah, jedna z kobiet z Sychem, inne klasyczne źródła rabiniczne twierdzą, że żoną Symeona (i matką jego dzieci) była Dinah, jego siostra, która nalegała na małżeństwo, zanim była skłonna opuścić dom Sychem (Sychem był jej gwałcicielem/kochankiem). Wiele źródeł rabinicznych twierdzi, że Symeon zmarł w wieku 120 lat, mniej więcej trzy lata przed śmiercią swego brata Rubena, chociaż Numbers Rabba podaje, że Symeon został starszym z braci po śmierci Rubena.