Edward Grant praktykuje medycynę od 1994 roku i posiada kilka zaawansowanych stopni. Ukończył Hampshire College z tytułem licencjata w dziedzinie filozofii azjatyckiej i rozwoju gospodarczego w 1985 roku. Następnie w 1986 uzyskał tytuł magistra literatury zachodniej w St. John ’ s College. Ed wstąpił do szkoły akupunktury w 1992 roku, studiując japońską terapię południkiem w Inochi Institute w Santa Fe. W tym czasie pracował dla Santa Fe Fire / EMS Department i Santa Fe Ski Basin ski patrol. Ed ukończył studia akupunktury w 1995 roku, a następnie rozwinął ogólną prywatną praktykę z wielokulturową bazą pacjentów, gdzie leczył różnorodne patologie. W 2000 roku ukończył studia medyczne na University of New Mexico Physician Assistant program. Obecnie pracuje w szpitalu z siedzibą w Santa Fe jako P. A-C i D. O. M.
w szpitalu Ed dzieli swój czas między opiekę podstawową i pilną. Przez kilka lat pełnił funkcję szefa sztabu i zastępcy szefa sztabu, po czym został wybrany na oba stanowiska przez swoich kolegów. Opracował protokoły kliniki bólu dla jednostki serwisowej Santa Fe i jest członkiem Komitetu farmaceutycznego i terapeutycznego.
ponadto Ed pracował w Isis Medicine od 2002 roku i był zarówno adiunktem medycyny klinicznej w UNM School Of Medicine, jak i profesorem nadzwyczajnym medycyny orientalnej w Southwest Acupuncture College. Jednym z jego celów zawodowych jest znalezienie równowagi między medycyną Wschodnią i zachodnią, integracja obu metod w celu maksymalizacji opieki nad pacjentem.