Ubre Blanca (ur. ok. 1972-1985) – Kubańska krowa znana z produkcji mleka. Krowa, wraz z plantacjami kawy” Cordón de la Habana”, systemem pastwisk Voisin i systemem nawadniania microjet, symbolizuje wysiłki Fidela Castro na rzecz modernizacji kubańskiej gospodarki rolnej. Hiszpańska fraza ubre blanca tłumaczy się na angielską frazę ” białe wymiona.”

Ubre Blanca wyprodukowała 110 litrów (241 funtów) mleka w ciągu jednego dnia w styczniu 1982 roku – ponad czterokrotnie więcej niż typowa produkcja krów. Krowa wyprodukowała również 24 268 sztuk.9 litrów mleka (około 55 090 funtów przy 2,27 funtów na litr) w ciągu 305 dni (jeden okres laktacji) kończący się w lutym 1982 roku. Oba wyczyny zostały uznane przez Guinnessa za rekordy świata. Krowa była skrzyżowaniem byka Holsztyńskiego (znanego również jako krowa mleczna) i krowy zebu (indyjskie gatunki krów, które nie produkują dużo mleka). Obecny roczny rekord produkcji wynosi 75,275 funtów, ustanowiony przez LA – Foster Blackstar Lucy w 1998 roku w Lafoster Dairy w Cleveland w Karolinie Północnej.