Mar był „wszystkim” w Kona Kitchen, mówi Okumoto, wypełniając tam, gdzie jest to potrzebne, zarządzając lub barmanując, zawsze ogromną część serca tego miejsca. Mar odegrał również kluczową rolę w wspieraniu restauracji przez lokalne organizacje charytatywne. Okumoto mówi, że stara się postrzegać to jako „błogosławieństwo”, że jej matka i ojciec „mogą spoczywać razem w pokoju.”Rodzina, którą zostawili Mars, obejmuje siedmioro wnuków.

lokalizacja Kona Kitchen w Seattle pozostaje otwarta na jedzenie na wynos, serwując rodzinne przepisy na kwintesencję Hawajskich potraw. Podobnie jak w przypadku wielu lokalnych restauracji, które zamieniają się w Jedzenie na wynos po nakazanym zamknięciu restauracji z powodu COVID-19, „staramy się utrzymać na powierzchni”, mówi Okumoto, „i utrzymać jak najwięcej pracowników na powierzchni, jak tylko możemy.”

z powodu kryzysu koronawirusa i zakazu pogrzebów w całym stanie plany nabożeństw żałobnych są obecnie niepewne, ale rodzina będzie publikować aktualizacje na stronie Kona Kitchen na Facebooku.

aby zamówić jedzenie na wynos z Kona Kitchen, zadzwoń lub zatrzymaj się w lokalizacji Seattle na 8501 Fifth Ave. N. e., Seattle; 206-517-5662; konakitchen.com