wegańska Zupa serowa z brokułów
łatwa wegańska zupa serowa z brokułów wykonana z brokułów, cebula, mleko kokosowe, orzechy nerkowca, drożdże odżywcze, i bulion warzywny na pocieszające i zdrowe nabiał zupa wolna. Tylko 25 minut na łatwy posiłek w tygodniu, przystawkę lub przystawkę. Low carb, paleo i Whole30.
ten post jest sponsorowany we współpracy z NOW Foods. Wszystkie opinie wyrażone (jak zawsze) są moje. Współpracuję tylko z markami, którym ufam i osobiście polecam-dziękuję za wsparcie w pomaganiu Eat the Gains!
wegańska zupa z serem brokułowym! To może brzmieć jak oxymoron, ale można mieć wegańskie i ser razem w tym samym przepisie.
w końcu jest 2020 😜
to także dzień 2 ETGveggies!!
z początkiem nowego roku staram się jeść więcej roślin. Jem mnóstwo warzyw, ale chciałbym włączyć niektóre posiłki na bazie roślin do naszego domu.
więc dzielimy się łatwą zupą z serem brokułowym. I jestem naprawdę podekscytowany, aby powiedzieć, że myślę, że ta zupa sprawdzi wiele twoich zastrzeżeń wegetariańskich. Nie lubimy ich, dodajemy tylko niezdrowe rzeczy, aby smakowały dobrze, trudno strawne i nie wypełniały, pokrywamy to wszystko.
Ta zdrowa zupa serowa z brokułów wykonana jest z gęstego i kremowego „bulionu serowego” składającego się z mieszanych orzechów nerkowca, mleka kokosowego, bulionu i drożdży odżywczych. Drożdże odżywcze nadaje mu tandetny smak bez ciężkiej śmietany, nabiału lub mąki. Dodatkowo, mleko kokosowe i orzechy nerkowca dać mu dużo zdrowych tłuszczów, wypełniając Cię.
brokuły mogą być dla niektórych trudne do strawienia, ponieważ mają wysoką zawartość błonnika i te same cukry, co fasola, która powoduje, że ludzie mają gazy, więc gotowanie ułatwia strawienie papki. A kto nie lubi brokułów i sera?!
Nie wiem jak wy, ale ja nigdy nie byłam wielką fanką zup na bazie kremu. A jak się starzeję i zacząłem zmieniać dietę, tym bardziej nie zgadzali się z moim żołądkiem.
jednak obecnie istnieje tak wiele opcji, aby zdrowsze pokarmy komfortowe z dobrymi dla Ciebie składnikami. I to właśnie robię z tą zdrową zupą serową z brokułów. To świetna alternatywa dla typowej zupy śmietanowo-mlecznej.
wegańska Zupa serowa z brokułów
uwielbiam tę zupę serową z brokułów, ponieważ jest tak łatwa! Potrzebujesz tylko 8 składników, jednego garnka i 25 minut. Sprawia, że szybki i łatwy obiad, przystawka, lub przystawka i jest low carb, paleo, bezmleczne, i Whole30 zatwierdzone.
oto czego potrzebujesz:
- brokuły
- cebula
- mleko kokosowe
- bulion warzywny
- drożdże odżywcze
- orzechy nerkowca
- czosnek
- olej
- sól i pieprz
zacznij od dodania oleju do dużego holenderskiego piekarnika lub garnka. Następnie dodać cebulę wraz z odrobiną soli i pieprzu i smażyć przez 5 minut, aż zmięknie i lekko złoty kolor. Następnie dodać czosnek i saute przez kolejne 1-2 protokół.
podczas gdy cebula gotować, zrobić bulion. Dodać bulion warzywny, mleko kokosowe, drożdże odżywcze, orzechy nerkowca, i sól i pieprz do Vitamix lub wysokiej mocy blendera i blendować do gładkiej i kremowej. Namoczone orzechy nerkowca to jeden z moich ulubionych sposobów na gęste zupy i sosy. Proponuję surowe orzechy nerkowca i love now Foods, ponieważ nie są GMO i mają bogaty i maślany smak.
gdy cebula zmięknie, dodaj brokuły i bulion do garnka. Dobrze wymieszać, aby połączyć. Umieść pokrywkę na garnku i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż brokuły zmiękną.
w końcu dopełnij go dodatkami-uwielbiam zieloną cebulę, płatki czerwonej papryki i ostry sos!
Czy mogę zamrozić brokuły i zupę serową
aby zamrozić, niech brokuły i zupa serowa ostygną całkowicie. Wlać do szklanych słoików (uwielbiam te słoiki weck). Pozostaw około cala miejsca na górze między zupą a pokrywką, aby miała miejsce na rozszerzenie. Umieść w zamrażarce, a gdy będziesz gotowy do jedzenia, pozostaw do rozmrożenia w lodówce lub w zlewie na kilka godzin. Następnie wystarczy podgrzać w małym rondlu lub kuchence mikrofalowej.
powinien trwać w zamrażarce przez 3 miesiące.
co podajesz z zupą Brokułową?
oto kilka opcji, aby podać tę zupę z nim:
- sałatka-zupa i sałatka są najlepsze!
- kanapka
- chrupiący chleb do wchłonięcia wszystkich pysznych serowych bulionów
ponadto, jeśli chcesz więcej białka, oto kilka propozycji:
- rozdrobniony kurczak
- mielony indyk lub kiełbasa (wołowina, wieprzowina, indyk)
- miarka lub dwie z kolagenu
- ciecierzyca lub fasola – świetna opcja, jeśli chcesz zachować ją na bazie roślin
więcej przepisów na zupę wegańską
Pikantna zupa z dynią Crockpot
pieczona czerwona papryka & zupa z squasha
instant pot curry zupa z kalafiora z dyni
Drukuj Pin
wegańska zupa z brokułów
Ingredients
- 1 tablespoon avocado oil
- 1 1/2 cups diced onion (180 grams)
- 4 cloves garlic, minced
- 3 cups vegetable broth (or any broth you like)
- 1 can (13.5 płynów oz) pełnotłuste mleko kokosowe (1 1/2 szklanki)
- 1 szklanka surowych orzechów nerkowca, nasączonych*
- 1/2 szklanki drożdży odżywczych
- 6 szklanek różyczek brokułów (375 gramów)
- sól i pieprz do smaku
- do polewania: posiekana zielona cebula, płatki czerwonej papryki, pieprz
instrukcje
-
dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe, orzechy nerkowca (upewnij się, że je odsączyć), drożdże odżywcze i sól i pieprz do Vitamix lub wysokiej zasilany blender i blendować do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawić.
-
w dużym holenderskim piekarniku lub garnku, dodaj olej na średnim ogniu i pozwól mu się nagrzać, około 30 sekund. Dodać cebulę i sól i pieprz i saute przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i złoty kolor. Dodać czosnek i smażyć przez kolejne 1-2 minuty. W razie potrzeby dodaj odrobinę bulionu, aby się nie przypalił.
-
dodaj brokuły i bulion i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Upewnij się, aby uzyskać cebulę z dna patelni, aby nie palić. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut lub aż brokuły są gotowane według własnych upodobań. Top z dodatkami i cieszyć się!
uwagi
odżywianie
ten post zawiera linki partnerskie i mogę zarobić trochę pieniędzy, jeśli klikniesz i kupisz produkty, które są połączone. To nie kosztuje żadnych dodatkowych pieniędzy. Rekompensata pomaga w wydatkach na utrzymanie ETG w działaniu. Doceniam Twoje wsparcie!