nie jest tajemnicą, że uzyskanie witamin i składników odżywczych jest kluczem do zachowania zdrowia. Witamina B12 jest szczególnie ważna, ponieważ odgrywa rolę w funkcjonowaniu mózgu, metabolizmie, komórkach nerwowych i zdrowiu krwi. Witamina B12 pomaga metabolizować aminokwas znany jako homocysteina. Aminokwas ten jest związany ze spadkiem zdolności poznawczych w chorobie Alzheimera i Parkinsona.

Witamina B12 pomaga w tworzeniu i reprodukcji komórek krwi, a także bierze udział w produkcji energii. Z tego powodu możesz czuć się zmęczony lub zawroty głowy, gdy masz niedobór. Witamina B12 może również odgrywać rolę w zdrowiu kości i wzroku. Badania wykazują, że niski poziom witaminy B12 był związany z osteoporozą. Dodatkowe badania wskazują, że niski poziom witaminy B12 może zwiększać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.

skutki niedoboru witaminy B12

gdy nie otrzymasz wystarczającej ilości witaminy B12, mogą wystąpić objawy niedoboru. Mogą to być: dezorientacja, depresja, trudności w przypominaniu lub zapamiętywaniu informacji oraz zmęczenie. Przewlekły niedobór może powodować utratę wagi, utratę apetytu i problemy trawienne. Nieleczony niedobór witaminy B12 może prowadzić do pogorszenia funkcji motorycznych, w tym problemów z równowagą, drżenia, zwiększonego ryzyka upadku i drętwienia lub mrowienia kończyn.

przewlekły niedobór witaminy B12 we krwi może dramatycznie wpływać na mózg i układ nerwowy. Może powodować uszkodzenie nerwów, a badania pokazują, że niski poziom witaminy B12 może być czynnikiem ryzyka problemów z funkcjami poznawczymi, takimi jak demencja i psychoza.

osoby starsze, które nie otrzymują wystarczającej ilości witaminy B12, mogą być bardziej narażone na niedokrwistość i infekcje. Objawy niedokrwistości spowodowanej niedoborem witamin obejmują ból jamy ustnej, biegunkę i bladą lub żółkną skórę. Witamina B12 — wraz z inną witaminą B, kwasem foliowym-odgrywa kluczową rolę w produkcji czerwonych krwinek, które dostarczają tlen do narządów.

gdy nie dostajesz wystarczającej ilości witaminy B12 lub masz niedobór kwasu foliowego, twoje narządy cierpią z powodu braku tlenu, co oznacza, że działają mniej efektywnie. Wynik jest znany jako niedokrwistość megaloblastyczna, zaburzenie, w którym organizm wytwarza niewystarczające czerwone krwinki.

czynniki ryzyka niedoboru witaminy B12

niektórzy ludzie, w tym seniorzy, mają większe ryzyko niedoboru witaminy B12. Weganie mają również większe ryzyko, ponieważ trudno jest uzyskać witaminę z jedzenia, które nie pochodzi od zwierząt.

Seniorzy mogą być predysponowani do niedoboru witaminy B12, zwłaszcza jeśli cierpią na choroby. Dodatkowo seniorzy z niedokrwistością złośliwą są bardziej narażeni na niedobór. Dzieje się tak dlatego, że zaburzenie to utrudnia organizmowi wytwarzanie czynnika wewnętrznego (IF), białka, które odgrywa kluczową rolę w wchłanianiu witaminy B12.

zaburzenia trawienia, w tym celiakia, zanikowe zapalenie żołądka i skrócone jelita cienkiego, mogą zwiększyć ryzyko niedoboru witaminy B12, ponieważ składniki odżywcze nie są tak łatwo wchłaniane. Choroba Crohna i niedokrwistość złośliwa może również zwiększyć ryzyko złego wchłaniania.

przyjmowanie niektórych leków może również hamować wchłanianie B12 u osób starszych. Metformina, lek stosowany w leczeniu cukrzycy i chloramfenikolu, może utrudniać organizmowi wchłanianie witamin z grupy B. Zgaga leki, w tym inhibitory pompy protonowej może również zwiększyć ryzyko niedoboru.