A dieta cetogênica pode ser vertiginosamente complicado.

Você quer carregar em gorduras e proteínas, e manter a sua ingestão de carboidratos baixo – mas todas as gorduras e proteínas não são iguais, e há alguns vegetais mais elevados em carboidratos do que outros. E a fruta está praticamente proibida.

mas não se preocupe: nós juntamos o melhor e o pior de cada categoria para que você possa ir keto com confiança.

Gorduras

Comer esse:gorduras saturadas incluindo óleo de coco, Gee, manteiga alimentada com erva, gordura de pato, sebo e banha-todas essenciais para um sistema imunitário saudável, ossos densos e níveis adequados de testosterona.gorduras monoinsaturadas como óleos de azeitona, abacate, macadâmia e amêndoas, que aumentam a saúde cardíaca e fornecem vitamina E—importante para a visão e um sistema imunitário forte.ómega-3 poliinsaturados, tais como salmão selvagem, sardinhas e frutos do mar colhidos de forma sustentável-para prevenir doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais e reduzir a pressão arterial.triglicéridos de cadeia média, ácidos gordos facilmente absorvidos e utilizados para a energia. Associado à perda de peso, os MCTs aumentam a saciedade e o metabolismo acelerado.gorduras e óleos refinados, como o girassol, o canola, a soja, a vinha e o milho, que foram processados a altas temperaturas, criando radicais livres que podem danificar as células.gorduras Trans, tais como a margarina e outras pastas para barrar, que contribuem para o aumento de peso, aumentam o risco de acidente vascular cerebral.proteínas e miudezas (p. ex., língua, fígado, coração) de animais alimentados com erva ou criados em pastagem-é baixo em calorias e contém vitaminas como A E E, juntamente com toneladas de antioxidantes.frutos do mar capturados no meio selvagem e colhidos de forma sustentável, que é superior em ácidos gordos ómega-3 e melhor para o ambiente do que os peixes de viveiro.ovos orgânicos ao ar livre que contenham níveis mais elevados de vitamina A E E, beta-caroteno e ácidos gordos ómega-3 do que a variedade cultivada.não que:produtos animais de criação industrial e frutos do mar, que são mais baixos em nutrientes e, muitas vezes, piores para o ambiente do que os seus homólogos mais saudáveis; e enchidos e cachorros-quentes transformados, que, na maioria das vezes, têm conservantes chamados nitratos que têm sido associados ao cancro.

Produtos Hortícolas

Coma isto:

olhas verdes escuras, como banha Suíça, espinafre, couve e alface.legumes de baixo carboidratos, como o pepino, aipo, espargos, abóbora e aboborinha; produtos hortícolas crucificados, como couves, couve-flor, brócolos e couves-de-Bruxelas; nightshades, como beringela, tomates e pimentos; legumes de raiz, como cebola, alho e rabanetes, e legumes do mar, como nori e kombu. As diretrizes são simples: foco em verdes escuros e folhosos, em seguida, o material que cresce acima do solo, em seguida, vegetais de raiz.não que: legumes ricos em carboidratos, como batatas, ervilhas, milho, yucca, pastinagas, feijão, inhames e leguminosas são alimentos integrais ótimos e nutritivos que funcionam bem na dieta regular de um cara que procura ficar saudável e em forma-no entanto, suas carboidratos elevadas fazem deles um não—caminho para alcançar a cetose.produtos lácteos:produtos lácteos gordos, tais como iogurte, queijo cottage, creme, creme azedo, queijo de cabra e outros queijos. Nota: os laticínios devem ser comidos com moderação, mas quando você comer, fique com gordura, pois é mais recheio e nutritivo.

não que:

leite—mas não queijo-está fora da lista porque contém um monte de lactose, uma forma de açúcar, o que o torna alto em hidratos de carbono. Quando o queijo é feito, todo o açúcar é comido por bactérias e transformado em ácido láctico, cortando o conteúdo de carboidratos para baixo. Os produtos lácteos com baixo teor de gordura devem ser evitados porque são excessivamente processados, o que elimina nutrientes como os ácidos graxos que fazem você se sentir cheio. Além disso, o açúcar é muitas vezes adicionado para compensar uma perda de sabor e textura, para que alguns realmente têm mais açúcar do que laticínios cheios de gordura. Resistam também ao queijo triturado, uma vez que contém uma fécula de batata carby que a impede de se manter unida.nozes e sementes de macadâmia, nozes, amêndoas, sementes de linho e sementes de girassol. Tenha cuidado ao comer nozes, como eles são calorias-denso e pode facilmente colocá-lo sobre o seu limite de carboidratos para o dia.não que: cajus, pistácios e castanhas estejam na extremidade superior para carboidratos em frutos de casca rija, e devem ser evitados.os frutos os frutos

comem isto: os abacates têm pouco carboidratos e têm grande teor de gordura e fibras; as bagas estão bem, uma vez que o seu teor de carboidratos é insignificante; e 1 chávena de tomate tem apenas 6g de carboidratos.os frutos em geral, secos ou não, são proibidos, uma vez que a maioria tem elevado teor de açúcar e carboidratos.Bebidas Bebidas Bebidas Bebidas:água, água espumante, água gaseificada, café Simples, Chás de ervas, leites de frutos secos não adoçados, vinho, cerveja leve e Licor. Cafeína é bom para a maioria das pessoas—apenas não ir derramando açúcar ou leite, o mesmo vale para chá e leite de noz. Álcool de baixo teor de hidratos de carbono com moderação é OK, especialmente se você está no ponto em que você está apenas tentando manter o peso.

não que:

refrigerantes, sumos de fruta, vinhos doces, cervejas artesanais e bebidas aromatizadas sejam cheios de açúcar e / ou hidratos de carbono em excesso, se estiver a falar a sério sobre o keto. Algumas pessoas vão beber dieta, ou” zero”, refrigerantes, mas evitá-los se você puder, porque o ácido cítrico e aspartame muitas vezes encontrado neles pode descarrilar a sua viagem à cetose.adoçantes como a stevia, o eritritol e o xilitol podem fazer parte da sua dieta de ceto, mas tentem comprar apenas as versões puras, uma vez que os produtos em pó têm normalmente uma pequena quantidade de açúcar adicionada como agente de volume.a inulina é uma fibra vegetal doce e estaladiça que ajuda a regular o açúcar no sangue.o pó de frutos de monge é 300 vezes mais doce do que o açúcar e não tem um sabor amargo como a stevia.70% de chocolate negro de cacau e de cacau em pó são embalados com antioxidantes.não que: açúcar, xarope de milho com alto teor de frutose, mel e néctar de agave devam ser abandonados. Mesmo que o mel e o agave sejam alimentos inteiros saudáveis, o açúcar ainda é açúcar e vai tirá-lo da cetose.

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