belas, perfeitamente cozinhadas batatas recheadas são um clássico que você vai se apaixonar após apenas uma mordida! Batatas macias e finas fatias são cozidas em um molho rico e cremoso para um prato lateral que é excelente para servir ao lado de qualquer prato principal e é um mosto-fazer para as férias.
apenas quando você acha que sabe todas as maneiras de cozinhar batatas, esta receita vem junto. Eu admito livremente que realmente, realmente gosto de batatas, praticamente não importa como eles são servidos, mas há apenas algo especial sobre batatas Escalopadas.
Há muitas versões diferentes deste prato clássico, mas eu estou aqui para afirmar que eu tenho um dos melhores de todos os tempos. Não enlouqueço com “extras” a escolher manter as coisas simples e deixar cada ingrediente brilhar.
derreter em sua boca macia.ricamente com sabor a alho.assado num molho de cebola cremoso e viciante.perfeitamente temperado com tomilho, sal e pimenta frescos.castanho dourado no topo e macio e delicado no interior.destinado a tornar-se o teu prato favorito de batata!
Yukon Gold and Russet batatoes are the two types of spuds that work well in this recipe. Eu gosto de usar o ouro Yukon porque eles tendem a manter a sua forma um pouco melhor durante o processo de cozimento.
Esta receita é fácil de fazer mesmo que tenha alguns passos. A chave é recolher seus ingredientes, ler a receita através, e dar a si mesmo tempo suficiente para desfrutar do processo.como fazer batatas recheadas preparar a panela de panificação e cortar ligeiramente as cebolas e batatas. Mince o alho e prepare o tomilho fresco puxando as folhas dos caules.
faz o molho caseiro, (a receita é abaixo) conhecido como um roux. Isso leva apenas um pouco de tempo, mas é essencial para o sucesso desta receita.
Agora, é hora de construir a receita. A camada de batata borrifa-se em queijo parmesão e tomilho fresco. Metade do molho por cima das batatas. Adicione uma segunda camada de batatas, em seguida, topo com o molho restante, parmesão, e tomilho.cobrir e cozinhar. Após 30 minutos, retire folha de alumínio e continue a assar até quente e espumante.
para adicionar um top castanho dourado, grelhado durante 2 minutos. Retirar as batatas recheadas do forno e deixar repousar durante 10 minutos. Então … come!
Scalloped Batatas não são apenas grandes para servir ao lado de praticamente qualquer prato principal em uma refeição durante a semana,, eles são especiais o suficiente para o dia de ação de Graças, Natal, Páscoa, ou quando você está divertido.
posso fazer esta receita antes do tempo?absolutamente! Para fazer estas batatas antes do tempo, siga as instruções com uma simples mudança. Coze as batatas cobertas por cerca de 50 minutos. Retirar as batatas salpicadas do forno e deixar arrefecer completamente. Enrole firmemente com folha de alumínio e guarde no frigorífico. Para servir, descobrir as batatas e assar em um forno de 350 graus por 30 minutos até ser aquecido através.
o Que Servir Com Scalloped Batatas
o Açúcar mascavo Mostarda de Vidro Presunto
Marinado Grelhado Lombo de Porco
Pote de Barro Irlandês carne Assada
Ar Frigideira Frango Inteiro
Balsâmico Coxas de Frango
avise-me se fizer esta receita! Pode classificá-lo abaixo, deixar-me um comentário, ou tirar uma foto. Just tag me on Instagram at #asouthernsoul
Scalloped Potato Recipe
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Course: Side Dish
Cuisine: American
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 15 minutes
Servings: 10
Author: Donya Mullins
Ingredients
1/4 cup butter
1 medium onion, thinly sliced
3 cloves garlic, minced
1/4 cup flour
2 cups milk
1 cup chicken or vegetable broth
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
3 pounds Yukon Gold potatoes, thinly sliced
1 xícara de queijo Parmesão, ralado
2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco
Instruções
Aqueça o forno a 350 graus. Manteiga, um prato de cozedura de 9×13 e retirada de terras da produção.
num vaso de tamanho médio, manteiga derretida. Adicione cebola e cozinhe durante 5 minutos até ser translúcida. Adicione alho e cozinhe por 1 minuto. Polvilhar em farinha, agitar para combinar, e continuar a cozinhar por 1-2 minutos.
cuidadosamente verter no stock e whisk para combinar com a mistura de farinha. Adicione o leite, o sal e a pimenta, misturando tudo. Leve a mistura para um simmer e continue a sussurrar até que o molho tenha engrossado. Remover do calor.
Layer half of the potatoes in the prepared dish. Borrifa metade do tomilho e queijo parmesão. Concha sobre metade do molho e repetir a camada de batatas, molho restante, tomilho, e queijo. Cobrir com folha de alumínio e assar durante 30 minutos.
retire folha e continue a cozinhar durante 30 minutos até borbulhar nas bordas. Ajustar o forno para assar e cozinhar por 1 a 2 minutos até que as batatas são marrom dourado no topo.
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Temporada com sal e pimenta adicional se desejar e servir.
