Ingredientes Informação

Arepa farinha de farinha de milho pré-cozido, para não ser confundido com masa harina. Às vezes vendido como masarepa ou harina precoce, pode ser encontrado em mercados latinos e alguns supermercados.a farinha e o sal de aespa são combinados numa tigela média. Faça um poço no centro e adicione 2 chávenas e meia de água quente. Utilizando uma colher de madeira, incorporar gradualmente ingredientes secos, agitando até não restarem pedaços secos. Deixe descansar 5 minutos para se hidratar.massa amassada algumas vezes na tigela, dividindo-se em 8 pedaços. Rolar cada peça na superfície de trabalho em uma bola, em seguida, suavemente achatar para cerca de ½ ” de espessura.

3) Calor 1 Tbsp. óleo numa frigideira grande e não misturada sobre o calor médio.

4) Adicionar 4 arepas, cobrir e cozinhar até castanho dourado, 6-8 minutos. Descobrir, virar e cozinhar (manter descoberto) até o outro lado é castanho dourado, 6-8 minutos.

5) Transferir arepas para um suporte de fio. Repetir com o restante 1 Tbsp. óleo e massa.

6) Arepas divididas e coisas com obturações desejadas; servir com calços para espremê-las.

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