no interior: Se você ama Tamales, então você vai querer experimentar estas três variedades diferentes de tamales doces o mais rápido possível.

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à procura de tamales saborosos? Clicar. os tamales doces são muito populares nas ruas do México. Eles vêm em muitos sabores e cores diferentes. Eles são ótimos para comer com a família e amigos acompanhados com atole ou chocolate quente em um dia fresco. Dito isto, você pode comer isso praticamente a qualquer momento e você vai ser feliz!na Dia da Candelaria, onde quer que olhes, está cheio de tamales, doces e saborosos. Você pode encontrá-los cheios de porco, carne, frango, e, claro, qualquer número de sabores doces, como morango, ananás, e dulce De leche. A razão para isso é por causa da celebração Dia De Los Reyes, na qual todos os que cortam a roscada de Reyes e puxam uma estatueta de Menino Jesus são obrigados a fazer tamales para todos os outros na Dia De La Candelaria!é claro que todos têm os seus próprios gostos, e algumas pessoas gostam mais de tamales doces do que tamales saborosos e vice-versa. Pessoalmente, adoro ambas as variedades, mas o meu marido prefere os doces tamales.

como se faz Tamales doces?ao fazer tamales doces, você vai usar o mesmo masa, ou massa, como você faz para tamales saborosos. No entanto, a forma como se prepara a massa é bastante diferente. Para que a masa seja doce, você vai usar uma combinação de manteiga, açúcar, canela e baunilha. Em seguida, adicionamos diferentes obturações para criar diferentes sabores doces. desta vez, fiz três variedades: ananás e passas, morango com conservas de morango e queijo creme e, claro, a minha favorita, dulce De leche com nozes e queijo creme. apesar de adorar estes sabores, existem possibilidades infinitas, incluindo chocolate, pêssego, maçãs e mirtilos.

Tamales sabe sempre melhor quando os faz com masa recentemente moída. Dito isto, pode ser muito difícil encontrar isso se você vive fora do México como eu. Eu, pessoalmente, só posso comprar masa em um mercado mexicano que é cerca de uma hora de distância de minha casa, para que possa ser difícil obtê-lo quando eu preciso dele. No entanto, tal como eu partilhei na minha receita de tamales saborosos, podes substituir o masa moído fresco por farinha de tamales da loja e eles ainda vão acabar bem.

i love this recipe because it let me share my traditions with my family. Fazer tamales pode ser difícil e leva tempo, mas é muito mais fácil quando todos os arremessam e ajuda a preenchê-los, enrolá-los, e colocá-los no vapor!

estes tamales são, sem dúvida, a prova de que a cozinha mexicana é uma das melhores do mundo! Não se esqueça de experimentar estes e me dizer como eles acabam nos comentários abaixo.

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Autêntico Doce Tamales

Se você gosta de Tamales, em seguida, você vai querer tentar estas três variedades diferentes de doces tamales assim que possível.

Prep Time30 minutos

Cozinhe Time1 hora e 30 minutos

Total de 2 horas

Curso: Sobremesa

Cozinha: Mexicana

palavras-Chave: tamales

Porções: 30 Tamales

Calorias: 359kcal

Responsável por: Charbel Barker

Ingredients

For the Dough

• 3 lbs recently ground corn masa or 4 cups of flour for tamales
• 1/4 cup shortening
• 1 stick butter
• 2 cups sugar
• 3/4 can evaporated milk
• 2 tbsp baking powder
• 1 tbsp ground cinnamon
• 1 tbsp vanilla extract

For the fillings

• Food coloring red and yellow
• 1 can cubed pineapples or a fresh pineapple cut into cubes
• 1 can crushed pineapples
• 1 cup raisins
• 1 cup chopped strawberries
• 1 cup strawberry preserves
• 1 bar cream cheese optional
• 1 can dulce de leche
• 1/2 cup chopped pecans
• 30 corn cascas de tamales

Instruções

• Embeber as cascas de milho para as pamonhas em água para amaciá-los e, em seguida, drenar o excesso de água.
• combinar todos os ingredientes da massa e amassar até que sejam combinados e integrados. Se a massa se humedecer neste ponto, adicionar farinha ou massa adicional. Se for muito firme, então você pode adicionar um pouco de leite para amaciá-lo.
• dividir a massa em três partes iguais. Adicionar coloração amarela de alimentos a uma das partes, coloração vermelha de alimentos a outra, e nenhuma coloração de alimentos para a terceira. Tricotar com as mãos até que a cor esteja uniformemente distribuída.
• uma Vez que a massa estiver pronta, adicione uma pequena quantidade em uma das cascas de milho (cerca de 4 colheres de sopa deve ser o suficiente), e achate-o com suas mãos, assim ele vai todo o caminho de um lado para o outro (ver imagem)
  
• Para o abacaxi sabor, acrescente algumas esmagado abacaxi para a massa e misture-o, achatamento na palha de milho depois de ter terminado. Em seguida, adicione os pedaços de Ananás no centro, juntamente com algumas passas. Dobre a parte pontiaguda do tamal ligeiramente para baixo, e depois role o tamal para cima como um burrito. Coloque-o de cima para cima no vapor.
• Para o sabor de morango, adicione uma pequena quantidade do morango preserva, alguns morangos picados e uma colher de sopa de creme de queijo e o centro da massa e dobre conforme instruído acima. Coloque no vapor também.
• Para o dulce de leche tamales, adicione uma colher de sopa de doce de leite, uma colher de sopa de creme de queijo, e algumas nozes picadas e o centro da massa e siga as instruções acima.
• cobre os tamales com as restantes cascas de milho e adiciona água suficiente ao seu vapor onde não toca os tamales. Tapar com a tampa e deixar cozinhar no vapor durante 1,5 horas.
• Once cooked, let them cool a little bit and then unwrap and enjoy with atole or hot chocolate.

Nutrition

Serving: 1Tamal | Calories: 359kcal | Carbohydrates: 61g | Protein: 5g | Fat: 11g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 18mg | Sodium: 68mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 20g | Vitamin A: 315IU | Vitamin C: 4.3mg | Calcium: 136mg | Iron: 3.8mg

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