amostra de tecido muscular do urso, digerida. Imagem fotografada a uma ampliação de 100x.

os primeiros sintomas da triquinose são gastrointestinais, ocorrendo geralmente 1 a 2 dias após uma pessoa consumir carne crua ou mal cozida de um animal infectado por triquinas. Estes sintomas incluem::os seguintes sintomas clássicos de triquinose ocorrem frequentemente no prazo de 2 semanas após o consumo de carne contaminada, e podem durar até 8 semanas: os sintomas podem variar de muito ligeira a grave e estão relacionados com o número de vermes infecciosos consumidos na carne. Muitos casos leves de triquinose nunca são diagnosticados especificamente porque eles são assumidos como sendo a gripe ou outras doenças comuns. Além disso, muitas pessoas com triquinose não experimentam quaisquer sintomas.se a infecção for grave, as pessoas podem ter dificuldade em coordenar os movimentos e ter problemas cardíacos e respiratórios. Embora raro, a morte pode ocorrer em casos graves. Para infecções ligeiras a moderadas, a maioria dos sintomas desaparece em poucos meses.