• Justin Phillips
• 1 ano atrás

no último verso de sua canção inspirada no Natal de 2016 “Bad Santa”, o rapper de Oakland 4rAx disse que ele planejava “Puxar Para Cima Do Chef Smelly”, o que significa que ele estava indo visitar o Restaurante Oakland pop-up especializado em comida crioula. Na época, apenas um punhado de pessoas na área de Bay hip-hop mundo sabia sobre o negócio, ou até mesmo onde encontrá-lo.vinte e quatro meses mais tarde, o pop-up foi um marco da cena do hip-hop local.Oakland rapper Mistah F. A. B. tinha se tornado um cliente regular e muitas vezes postado sobre suas visitas no Instagram. E-40 seguiu o exemplo e começou a contratar o negócio para atender eventos pessoais em sua casa. Até os rappers de fora da área da Baía, como o Tee Grizzley, o Jim Jones e o Devin, delataram nas redes sociais sobre a massa de alho do Chef Smelly e batatas fritas cobertas de caranguejo, lagosta e camarão.o poder coletivo de mídia social desses artistas de mais de 7 milhões de seguidores do Instagram ajudou a tornar o pop-up do Chef Smelly o restaurante mais falado na área da Baía por alguns meses. Em outras palavras, os fãs de rap se tornaram fãs de Chef Smelly, o que também significa que os rappers se tornaram alguns dos culinários criadores da Bay Area.

“Há tantos artistas que me mostram amor que eu não seria capaz de nomear todos eles. Eu não quero que ninguém fique chateado se eu os deixar de fora”, disse Edward Wooley, ou Chef fedorento como ele é conhecido no mundo da comida de Oakland. “É sempre útil para o negócio quando você os tem vindo e apoiando assim, especialmente quando eles postam sobre isso.”

não é apenas o pop-up do Chef Smelly que se beneficiou do jogo de rap. A multidão Vegan no bairro de Grand Lake De Oakland, que também começou como um negócio pop-up, ganhou um nacional no ano passado, graças a visitas e posts da lenda do Rap De East Bay B-Legit e dos rappers de Richmond Godholly e serralheiro. Juntos, os três têm mais de 200.000 seguidores no Instagram. Cada foto mostra o artista sorrindo ou posando com uma caixa para ir em suas mãos.no dia de abertura da máfia Vegan em Oakland, no ano passado, milhares de clientes apareceram no restaurante para experimentar a comida. Alguns dos clientes estavam lá porque viram rappers postando sobre isso nas redes sociais, incluindo Ty Davis de Antioquia, que estava na abertura com um pequeno grupo de amigos.

” Rappers know where to go eat out here”, disse ele. “Só tens de segui-los.”

dentro de seis horas após a abertura em sua primeira noite, a multidão vegana ficou sem comida, no entanto, a maioria dos jantares, como Davis, ficou por perto. A música tocava no restaurante e os rappers locais misturavam-se com os clientes. No final da noite, a multidão vegana parecia menos um restaurante e mais como o cenário de um vídeo musical popular.

••

Hip-hop e o mundo dos restaurantes há muito tempo têm uma relação simbiótica, além de rappers nome-verificar sua comida favorita ou restaurantes em letras.olha para o Rick Ross, o rapper de Miami. Além de escrever letras sobre seus sabores de asa favoritos e mostrar a comida em seus vídeos musicais, ele também é um proprietário ou investidor em vários locais de Wingstop em todo o país.

um restaurante de fast-food apareceu por vários dias este mês em Atlanta chamado “Hotlanta”.”Foi a versão de tijolo e argamassa de um restaurante de fast-food que o rapper Future e o artista de hip-hop multiplatinum Drake fingiu trabalhar como parte de seu vídeo musical “Life Is Good”.

mas é nesta era das mídias sociais que a influência do gênero se tornou mais pronunciada, especialmente quando se trata de cozinheiros e restaurantes da área da Baía.Look at Lumpia Co., um negócio de Bay Area que vende crepes Filipinos. East Bay rapper e-40, cujo nome é Earl Stevens, tornou-se parte proprietário do negócio em 2019, no mesmo ano o Lumpia Co. abriu uma localização no Parque Oracle dos Gigantes de São Francisco.na Avenida San Pablo na fronteira de Oakland e Emeryville fica o restaurante soul food de Marshawn Lynch, Rob Ben’s, outro ponto quente animado pelas mídias sociais amor da indústria do rap. Snoop Dogg (38,5 milhões de seguidores do Instragram) e o artista de reggae J Boog (207.000) tiveram seus jantares narrados lá.o que está a acontecer na área da baía é um microcosmo da relação que o rap e os alimentos têm à escala nacional.

Atlanta rapper Ludacris recentemente abriu um restaurante apelidado de Frango + Cerveja na cidade do Aeroporto Internacional Hartsfield-Jackson, depois de anos de rap sobre o seu amor por alimentos fritos. O rapper sulista 2 Chainz lançou um livro de culinária com um de seus álbuns, com receitas para pernas de caranguejo da neve cozidas em vapor de cerveja. Até o rapper Rev Run Da Run-DMC tem um programa no canal de culinária chamado “Rev Run’s Sunday Suppers”.”

mas a atenção nacional sempre pode ser rastreada até a Baía. Especialmente com o Drake.possivelmente o maior artista de hip-hop do planeta, Drake uma vez fez rap sobre comer vieiras na Lavandaria francesa em Yountville, onde jantar por dois pode exceder $1.000. Ele também participou da abertura da Fumaça Internacional pop-up de Ayesha Curry em São Francisco em 2016. E Drake não era estranho ao restaurante Brown Sugar Kitchen da Tanya Holland em West Oakland, que desde então fechou e mudou-se para a Zona Alta De Oakland.

Todos os três locais têm reconhecimento de nomes em uma escala nacional. Mas para muitos fãs de rap, eles só conhecem estes lugares porque o Drake estava lá.os Rappers gostam de se meter em coisas populares. E já que as pessoas prestam atenção às redes sociais, você pode ver pessoas apenas querendo experimentar as coisas que estão tentando”, disse Toriano Gordon, o chef-proprietário da máfia Vegan. “Ter rappers na minha casa ajudou o veganismo na comunidade negra.”

essa é a coisa — os rappers desta geração não estão apenas compartilhando onde comem, eles também estão postando por que eles estão comendo alimentos específicos. A saúde física tornou-se um tema de conversa no mundo do rap e um ponto de ênfase. É por isso que o rapper de Atlanta Gucci Mane perdeu cerca de 45 kg ao mudar sua dieta e, supostamente, ficar longe das drogas.

“a mídia Social tem feito para onde os artistas podem ver outros artistas, perder peso e malhar e comer saudável”, disse Evan Kidera, o co-fundador do Señor Sisig, que é amplamente considerado um pioneiro no local de alimentos caminhão cena. “Vê-lo faz com que outras pessoas na indústria queiram entrar nele.”

••

Antes de Vegan Mob, Gordon passou 23 anos como rapper no East Bay, gravando seu primeiro álbum como adolescente no final dos anos 1990. Gordon tinha um estilo animado onde a cadência mudou de smooth para staccato mid-verse.sua carreira não decolou como a dos outros, mas Gordon continua ativo no negócio. E a máfia vegana ganhou vida em Oakland através das ligações de rap do Gordon. Kidera notificou-o sobre a propriedade em Lake Park Avenue no início de 2019. Os dois conheciam-se porque ambos faziam rap e corriam nos mesmos círculos sociais.”ele sabia o que eu estava tentando fazer com a máfia vegana, que é trazer este tipo de alimentação saudável para um grupo de pessoas que podem não saber muito sobre isso”, disse ele.

Nem Gordon nem Kidera eram bem conhecidos artistas mainstream, mas cada um tinha o seu próprio seguinte na Área da Baía, embora Kidera admite, seu sucesso foi em menor escala do que o que Gordon alcançado.Kidera deu seus primeiros passos definitivos no negócio de alimentos e deixou o rap em 2009 depois de visitar Los Angeles para se apresentar. Enquanto estava na cidade, ele comeu na carrinha pioneira do Roy Choi. Naquele momento, Kidera disse que sabia que queria tentar algo parecido.os Rappers, por mais grandes que sejam, têm de viajar e acabam por comer alimentos diferentes em locais diferentes. Foi assim que aconteceu comigo. Viajei, comi comida de rua em outros lugares e meio que descobri o que São Francisco estava faltando”, disse Kidera. “Os Rappers são feitos para isto porque acabam por tentar tantas coisas.o Señor Sisig de Kidera abriu um local de tijolo e morteiro em São Francisco no final de 2019. Apesar de seus dias de música estarem atrás dele, Kidera disse que a influência do hip-hop em sua vida está presente na arte associada com seus negócios — letras encaracoladas e personagens semelhantes a graffiti — mesmo que seus clientes podem não saber que ele uma vez fez rap para viver.

desistir do rap por comida era uma escolha lógica, ele disse, especialmente quando o Señor Sisig tornou-se popular. Mas ele não estaria onde está sem o negócio da música e muitos dos outros restaurantes populares da região, disse ele.há apenas uma ligação entre rappers e comida. Sempre esteve lá”, disse Kidera. “Agora as pessoas estão começando a vê-lo.”