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Repleto de sabor e textura, esta Couve & Cranberry Salada de Quinoa vai bater o seu meias! A Quinoa é elevada para o nível seguinte quando misturada com arando mirtilos, nozes, couve e – tambores, por favor – molho de salva de maçã feito com cidra de maçã verdadeira.

salada de Quinoa de arando com couve & nozes

vou estar à frente e dizer-te que nunca fui um grande fã da quinoa. Tentei algumas receitas que encontrei online, mas nunca fiquei impressionado. Também experimentei uma quinoa temperada da loja.TBH, eles eram apenas aborrecidos. Adoro muita textura e diferentes profundidades de sabor nos meus pratos. Mantém-me interessado em comer saudável quando quero comê-lo. Acredito firmemente que a comida deve ser sempre agradável, saudável ou não!decidi dar outra oportunidade à quinoa quando me surgiu uma ideia para uma receita de salada de arando. Claro, eu não podia simplesmente parar com arando & quinoa – eu tinha que adicionar um pouco de crunch (que é onde as nozes entram) e um pouco mais de profundidade com alguns verdes (hey, kale!)

e então, esta é a minha parte favorita, a salada está vestida com um molho de salva de maçã…isso é feito usando apenas 3 ingredientes-cidra de maçã, vinagre de maçã e salva!Olá, outono. Um prato de Natal perfeito, certo?! Ou um almoço saudável a qualquer hora, que é como estou a gostar agora enquanto escrevo isto.esta salada de quinoa de arando é … :

• vegan
• embalado com sabor
• cheio de textura
• crocante
• um pouco doce
• saudável

Há um par de componentes para fazer esta salada, mas a receita ainda permanece simples.primeiro, terá de cozinhar a quinoa. Como está cozinhando, cortar a couve para cima ou mão rasgar em pedaços do tamanho da mordida (minha preferência!) and sauté it in a little veggie stock and salt.esta salada de quinoa de arando pode ser comida quente ou fria. Já tentei de ambos os lados e cada caminho é delicioso. Para uma salada quente, pode misturar tudo imediatamente. Para fazer uma salada fria, colocar a quinoa cozida & kale no frigorífico até arrefecer e misturar com os restantes ingredientes.

Couve e Cranberry Salada de Quinoa com Nozes e Maçã Sage Salada

Repleto de sabor e textura, Couve & Cranberry Salada de Quinoa vai bater o seu meias! A Quinoa é elevada para o nível seguinte quando misturada com arando mirtilos, nozes, couve e – tambores, por favor – molho de salva de maçã feito com cidra de maçã verdadeira.

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Autor: Karissa

Prep Time: 15 mins

Cook Time: 25 mins

Total Time: 40 mins

Ingredients

• 1 cup dry quinoa
• 2 cups kale – – chopped or torn into bite size pieces
• 2 teaspoons vegetable stock
• pinch of salt
• ⅔ cup dried cranberries
• ⅔ xícara de nozes
• ½ xícara de Maçã Sage Vestir – ou de preferência

Instruções

• Preparar a quinoa de acordo com as instruções do pacote.
• para fazer a couve, adicioná-la numa panela com o stock vegetal e salpicar. No calor médio, salteia a couve por cerca de 5 minutos.
• numa tigela grande, misturar a quinoa cozida, couve salteada, airelas secas e nozes.
• Stir na quantidade desejada de penso.esta salada é deliciosa tanto fria como quente. Prefiro que esteja frio, por isso ponho a quinoa no frigorífico depois de cozida para arrefecer antes de misturar com os outros ingredientes. Yum!

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