If you are ever looking for a wonderful addition to a sobremesa, then milk jam is what you are after.

disse ter se originado na América do Sul, tem nomes diferentes em diferentes partes do mundo.um tipo de leite condensado, a compota de leite pode ser consumida como sobremesa por si só, e muitas vezes é em países latinos.ele pode até ser feito fervendo uma lata de leite condensado por algumas horas em um pote de água.

O perigo claro é que se o pote ferve seco o pode explodir.

Melhor apenas para fazer o seu próprio a partir do zero, é fácil o suficiente..Desfrute onde e no que quiser adicionar um pouco de doçura!o que é geleia de leite?

Leite Jam é um maravilhoso molho doce feito de leite e açúcar, e é, muitas vezes, aromatizado com baunilha.

é geralmente servido como uma adição à sobremesa, ou até mesmo ao queijo em alguns países, trazendo mais sabor na comida.

normalmente uma bela cor de caramelo rica em escuro, que pode ser feita em uma consistência gelatinosa, ou em um líquido flácido espesso.através de uma simples reacção química, o leite transforma-se na sua cor de caramelo marrom quando aquecido e o excesso de água evapora.

é fácil e simples de fazer com ingredientes muito básicos que se transformam e se tornam uma forma deliciosa de doçura.na América do Sul é referido como dulce de leche, que significa doce feito de leite ou caramelo.Dulce De leche é considerado um sabor muito popular e é usado para saborear outros confeitários. a diferença entre os dois é que a compota de leite é feita com leite e dulce De leche é feita com leite condensado.o que tem dentro?

Para fazer esta mistura de leite você vai precisar cheia de gordura, o leite, os grãos de baunilha, o açúcar e um pouco de bicarbonato de sódio.o bicarbonato de sódio não é necessário, mas, se adicionado, evita que as proteínas do leite se concentrem, tornando-o mais suave.a compota de leite irá rapidamente desenvolver uma cor castanha clara que ficará mais escura quanto mais tempo for cozinhada.cozinhar de 30 minutos a uma hora, vai escurecer gradualmente e engrossar com o tempo.

How to Make Milk Jam

misture leite gordo com açúcar e bicarbonato de sódio e algum tipo de aromatizante, muitas vezes baunilha.

Eu uso cardamomo vagens como o sabor para a minha geleia de leite, porque eu acho que lhe dá um sabor um pouco único.coloque os ingredientes num pote de fundo pesado e cozinhe sobre o calor médio.agitação constante para fazer com que o açúcar se dissolva.depois de levar a mistura de leite a ferver, baixe-a imediatamente.

mantenha-o em um muito baixo simmer mexendo de vez em quando, e você vai notar que ele está ficando mais escuro, e mais espesso à medida que o excesso de líquido ferve.depois de atingir a consistência desejada, retire do calor e despeje numa tigela para arrefecer.com que como compota de leite?milk jam

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muitas coisas! lembrei-me de Gelado! gelado de cobertura, tal como um sundae de chocolate quente, é certamente um bom uso para geleia de leite.sobremesas de todos os tipos, como cheesecake, pudim de arroz, bolo, torta de noz, só para citar alguns.os alimentos saborosos também funcionam bem.coisas como queijo, torradas ou mesmo como cobertura para pipocas salgadas.posso torná-lo livre de laticínios?milk jam

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Sim você pode, usando leite de coco.não é necessário incluir o bicarbonato de sódio, uma vez que não existem sólidos lácteos.

Flavouring será até você, mas saiba que o leite de coco vai saber muito Cocos.

nesta forma é adequado para vegans, e receitas vegan.

e a adição de sabores diferentes?

Sim, eu definitivamente encorajaria você a experimentar diferentes sabores para as suas sobremesas diferentes.eu gosto de usar pods de cardamomo para saborear a minha geleia de leite, especialmente quando eu derramá-lo sobre sorvete Árabe Bouza.

mas os sabores que você pode usar são infinitos.pode experimentar paus de canela ou cravo-da-Índia, e talvez até noz-moscada para algo invulgar.ou tentar algo diferente como extrato de limão ou amêndoa, ou você pode usar um pouco de água rosa, ou água flor de laranja.

dicas para fazer

• A maior dica para fazer esta receita é ter a certeza que usa um vaso suficientemente profundo para que a mistura não ferva.
• o bicarbonato de sódio vai fazer a espuma de leite quando ferve, por isso é fácil para ele sair do pote.
• certifique-se que mexe constantemente à medida que o ferve para que não arda por calor superior.
• cozinhe lentamente e com um calor baixo, dê-lhe o tempo que precisa para passar pelos estágios.
• quanto mais longo e mais lento, mais saboroso e doce se tornará.

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Milk Jam Recipe

If you are ever looking for a wonderful addition to a dessert, then milk jam is what you are after.

Author: Chef Tariq

PREP TIME5 minutes

COOK TIME30 minutes

TOTAL TIME35 minutes

Servings: 1 cup

Category: Dessert, Sweets

Cuisine: Middle Eastern

Ingredients

• 2 cups Whole Milk
• ½ cup Sugar + 2 tbsp
• ½ tsp Baking Soda
• 4 Cardamom pods

Instructions

• Pour the milk into a deep cooking pot with a heavy bottom. Add the sugar, and baking powder. Stir to dissolve.
• Add cardamom pods.
• colocar o pote sobre o calor médio elevado. Ferva enquanto agita constantemente.
• Turn down to a simmer as soon as it boils.
• permite que ferva tanto durante 30 minutos a uma hora, dependendo da consistência desejada.
• peixes das vagens de cardamomo e descartar.
• conservar no frigorífico durante 2 semanas.

Nutrition Per Serving

Calories: 710kcal – Carbohydrates: 129g – Protein: 16g – Fat: 16g – Saturated Fat: 9g – Cholesterol: 49mg – Sodium: 759mg – Potassium: 734mg – Fiber: 2g – Sugar: 124g – Vitamin A: 791IU – Vitamin C: 2mg – Calcium: 582mg – Iron: 1mg

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