todos nós já ouvimos falar de aspartame—o adoçante artificial. Você pode saborear sua marca particular de doçura em sua comida e você vê seu nome escrito em rótulos, muitas vezes na frente de uma embalagem. Sabes porque está lá? Está marcado na embalagem do seu alimento porque a FDA exige que ele esteja lá para aquelas pessoas que não podem tolerar um de seus ingredientes: fenilalanina. Algumas empresas, no entanto, apenas listam a fenilalanina sozinha no rótulo. Se você estiver familiarizado com este produto químico, porque você tem uma intolerância a ele, então você reconhecer o aviso; mas se você não está familiarizado com esta palavra, então você pode não perceber que você está ingerindo um adoçante artificial. Agora já sabes. Fim da história, certo?é aqui que entra o Neotame. O Neotame é outro adoçante sintético desenvolvido pela Monsanto, já que sua patente para o aspartame estava se esgotando. O Neotame é feito adicionando 3-dimetilbutil (um produto químico que a EPA lista como perigoso) ao aspartame.; Neotame é tolerante ao calor (então você pode cozinhar com ele), é entre 7000 e 13,000 vezes mais doce do que o açúcar de mesa, e 30 vezes mais doce do que aspartame. Aqui está o problema: ser 30 vezes mais doce que o aspartame significa que menos é necessário para fazer o mesmo trabalho, portanto, a FDA não exige que ele seja incluído em rótulos. Se um ingrediente for composto por menos de 1% de um produto, A FDA não exige que ele seja listado em rótulos. Neste momento, estima-se que o Neotame está sendo usado sozinho ou em conjunto com outros adoçantes artificiais em várias centenas de produtos alimentares nos EUA (alguns deles até rotulados de “orgânico”), e mais do que provável, você nem sabe disso.

Neotame ainda não está disponível para compra individual, mas claramente, é uma abelha ocupado. Os fabricantes de alimentos adoram porque tão pouco é necessário para fazer o trabalho de adoçante e é muito mais barato do que usar açúcar de mesa (sacarose) ou xarope de milho de alta frutose. Os oponentes do adoçante apontam para suas origens no Adoçante aspartame e a controvérsia que acompanha. Há muitos argumentos contra o aspartame (e, portanto, o Neotame) citando razões médicas, mas a FDA e mais de noventa países em todo o mundo discordam. Vamos deixar a decisão a seu cargo, quer participe ou não. Estudos realizados sobre o Neotame são poucos, e aparentemente todos patrocinados pela empresa-mãe, então a controvérsia se estende apesar das afirmações da FDA de que tanto o Neotame quanto o aspartame são seguros para comer nos níveis atualmente sendo consumidos nos EUA.o que achas? Come alimentos que contêm adoçantes artificiais? Considera que os rótulos devem indicar a presença dos edulcorantes, mesmo que os níveis contidos nos produtos sejam inferiores a 1%? Brown Bag está empenhado em servir-lhe comida que você pode confiar dos agricultores locais, sempre que possível. Quando comes connosco, sabes o que vais receber. Queremos saber: isso importa para você?