Pininyahang Manok sa Gata (Abacaxi Frango no Leite de Coco)
Pininyahang Manok sa Gata (Frango com ananás cozido em leite de coco) é o perfeito Filipino guisado de frango que você pode se preparar para sua família. Este prato pode ser servido durante dias regulares e mesmo em ocasiões especiais.
Este Pininyahang Manok sa Gata receita é uma variação do nosso primeiro pininyahang manok receita (onde usamos doce de leite). Ambas as versões são boas, e cabe a você decidir qual você gosta mais entre os dois.
como cozinhar Pininyahang Manok sa Gata
comece por marinar a galinha em sumo de ananás. Isto permitirá que a carne absorver sabor e também pode ajudar a amaciá-lo. Costumo fazê-lo durante pelo menos uma hora. Você pode fazer 30 minutos de marining tempo se você estiver com pressa.
o próximo passo é o início do processo de cozedura. Basta sautar os aromáticos com tomate. A palavra “aromáticos” refere-se a cebola e alho (também pode ser usado com gengibre se estiver presente na receita). Normalmente cozinho-o com calor elevado enquanto mexo até a cebola amolecer. Certifique-se de manter um olho no alho para evitar que ele se queime.separe o frango da restante marinada. Poupe o líquido. Ainda precisamos de usá-lo mais tarde.
O próximo passo é adicionar as peças de frango na panela. Continue a cozinhar mexendo a cada 30 segundos. Faz isto até a pele e a parte exterior ficarem castanhas.Pour-in remaining pineapple juice marinade. Também adicione leite de coco. Deixe o líquido ferver. Ajustar o calor para “baixo”. Cobre a panela. Vamos precisar de ferver o frango por cerca de 40 minutos.
o frango deve ser macio e completamente cozido após ebulição. Agora, você pode adicionar os pedaços de ananás e todos os vegetais de uma vez e continuar cozinhando por 5 a 10 minutos. Você também pode fazê-lo por sequência seguindo a receita abaixo.por último, tempere o prato com pães (molho de peixe) e pimenta preta moída.gosto de ter piniyahang manok sa gata sobre arroz quente. Pensei que a combinação de leite de coco, ananás e vegetais era perfeita. Isto lembra-me a nossa receita de caril de frango pinoy , que eu realmente gostei.
tente esta receita de Pininyahang Manok. Saúde!
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Pininyahang Manok sa Gata
Ingredients
- 1 1/2 lbs. chicken cut into serving pieces
- 14 oz. can pineapple chunks
- 1 piece red bell pepper sliced
- 1 piece green bell pepper sliced
- 1 cup coconut milk
- 1 1/2 tablespoons fish sauce
- 2 pieces carrots sliced diagonally
- 1 piece onion diced
- 1 piece tomato diced
- 1 teaspoon minced garlic
- 1/4 teaspoon ground black pepper
- 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
Instruções
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Marinar o frango, o abacaxi, o suco de abacaxi enlatado blocos de 30 minutos a 2 horas.
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aquecer o óleo de cozinha numa panela.
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Saute the onion, tomato, and alho.
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adicionar a pimenta preta moída. Mexer.
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adicionar as peças de frango um a um. Cozinhe até a cor ficar castanha clara. Vira a galinha para cozinhar do outro lado.
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Pour the pineapple juice marinade on the pan. Deixa ferver.
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adicionar o leite de coco. Mexer. Cubra e esfrie por 40 minutos ou até que o frango esteja macio.
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Add the fish sauce and pineapple chunks. Cozinhe por 5 minutos.
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Put-in the carrots. Cook for another 5 minutes.
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Add the bell peppers. Stir and cook for 3 minutes.
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Transfer to a serving plate.
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Serve. Share and enjoy!