Postup é uma região vitícola na Península de Pelješac, na Croácia, a leste de Orebić. Leva o seu nome da pequena aldeia que fica no centro dela.

Postup

região do Vinho

nome Oficial

Postup

Ano de fundação

País

Croácia

do

Dalmácia

Sub-regiões

Dubrovnik-Neretva Condado

região de Clima

IV

condições de Solo

karst

Varietais produzidos

Plavac Mali

designação Oficial(s)

Vinogorje

A principal uva colhida no Postup é Plavac Mali e, como as uvas da região da vizinha Dingač, as uvas cultivadas aqui são tidos em alta conta. Postup foi a segunda região vinícola Croata, depois de Dingač, a ser registrada para proteção estatal (atual estatuto geográfico protegido) em 1967.

Postup percorre o Mar Adriático com vistas através do canal Pelješac para as ilhas de Korčula e Badija, bem como através do canal Mljet para as ilhas de Mljet e Lastovo. A região pode ser acessada através da estrada que leva de Orebić a Ston (o D414) em uma rota menor que leva às aldeias de Borje e Podubuče.

os vinhos cultivados em Postup são tipicamente triturados, engarrafados e envelhecidos nas proximidades de Potomje, onde a maioria das principais vinícolas de Pelješac estão localizados. Enquanto eles não abordam o forte carácter típico de Plavac Mali baseado no vinhos de Dingač, eles ainda são capazes de desenvolver uma fuller corpo do que aqueles crescido no interior, devido à inclinação dos vinhedos, bem como a luz solar refletida do Mar Adriático. As uvas também são consideravelmente mais fáceis de colher do que as de Dingač devido a uma infra-estrutura mais estabelecida.produtores notáveis de vinhos da região Postup incluem Vinarija Dingač, Bura-Mokalo, Indijan e Bartulović, entre outros.