puré de batata doce caseiro é uma ótima maneira de usar batatas doces e adicionar alguma nutrição colorida às suas refeições. Este tutorial lhe ensinará como fazê-lo, e como usá-lo de mais de 15 maneiras diferentes!

Como fazer batata-doce de polpa

Existem três passos principais na tomada de caseiros-doce de batata purê de: cozinhar (Prefiro assar), descascar e puré. Sim, é isso! os passos de cozimento e puréagem podem ser modificados de acordo com sua cozinha, equipamento e cronograma. Aqui estão os passos, e as opções para cada passo.

Culinária

você pode cozinhar as batatas doces por…eu prefiro assar as minhas batatas doces para puré de batata doce caseiro. Não só é muito hands-off e requer pouco a nenhum preparo, mas cria um sabor mais profundo, toastier no resultado final. para assar as batatas doces: picar batatas doces por todo o lado com um garfo. Assado a 425 graus até as peles ficarem enrugadas e as batatas ficarem muito tenras, 50-60 minutos. Deixar arrefecer ligeiramente e, em seguida, descolar peles; puré como indicado.

para ferver as batatas doces: deixar ferver um pote de água. Enquanto isso, descascar e cortar batatas doces em pedaços de 1 polegada. Adicione pedaços de batata-doce à água a ferver e cozinhe até terna, cerca de 20 minutos. Que arrefeça, então, o puré, como indicado.
* você pode reduzir o tempo de preparação usando batatas doces picadas congeladas. para ferver as batatas doces: descascar e cortar batatas doces em pedaços de 1 polegada. Transferir para uma cesta de vapor e vapor até o leilão, 20-30 minutos. Que arrefeça, então, o puré, como indicado.

para utilizar batatas doces enlatadas: drenar e enxaguar (opcional) e, em seguida, puré como indicado. A maioria das batatas doces enlatadas são vendidas em xarope, e é por isso que é essencial drená-las antes de puré. Eu também gosto de enxaguá-los para remover o excesso de xarope, mas isso é puramente preferência.

descasque

Pretty straight-forward, but if the potatoes are still a little to peel to peel, use a paper towel tool to assist in peeling.

Puréeing

pode utilizar o puré…

• processador de Alimentos
• Blender
• Imersão Blender (varinha)
• Ricer
• batedeira (em pé ou Mão mixer
• Espremedor de Batatas

eu prefiro um processo de alimentos para puréeing minha batata-doce. É rápido, eficiente, e tenho-o sempre ao meu alcance.

Se não tiver uma, ou preferir usar uma das opções de mistura acima mencionadas, vá em frente! Aqui estão algumas dicas:

• Se usar um misturador, eu recomendo usar um misturador de alta potência para os melhores resultados.
• um misturador de imersão também vai fazer o truque, mas certifique-se de usar um recipiente alto, esbelto ou tigela para segurar as batatas. Isto ajudará com a eficiência da mistura.
• a ricer é uma grande opção global, criando uma mistura suave e sedosa. não queres misturar-te? Você também pode usar um misturador de suporte ou misturador de mão. Isto criará mais de uma consistência amassada e pode conter alguns pedaços pequenos.
• da mesma forma, você pode usar um puré de batata para amassar as batatas em um puré, isso também irá conter alguns pequenos pedaços, mas que não deve ser um problema para a maioria das receitas.

Como usar o doce de batata purê

• Sopas
  • Usar como base para uma sopa cremosa (de permuta em doce de batata purê de abóbora manteiga neste bisque).
• Smoothies
  • adicione aos smoothies para uma nutrição adicional e adicione uma consistência cremosa.
• Alimentos para bebés
• pratos laterais
  • adicione ervas frescas, pimenta preta e manteiga ou nata às batatas doces puréadas. fazer uma caçarola de batata doce mais saudável, saltando o enlatado em favor deste puré de batata doce caseiro. Use o puré para tornar esta batata-doce húmida e saudável pão rápido (adicione algum Adoçante ao puré e depois colher nas crostas destas Mini-tartes).)
  • Use ½ xícara de puré em vez dos ovos ou troque para algum do óleo nestes Muffins.
• Usar como um óleo de substituição em produtos de panificação
• Panquecas ou waffles
  • Use um ½ xícara de purê no lugar dos ovos essas panquecas de Aveia
• Doce lanche
  • Use purê de fazer esta Batata Doce & Purê De Maçã Feito.ou agitar um pouco de canela, manteiga e topo com um chuvisco de xarope puro de ácer.ravioli (em breve!tostas Francesas Enchiladas Adicionar aos hambúrgueres vegetarianos como agente de ligação.Batata Doce Harissa Hummus (em breve!)
• Risotto
  • Use in place of the butternut squash in this risotto recipe.

Como armazenamento de batata-doce de polpa

leve à geladeira

Armazenamento refrigerado a batata-doce de polpa em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana. puré de batata doce arrefecido em grandes cubos de gelo de borracha; transferência para congelador e congelado sólido. retirar os cubos congelados do tabuleiro e transferir para um saco reutilizável. quando pronto a usar, retire a quantidade desejada de cubos congelados do saco, descongele no frigorífico durante a noite, ou no balcão durante algumas horas, e utilize de acordo com as instruções. o puré de batata doce congelado dura até 3 meses no congelador.

certifique-se de que a marca me @ZESTFULKITCHEN NO INSTAGRAM ou comentário abaixo, se você fazer este doce de batata purê!

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