Rabokki-Snack depois da Escola
Rabokki. É um prato de pós-escola favorito entre os alunos do Liceu Coreano. O prato é essencialmente Coreano ramen e Tteokbokki fundidos em um prato. Se você gosta de Tteokbokki tradicional, você vai adorar esta variação!
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cada estudante do ensino médio tem o seu bar de lanches local (bunsikjib). E perto da minha casa está um bussikjib muito famoso que serve Rabokki extra-picante. Por volta das três.:30, você vai ver uma linha de alunos do ensino médio famintos. Engraçado o suficiente, são principalmente raparigas. Talvez o pessoal queira algo mais recheado.finalmente experimentei o Rabokki deles pela primeira vez na semana passada. A primeira dentada não foi muito má. Mas assim que terminei o terceiro bolo de arroz, soube que estava em apuros. Senti calor vindo da minha testa. E as minhas bochechas grandes. E depois as minhas costas. Em breve, os meus óculos começaram a embaciar. Não consegui acabar o prato.sempre que passo por aquela loja, pergunto-me porque é que os alunos pagariam pela dor. Talvez seja uma boa maneira de aliviar o stress da escola.
para esta receita, experimentei encontrar um bom nível de especiaria. Um bom equilíbrio entre picante e doce. Assim,não transpiras a t-shirt. Mas picante o suficiente para te manter feliz e voltar para a próxima dentada.
Nota: Se está a fazer uma dieta (ou é sensível aos hidratos de carbono), esqueça esta receita! Muitos hidratos de carbono.
Rabokki – Tteokbokki + Ramen
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Ingredients
Rabokki Ingredients
- Korean rice cake Tteok – 1 cup
- Korean fish cake Eomuk – ½ cup (optional)
- Ramen noodles – 1 package
- Onion – ¼ whole
- Spring onion – 1 whole forearm piece
- Eggs – 2
- Water – 2 cups
Rabokki Sauce
- Sugar – 1 Tablespoon
- Mel – 1 Colher de sopa
- Molho de Soja – 2 Colheres de sopa
- vermelho coreano pimenta colar Gochujang – 1 Colher (sopa)
- vermelho coreano pimenta em flocos Gochugaru – De 1,5 Colheres de sopa
Instruções
de Prep de Ingredientes
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separar-se de que o bolo de arroz do outro. Encher vagamente 1 copo.
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cortar o peixe em pequenos pedaços de tamanho de mordida. Encher vagamente ½ copo.
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Chop spring onion into small faties. Cortar cebola em tiras finas.
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cozedura dura 2 ovos. Descasque e ponha de lado.
Fazer Rabokki
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Tirar um pote. Coloque bolos de peixe e bolos de arroz. Em seguida, despeje 2 xícaras de água no pote.
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adicionar açúcar e mel no pote. Colocar o fogão no calor médio. Põe a panela a ferver.
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uma Vez que o pote vem a ferver, adicionar em soja de molho, gochujang, gochugaru.
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em seguida, adicionar nas fatias de cebola e noodles de ramen.
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deixe ferver por 1-2 minutos.Adiciona os ovos cozidos. Tira o calor.
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placa e guarnição com cebola mola.
Notas
- Sinta-se livre para adicionar mais bolos de arroz se você gosta
- Congelar sobras de bolos de arroz no congelador
- Veja o vídeo abaixo para mais detalhes
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