Refogados Broccolini com Limão e Alho
Este post pode conter links de afiliado. Por favor, leia a minha revelação.Broccolini Leve, fresco e macio com um toque de suco de limão e alho é o prato perfeito para qualquer refeição. Além disso, é fácil de fazer e pronto em menos de 30 minutos!
Esta receita foi publicada originalmente em janeiro de 2017. Ele foi atualizado com melhor conteúdo e fotos. Role abaixo do cartão de receita para ter um vislumbre da foto antiga – é muito engraçado!se você nunca teve broccolini antes, agora é a hora de experimentá-lo. Embora semelhante aos brócolos, tem um sabor mais doce e é mais macio e amanteigado.é incrivelmente simples de cozinhar, sauteed em uma fácil combinação de manteiga, alho e frango stock até perfeitamente tenro.este é um daqueles pratos simples que você vai querer servir em todas as refeições! É uma ótima maneira deliciosa de obter todos esses nutrientes verdes folhosos também.o que é Broccolini ?
Broccolini é um cruzamento entre brócolos e couve chinesa. Tem um sabor mais doce do que os brócolos normais, talvez mais perto de espargos do que brócolos. Todo o vegetal é comestível, para incluir as folhas, caules, e quaisquer flores, por isso sinta-se livre para jogar tudo no pote. Leia mais sobre broccolini.
Why This Recipe Works
- It is slowly sauteed in chicken stock, which adds both flavor and tenderness to the broccolini;apenas um toque de manteiga adiciona a riqueza perfeita ao prato; o alho é um excelente complemento ao sabor dos broccolini; um aperto fresco de suco de limão no final traz o sabor fresco dos broccolini.
instruções passo a passo
aparar os broccolinos, tirando cerca de 1 polegada do fundo dos caules. Cortar os caules grossos longitudinalmente para que cozinhem uniformemente.
Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por 1-2 minutos, até que amoleça e comece a castanho.adicionar os broccolini e misturar com a manteiga. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
Add the chicken broth, sal and pepper and bring to a simmer. Reduzir o calor para baixo e cobrir. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até broccolini é terno.verifique se o líquido não evaporou de 5 em 5 minutos. Se tiver, adicione um copo adicional de 1/8 de caldo e continue cozinhando (coberto).espreme 1/2 um limão por cima e sirva.
Dicas de Especialistas
- Se o caldo de cozinheiros fora antes de broccolini é tenra, adicione um adicional de 1/8 de xícara e continue a cozinhar até ficar macio.corte os caules ao meio longitudinalmente, se forem grossos, para que cozinhem mais uniformemente e se tornem macios; adicione sal adicional ao sabor, mas note que o suco de limão adiciona um sabor salgado, por isso tenha cuidado com o sal.Qual é a diferença entre brócolos e brócolos? Broccolini tem uma textura muito mais delicada do que brócolos. Também é menor e tem um sabor ligeiramente mais doce. Acho, no entanto, que pode ser usado alternadamente com brócolos em muitas receitas.como se corta broccolini? Eu normalmente aparo a parte de baixo 1″ dos caules. Além disso, se alguns dos caules são grossos, eu cortá-los ao meio (longitudinalmente) para que eles cozinham agradável e terno.podes comer broccolini cru? Pode ser comido cru, mas sabe melhor quando cozinhado. Acho que tem um sabor ligeiramente amargo quando comido cru.pode comer folhas de broccolini? Sim, todo o caule de broccolini é comestível.quanto tempo dura o broccolini? Vai durar cerca de 3 dias no frigorífico em um recipiente coberto.podes congelar broccolini? Blanch the broccoli in boiling water for about 1 minute. Escorrer cuidadosamente e colocar numa folha de cozedura directamente no congelador durante 3 horas. Colocar num saco frigorífico e conservar até 6 meses. Cozinhe congelado ou descongele durante a noite no frigorífico.
que servem Opções
- Instant Pote de Frango com Pimentão;
- Mel Cozido Presunto;
- Pimentão Doce Camarão (se você quer manter as coisas luz & saudáveis);
- Kakuni (Japonês Barriga de Porco);
- Linguini com Molho de Moluscos.pratos secundários vegetais mais surpreendentes, creme instantâneo de milho; Receita De Batata Lyonnaise; Batata Doce de puré saboroso; abóbora frita de forno; espargos assados de parmesão; folhagem de todas as receitas da loiça.você fez esta receita de Broccolini Sauteed? Classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo para me dizer como acabou!
Refogados Broccolini com Alho e Limão
Leve, fresco, concurso Refogados Broccolini com um toque de suco de limão e alho, é o perfeito acompanhamento para qualquer refeição. Além disso, é fácil de fazer e pronto em menos de 30 minutos!5 a partir de 13 de votosImprimir
Curso: Side DishCuisine: AmericanPrep Time: 5 minutesCook Time: 10 minutesTotal Time: 15 minutesServings: 4 servingsCalories: 116kcalAuthor: Danielle WolterIngredients
- ▢ 2 lbs. broccolini
- ▢ 2 tbsp. manteiga não saldada
- ▢ 1 cravo de alho picado (ou mais, se desejado)
- ▢ 1/4 tsp. sal (adicionar mais ao sabor se desejado)
- ▢ 1/2 tsp. pimenta
- ▢ 1/4 de xícara de caldo de galinha
- ▢ 1/2 limão (suco)
Instruções
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Aparar o broccolini, levando cerca de 1 polegada da parte inferior dos colmos. Cortar os caules grossos longitudinalmente para que cozinhem uniformemente.
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aquecer a manteiga numa frigideira sobre o calor médio. Adicione o alho e cozinhe por 1-2 minutos, até que amoleça e comece a castanho.
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adicionar os broccolini e misturar com a manteiga. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
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adicionar o caldo de galinha, sal e pimenta e trazer para um simmer. Reduzir o calor para baixo e cobrir. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até broccolini é terno.
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Verificar o broccolini a cada 5 minutos ou assim, para garantir que o líquido não tenha evaporado. Se tiver, adicione um copo adicional de 1/8 de caldo e continue cozinhando (coberto).
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espreme o sumo de meio limão em cima e sirva.se o caldo sair antes de broccolini ficar tenro, adicione um copo adicional de 1/8 e continue a cozinhar até ao fim. corte os caules ao meio longitudinalmente, se forem grossos, para que cozinhem mais uniformemente e se tornem macios; adicione sal adicional ao sabor, mas note que o suco de limão adiciona um sabor salgado, por isso tenha cuidado com o sal.conservar no frigorífico durante 3 dias, no máximo, num recipiente coberto.como congelar: branquear os brócolos em água a ferver por cerca de 1 minuto. Escorrer cuidadosamente e colocar numa folha de cozedura directamente no congelador durante 3 horas. Colocar num saco frigorífico e conservar até 6 meses. Cozinhe congelado ou descongele durante a noite no frigorífico.
Nutrition
Serving: 4oz. | Calories: 116kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 4g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 344mg | Potassium: 545mg | Fiber: 5g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1130IU | Vitamin C: 150.9mg | Calcium: 84mg | Iron: 1.4mgTried this recipe?Mention @went_here_8_this or tag #wenthere8this!Take a look at this oldie but goodie!
espremer algum limão fresco sobre o topo e servir.