Rissole
EuropeEdit
Em Portugal, rissóis são conhecidos como rissóis (singular “rissol”) e são muito populares lanche que pode ser encontrado em muitos cafés, churrascos, festas, recepções, festas de aniversário e baptizeds partes. Rissóis são pastéis pães em forma de meia-lua, geralmente cheios de camarão em molho Béchamel e, em seguida, fritos. O recheio mais comum é com camarões, embora a carne (de carne de porco ou carne de bovino), pescada, Leitão, atum, polvo, vegetal, bacalhau, pato, galo e espinafre é muitas vezes usado também. Outras variações menos comuns utilizam como recheio frango ou uma combinação de queijo, normalmente fatias de queijo Flamengo (queijo Flamengo) e cubos ou fatias de presunto de porco. Às vezes a lagosta também é usada.Rissóis geralmente são comidos frios, como um lanche ou como um aperitivo, mas também pode ser um prato principal, geralmente servido com salada ou arroz, o arroz pode ser ervilhas, arroz de tomate, arroz de cenoura, feijão arroz ou arroz verde.rissóis fritos são comuns na Irlanda, especialmente no Condado de Wexford, onde batatas cozidas são misturadas, misturadas com ervas e especiarias, batidas ou amassadas, e servidas com batatas fritas, frango ou enchidos.
Rissóis são vendidos no chip lojas no sul do país de Gales, nordeste da Inglaterra, e Yorkshire. Rissóis e batatas fritas são uma escolha comum de refeição. Estes rissóis são carne (tipicamente carne de vaca), ou peixe em Yorkshire, misturado com batata, ervas, e às vezes cebola. Eles são revestidos em migalhas de pão ou menos frequentemente espancados e fritos.na Polônia, rissóis são conhecidos como sznycle (singular “sznycel”) e são muito comuns em cantinas, especialmente em escolas. Comido quente como a parte principal do prato principal, sznycle são geralmente servidos com batatas cozidas (às vezes puré) e vegetais. O recheio é sempre carne picada. Outras variações utilizam frango ou uma combinação de queijo e fiambre como recheio. Em algumas regiões onde o nome denota um schnitzel Wiener, o termo kotlet siekany (literalmente: “cutlet picado”) é usado em vez disso.em França, rissóis são servidos como sobremesa cozida na região de Savoy. Eles são feitos de peras em massa e são cozidos, não fritos.no Brasil, eles são muitas vezes cheios de coração de palm, queijo, presunto, carne moída, frango ou camarão.esta forma de rissol é muito semelhante a um hambúrguer e é feita a partir de carne picada sem carne picada e sem carne picada.uma cobertura de pastelaria, semelhante a uma almôndega irregular. Uma rissole australiana e neozelandesa geralmente contém mais ingredientes do que um hambúrguer, quase sempre usando migalhas de pão, mas muitos australianos e neozelandeses têm sua própria receita familiar que também pode incluir cebola, ervas finamente raladas e vegetais, molhos, sal e especiarias. rissóis são geralmente feitos de carne de vaca, frango ou cordeiro. Basing the rissoles on ingredients such as tuna, and pumpkin is also possible. Eles são cozinhados em uma panela ou em um churrasco, e geralmente são comidos quentes como parte de uma refeição. Rissóis australianos não são normalmente comidos quentes entre o pão com salada ou queijo. Se eles são eles geralmente serão chamados de hambúrgueres patties (apesar das diferenças entre os dois tipos de patty) no entanto rissóis frios são frequentemente comidos como um recheio sanduíche mais tarde.o rissole Australiano tornou-se popular durante as duas guerras mundiais como um meio de esticar o racionamento de carne estabelecido pelo governo australiano. Rissóis foram feitos por carniceiros e donas de casa para usar offcuts de carne, em seguida, finamente picados com a adição de restos de pão migalhas, farinha abundante, ovos e vegetais/ervas para melhorar o sabor. O rissol Australiano evoluiu ao longo dos últimos 100 anos com algumas famílias australianas tendo receitas especiais e ingredientes secretos, incluindo cerveja, Vegemite, manteiga de amendoim, flocos de milho, cenoura, chilli e especiarias.
IndonesiaEdit
Rissole é um alimento de petisco na Indonésia, onde eles são chamados de risoles (pronuncia-se “riss-ol-menos”) ou apenas risol. A pele é feita de batedor da mesma forma que crepes planos. Eles são comumente cheios de bechamel, frango e legumes em bico – incluindo cenoura, aipo, feijão comum e batata. O recheio é envolto dentro da pele, em seguida, o pacote é rolado sobre migalhas de pão e frito em grandes quantidades de óleo de cozinha quente. É comido com chili olho de pássaro, molho de chili, maionese ou mostarda.
