da próxima vez que visitar o seu bar de rega favorito ao estilo do bar clandestino, poderá querer tornar a experiência mais autêntica ao encomendar o que a maioria das pessoas realmente bebeu durante a proibição. (E lembre—se: naquela época, o buraco na porta da frente servia um propósito-para afastar a polícia o tempo suficiente para esconder a bebida.)

assim, se você deseja uma verdadeira bebida alcoólica, você pode tomar um copo de champanhe ou um Ginger Ale Highball. É tudo. Toda aquela conversa sobre os fabulosos cocktails feitos no meio da proibição para mascarar os sabores do álcool mal feito está errada. Quando a tua experiência de beber é ilegal, só queres começar a beber.enquanto o escárnio foi inventado durante o nobre experimento, ele não levantou a cabeça em algum mergulho subterrâneo em Chicago. Foi supostamente uma criação de um barman chamado Jock no Harry New York Bar—em Paris.

a receita foi um resultado da palavra “scofflaw” ter chegado à proeminência em 15 de janeiro de 1924. Ganhou um concurso realizado pelo proibicionista Delcevare King que pediu às pessoas para cunharem um termo para descrever o bebedor sem lei ,” para apunhalar a consciência.”A palavra, eu acho, é muito legal, mas eu não tenho certeza de quantas consciências foram esfaqueadas acordado por ela.de acordo com o historiador de bebidas David Wondrich, tanto quanto ele pode dizer, a única bebida sobrevivente que pode alegar legitimamente ter sido sonhada nos EUA enquanto a grande seca estava em andamento é a francesa 75. Na época, o nome era usado para algumas poções diferentes, mas a fórmula padrão acabou sendo um caso bastante simples incorporando gin (não conhaque), suco de limão, açúcar e champanhe.originalmente, o Scofflaw pediu ” 1/3 uísque de centeio, 1/3 vermute Francês, 1/6 suco de limão e 1/6 grenadina.”Isso não faz muito por mim, por isso joguei com ele. Levante uma versão ou outra sempre que brindar à revogação da Lei Seca, e agradeça que a sua consciência já não precisa de ser esfaqueada desperta.