SEAR’s FINE FOOD
History of Sear’s Fine Food
Hilbur and Ben Sears founded Sears in 1938 on the Block of Powell Street. Ben era um palhaço de circo aposentado que usou a receita da família de sua esposa para panquecas suecas como a “atração estelar” para seu novo empreendimento. A palavra logo se espalhou e as pessoas alinharam para experimentar estas maravilhosas 18 pequenas panquecas Suecas. Assim começou a lenda…no início da década de 1950 o restaurante foi vendido para a Sra. Quita Brenner, que manteve o menu e o nome. Originalmente, ele sentou cerca de 70 pessoas e contou com dois Cadillac rosa que eles equiparam com aquecedores para manter seus clientes quentes, enquanto eles esperavam para jantar no restaurante. Em 1964, o restaurante mudou-se para a sua localização atual na rua Powell 439 e Brenner, seu genro, Al Boyajian e mais tarde seu filho Lee dirigiram o negócio. Em dezembro de 2003, o restaurante fechou devido, em parte, à diminuição das receitas após 09/11. Eles procuraram um comprador que pudesse continuar o negócio, amado por gerações de San Franciscanos e turistas de todo o mundo. Encontraram o comprador No Man J. Kim, um restaurante experiente e dono do restaurante Lori.hoje o restaurante está florescendo. O pequeno-almoço, com as suas 18 panquecas Suecas, é tão popular hoje como em 1938, quando começou. Os filhos, netos e bisnetos dos clientes originais visitam a Sears e muitos têm uma história para contar. Um cliente disse recentemente ao pessoal que tinha seu primeiro encontro na Sears; tinha retornado muitas vezes ao longo dos anos e agora estavam comemorando seu 50º aniversário. Acrescentaram ainda que trouxeram três gerações de seus familiares à Sears, e a todos contaram a história de sua corte.Celbrities, politicians including a former President of the United States have dined at Sears but NO are none are more special than the customers who have visited for breakfast and now join us for dinner.às 4:00 de cada dia, o restaurante metamorfa-se num restaurante de mesa branca, sob os cuidados de dois chefs. Há um novo menu de jantar com pratos especiais diários e um bar completo para melhorar a experiência de jantar.
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