de fato, existem três tipos de leucoplastos: amiloplastos, elaioplastos e proteinoplastos. Eles armazenam amidos, lípidos e proteínas, respectivamente. O amiloplasto pode armazenar amidos e converter esses amidos em açúcar para energia, quando a planta o requer. Além disso, pode transformar-se em cloroplastos. Já reparaste que algumas das tuas batatas fritas são verdes? Esse pigmento verde vem de um amiloplasto convertido. Pouco se sabe sobre o elaioplast e o proteinoplast. Além do transporte da fonte de energia para dentro/fora da organela, através do ribossomo, o leucoplast tem pouca ou nenhuma interação com outras partes da célula, uma vez que serve simplesmente como um armazenamento.os Estratólitos são amiloplastos especiais que envolvem a detecção da gravidade nas plantas. Estes amiloplastos, encontrados na raiz de uma planta, são mais densos do que o citoplasma e, portanto, são afetados pela gravidade à medida que são puxados para baixo. Esta atração para baixo, ou sedimentação, ativa pequenas quantidades de estresse em portadores especalizados e, em seguida, um hormônio faz as raízes crescerem da maneira que crescem. É por isso que as raízes das plantas crescem para baixo (principalmente), e não para os lados ou para cima.