Strawberry Scones-soft and tender scones bursting with fresh strawberries and finished with a sweet vanilla glaze. A receita perfeita para primavera e verão.

Morango Scones

Scones são o tratamento perfeito para pequeno-almoço, lanche ou sobremesa e estes Morango Bolinhos são perfeitos em todos os sentidos. Eles são macios, macios, amanteigados, e explodindo com morangos frescos. O Glaze de baunilha leva-os para cima! os scones de morango são a forma perfeita de receber meses mais quentes e fazer um pouco de sol na sua cozinha! A minha família é completamente louca, por isso qualquer variação do nosso produto favorito fica com dois polegares entusiásticos para cima. Estes Scones de morango não são excepção!os Scones são difíceis de fazer? você pode fazer scones totalmente, eles são fáceis! Com as minhas indicações passo-a-passo, você vai fazer scones perfeitos que sabem melhor do que scones de padaria. A principal coisa a lembrar é trabalhar rápido o suficiente para que a massa permaneça fria!

Morangos Frescos

Para esta receita de bolinho de manteiga, que eu use morangos frescos e não morangos congelados. Normalmente é normal trocar bagas congeladas por bagas frescas ao fazer scones, mas não com esta receita. Morangos congelados são muito aguados e libertam muito líquido, por isso, vá com morangos frescos para esta receita! adoro fazer estes scones quando os morangos estão na época. São muito saborosos quando os morangos estão maduros e suculentos! Eles são o doce perfeito para a primavera e verão!

bolinho de manteiga de Morango Ingredientes

Boa notícia: é principalmente despensa ingredientes e morangos frescos! farinha de qualquer finalidade, açúcar, fermento em pó (certifique-se de que é fresco), sal, manteiga fria e não salada, creme pesado (recomendo realmente a utilização de nata, não de leite, para dar a estes scones a sua textura húmida e tenra!extrato de baunilha puro morangos frescosingredientes para vidraças: açúcar, baunilha e leite de confeiteiro H2 Como fazer Scones de morango não há nada melhor do que um lote de scones caseiros. Vamos fazer bolos! comece com o forno pré-aquecido a 400 e uma grande folha de cozedura revestida com papel pergaminho ou um tapete de assar em Silpa. misture os seus ingredientes secos numa tigela grande. Farinha, açúcar, fermento em pó e sal são todos atirados para ali!vamos trabalhar rapidamente aqui. Pronto? Use um misturador de massa (ou suas mãos limpas) para cortar rapidamente a manteiga fria. “Cortar” significa apenas combiná-lo com os ingredientes secos sem derreter ou amolecer a manteiga. Você vai querer vê-lo assemelhando-se a uma refeição grosseira, para que alguns pedaços maiores de manteiga lá estão totalmente bem!Agora pegue uma pequena tigela e um whisk e combine 1 xícara de creme pesado e o extrato de baunilha. Verter esta mistura sobre a combinação farinha/manteiga e agitá-la com uma espátula até que uma massa comece a formar-se. Mas não mistures demais! Calma! Dobre suavemente os morangos cortados.polvilha um pouco de farinha na bancada e empurra a massa com as mãos até formar uma bola. Usando uma palmada suave e empurrando, formar a massa em um círculo que tem cerca de 1 polegada de espessura. Não sobrecarregue a massa, e trabalhe rápido o suficiente para que a manteiga não fique quente. Corta este círculo em 8 triângulos (como uma pizza!).coloque os scones na folha de panificação que preparou antes e coloque-os no congelador durante 15-20 minutos. Isto dá-lhes menos oportunidades de se espalharem no forno. Queres que essa linda forma triangular aguente!escovem os topos dos scones com um pouco de creme pesado e borrifem-nos com açúcar turbinado. Tão bonita, não é?! Agora eles estão prontos para cozinhar por 18-23 minutos, até que eles são marrom dourado nas bordas e traseiros.deixe-os arrefecer na folha de panificação durante 5 minutos antes de Os passar para um cabide de refrigeração de arame.agora vamos dar-lhe cobertura! À medida que os scones arrefecem, faz-se um glaze com açúcar em pó, leite e baunilha misturada até ficar lisa. Esmalte de chuvisco (montes de esmalte!) sobre os scones refrigerados. Aproveite!

Como conservar

Um pouco de bolinho de manteiga segredo: você pode congelá-los antes ou após o cozimento! para congelar a massa, siga a receita até ao ponto em que a colocou no forno. Congela-os na panela até estarem sólidos (cerca de 40 minutos!) e, em seguida, colocá-los em um recipiente congelador-seguro por até 2 meses. Aumente o tempo de cozedura em alguns minutos para ajustar a massa congelada! se quiser congelar scones assados deixe-os arrefecer completamente e não adicione o esmalte. Colocá-los num contentor selado e congelar durante um período máximo de 2 meses. Descongela e esmalte!

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Morango Scones

Morango Scones-suave e macio de bolinhos de ruptura com morangos frescos e terminou com um doce de baunilha esmalte. A receita perfeita para primavera e verão!

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Prep Time 20 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 40 mins

Cuisine American

Servings 8

Ingredients 1x2x3x

For the scones:

• 2 cups all-purpose flour
• ¼ cup granulated sugar
• 1 tablespoon baking powder
• ½ teaspoon salt
• 6 tablespoons cold unsalted butter into 1/4-inch cubes
• 1 cup heavy cream plus 1 tablespoon for brushing the scones
• 1 teaspoon pure vanilla extract
• 1 cup chopped fresh strawberries
• 2 tablespoons turbinado sugar

For the vanilla glaze:

• 1 ½ cups confectioners’ sugar
• 2 tablespoons milk
• ½ teaspoon pure vanilla extract

Instructions

• Preheat oven to 400 degrees F. Line a large baking sheet with a Silpat baking mat or parchment paper. Set aside.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• usando um misturador de pastelaria ou as suas mãos, corte rapidamente a manteiga fria na mistura de farinha. Misturar até que a mistura se assemelhe a uma refeição grosseira, com alguns pedaços de manteiga maiores.
• em uma pequena tigela, misture 1 copo de creme pesado e extrato de baunilha. Verter os ingredientes líquidos sobre a mistura de farinha e agitar com uma espátula até que a massa comece a formar-se. Não exageres. Dobra suavemente os morangos.
• transferir a massa para uma bancada corada e empurrar suavemente a massa com as mãos, até que forme uma bola. Formar a massa num círculo de 1 polegada, palmando a massa e pressionando suavemente a massa. Não trabalhes demais. Você quer trabalhar rapidamente para que a manteiga não fique muito quente. Usa uma faca afiada para cortar os scones em 8 triângulos.
• colocar os scones numa folha de panificação preparada e colocar no congelador durante 15 a 20 minutos. Isto impedirá que os scones se espalhem ao cozinhar.
• remover os scones do congelador. Use um pincel de pastelaria para escovar os topos dos scones com o creme pesado adicional. Borrifar os scones com açúcar turbinado. Assar por 18 a 23 minutos, ou até que os scones são marrom dourado no fundo e ao redor das bordas. Deixe os scones arrefecer na folha de cozimento durante 5 minutos e depois transfira para um cabide de refrigeração de arame.
• While the scones are cooling, make the glaze. Numa pequena tigela, misture o açúcar, o leite e a baunilha dos pasteleiros até ficarem lisos. Glaze de chuvisco generosamente sobre os scones refrigerados.

Nutrição

Calorias: 427kcal, hidratos de carbono: 59g, Proteínas: 4g, Gordura: 20g, Gordura Saturada: 12g, Colesterol: 64mg, de Sódio: 236mg, Potássio: 240mg, Fibra: 1g de Açúcar: 33g, Vitamina A: 700IU, Vitamina C: 11mg, Cálcio: 99mg, Ferro de engomar: 2mg

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Fotos by Molly