Um clássico vegan cheesecake de abóbora com chantilly creme de coco. Este cheesecake de abóbora vegan é a mistura ideal entre torta de abóbora e cheesecake cremoso, mas totalmente livre de laticínios! A sobremesa de acção de Graças vegana perfeita, óptima para o outono e o Natal, também.

há dois tipos de pessoas neste mundo: entusiastas de torta de abóbora e de torta de abóbora.estou certo? Ou estou certo!acho que tecnicamente tenho de ter razão, tautologicamente falando, mas acho que percebes o que quero dizer. Tens pessoas no dia de acção de Graças que estão a bater os punhos, a cantar “PUM-KIN PIE! PUM-KIN PIE!”e depois tens aqueles a perguntar:” há mais alguma coisa além de tarte de abóbora esta noite?.?”Acontece que eu caio na última categoria, junto com O. Minha outra família, naturalmente, cai na primeira, fazendo para uma situação funky no dia de ação de Graças. Só que não é assim tão funky–acabei de fazer uma galette de cereja de maçã com crème fraîche e molho de caramelo, e essa epicness parece assumir qualquer desencanto que o hábito de tarte de abóbora Parece lançar sobre os não-nutusiastos.

e depois.. encontrámos O Compromisso-o compromisso do génio do mal! Cheesecake de abóbora Vegan.

não é tão denso na torta-abóbora, mas torta e rico, cheesecake de abóbora vegan, como você bem sabe, tende a satisfazer.. todo. É um pouco especial e excitante, e as especiarias aquecidas tiram a textura fresca lindamente. Então, sabes, tive de o tornar vegan. Porque ninguém merece ser privado de cheesecake de abóbora, muito menos vegans!baseei esta receita na minha incrível receita de cheesecake de abóbora e no meu cheesecake de limão-ricota vegan e saí com algo verdadeiramente bonito e perfeito para o dia de acção de Graças e Natal. Possui a textura de um cheesecake tradicional, com abóbora suficiente, tempero de abóbora suficiente. Apenas sabor sazonal suficiente para amarrar tudo junto, sem ser muito pesado em qualquer adição. Basicamente? O cheesecake de abóbora vegan perfeito.

Why this vegan pumpkin cheesecake is so good:

• É a mistura perfeita entre torta de abóbora e cheesecake cremoso.esta sobremesa de acção de Graças vegana é apimentada como deve ser: não muito tempero de torta de abóbora e não muito pouco. A quantidade perfeita!
• é muito fácil de fazer e se junta quase inteiramente no processador de alimentos.a sobremesa de acção de Graças vegana perfeita, quer seja vegan ou esteja a ser divertida nesta época natalícia, este cheesecake de abóbora vegan é uma sobremesa de acção de Graças vegan! E aqui está o porquê: os não-vegans podem honestamente nem saber que este cheesecake de abóbora vegan é, bem, vegan.

  é fácil de fazer, por isso não leva muito tempo ou esforço para servir ao lado de sua tarifa padrão.esta sobremesa de acção de Graças vegana é super festiva e cheia de sabor de outono e inverno.

  

  variações

  • Top com um molho de chocolate vegan para essa incrível combinação de chocolate de abóbora!trocar o chantilly de coco com natas vegan batidas numa lata. Não só isso realmente existe, mas mesmo grandes marcas como Reddi Whip estão servindo essas opções não-lácteas. Hoje em dia é muito fácil encontrar natas vegan chicoteadas na maioria das lojas de alimentos naturais.polvilhar com açúcar em pó antes de servir para pontos de apresentação extra.

  dicas

  • utilize apenas Tofutti cream cheese. Tentei isto com a Daiya, e foi um desastre total. Pode tentar com Kite Hill, e pode funcionar … mas não dou garantias nenhumas. Algo sobre a textura de Tofutti faz com que este cheesecake de abóbora vegan funcione.não se preocupe com o fato de que o cheesecake de abóbora vegan será oscilante após a cozedura. Vai ficar firme depois de algumas horas no frigorífico!Use o calcanhar da sua mão para pressionar a mistura de graham cracker na costura da mola. Isso ajuda a mover a mistura para cima dos lados e mantém as coisas apertadas e até mesmo.

  Posso usar ?

  você não pode usar Daiya, isso é certo. Eu não tentei esta receita de sobremesa vegan de ação de Graças com outras marcas, mas minha tentativa com Daiya foi um desastre total. Fica com o Tofutti, e serás feliz!

  

  Como fazer vegan cheesecake de abóbora:

  Combinar o graham cracker migalhas, derretido vegan manteiga e 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela de tamanho médio. Pressione em uma placa de mola 9.5″, usando o calcanhar de sua palma para pressionar a mistura cerca de metade acima dos lados. Assar a 375º F por cerca de 5-6 minutos. Reduzir a temperatura do forno para 350º.

  

  numa pequena tigela, misture farinha de linhaça e água quente. Reserve por cerca de 5 minutos.

  

  numa empresa transformadora alimentar, queijo creme de Tofutti de impulso até amolecer. Adicionar linho “ovo”, açúcar, puré de abóbora, especiarias de abóbora, sumo de limão e processo até muito suave.

  

  Pour pumpkin mixture into baked graham cracker crust and bake at 350º for 45 minutes or until the sides of the top begin to turn very slightly brown. O Centro ainda estará oscilado. Deixar arrefecer até à temperatura ambiente e depois arrefecer até ficar firme.218e7fac03 “Whip in a stand mixer or with handheld mixers, then add vanilla extract and a pitada of sweetener. Chicote até à luz e arejado, depois transfira para um saco de tubagem.

  

  Pipe on faties of vegan pumpkin cheesecake and serve.outras receitas que vais adorar: rolos de canela de abóbora Vegan, Donuts de abóbora Vegan, com glacê de Caramelo Salgado, Cheesecake De Limão Com Molho De Mirtilo Branco. Dê-lhe a sua crítica abaixo! ? E não se esqueçam de partilhar as vossas criações marcando-me no Instagram!

  

  Vegan Cheesecake de Abóbora

  Este vegan cheesecake de abóbora poderia enganar qualquer um com a sua textura rica, especiarias, graham crosta do biscoito e chantilly. Sobremesa de acção de Graças vegetariana perfeita.

  4.98 from 35 votes

  Prep Time 20 mins

  Cook Time 50 mins

  Chilling Time 4 hrs

  Total Time 1 hr 10 mins

  Course Dessert

  Cuisine American

  Servings 8 slices

  Calories 260 kcal

  Ingredients 1x2x3x

  Vegan Pumpkin Cheesecake

  • 1 ½ cups graham cracker crumbs
  • 5 tablespoons vegan manteiga ou margarina derretida
  • 1 xícara + 1 colher de sopa de açúcar dividido
  • 3 colheres de sopa de linhaça moída na hora da refeição
  • 1/2 xícara + 1 colher de sopa 1 colher de sopa de água morna
  • 3 8-onça recipientes Tofutti Melhor do Que Creme de Queijo nunca o daiya marca
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 15-onça pode puré de abóbora (não de torta de abóbora de enchimento)
  • 1 1/2 colheres de chá de abóbora com especiarias
  • 1 teaspoon fresh lemon juice

  Whipped Coconut Cream

  • 1 13.5-ounce can full-fat coconut milk refrigerated overnight
  • 1 pinch pinch sweetener such as granulated sugar or light coconut sugar
  • 1 tsp dash vanilla extract
  • 1 sprinkle cinnamon for garnish, if desired

  Instructions

  • Make the crust. Derreter a manteiga vegan (ou margarina) e agitar em migalhas de bolacha graham e 1 colher de açúcar granulado. Pressione em uma frigideira springform cerca de metade acima dos lados. Cozinhar a 375º F durante 5-6 minutos. Retirar do forno.
  • Fazer o linho “ovos” – misture a linhaça refeição e água morna e reserve por alguns minutos, até que a mistura tem um eggy consistência.
  • baixar a temperatura do forno para 350º F. Coloque Tofutti melhor do que Creme de queijo em um processador de alimentos e pulso algumas vezes, até bastante macio. Adicionar “ovos” de linho, 1 xícara de açúcar, extrato de baunilha, puré de abóbora, especiarias de abóbora e suco de limão, e processar até ser suave.
  • Despeje a mistura em preparados crosta e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o topo lados começam a ficar ligeiramente dourado. O centro não vai definir, mas vai se firmar mais tarde no frigorífico. Quando terminar a cozedura, retire do forno e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Refrigerar até arrefecer e servir com chantilly de coco.
  • Para fazer chantilly creme de coco:
  • Chill uma tigela média.
  • retire a sua lata de leite de coco do frigorífico e vire de cabeça para baixo. Use um abre-latas para abrir a lata e despejar líquido límpido que estará sentado no topo–reserva para outro uso (isto é água de coco, excelente em batidos!). Retirar o restante creme de coco para a taça refrigerada de tamanho médio. Chicoteie o creme de coco usando uma misturadora elétrica ou batedores portáteis. Adicionar uma pitada de açúcar ou outro edulcorante e um pouco de extracto de baunilha e agitar juntos. Colher em fatias individuais de cheesecake de abóbora e servir.

  Vídeo

  Notas

  Polvilhe com um leve toque de canela para servir, se desejado.

  Nutrição

  Veiculação: 8gCalories: 260kcalCarbohydrates: 45gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 2gCholesterol: 1mgSodium: 164mgPotassium: 49mgFiber: 1gSugar: 35gVitamin A: 354IUVitamin C: 1mgCalcium: 22mgIron: 1mgNet Carbs: 44g

  Keyword dessert, thanksgiving, vegan

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  Esta receita foi originalmente postada em novembro de 2014, mas foi atualizada com novas fotos, vídeo, fotos passo a passo, e dicas em agosto de 2018.