în 2014, Diageo a vândut distileria Bushmills către Casa Cuervo, compania de tequila de familie responsabilă pentru cea mai vândută marcă de tequila din lume, Jose Cuervo. Diageo trebuie lăudat pentru investițiile semnificative la Bushmills care permit creșterea producției și o cheltuială mai mare de marketing care a dus la o creștere considerabilă a vânzărilor, în special în SUA.

de fapt, distileria a funcționat la o capacitate destul de mare în ultimii ani. Singurul dezavantaj a fost că Diageo părea să joace în siguranță cu whisky-ul. Edițiile delicioase de 12 ani rum cask put to bed, edițiile single barrel bourbon și sherry cask s-au retras și ele. În schimb, o gamă de bază de amestecuri originale și negre Bush, 10 an, 16 an și 21 an single malts a devenit norma cu variația miezului care vine doar prin rezerva distilerie 12 ani, 400th Anniversary 1608 expression și din fericire retras Bushmills Irish Honey spirit drink.

când Casa Cuervo a preluat conducerea, deși au existat zvonuri care au scăpat de distilerie, schimbările mari au fost pe drum și în bine. Aparent, noii proprietari nu au crezut că Rezervația de distilerie veche de 12 ani a fost un motiv suficient de bun pentru a vizita distileria… zvonurile despre sticla propriilor expresii de rezistență a butoiului cu un singur butoi au început să răsune în jurul zidurilor distileriei.

colegii entuziaști așteptau cu nerăbdare sfârșitul filtrării prin răcire, îmbutelierea la minimul industriei de 40% abv și sfârșitul colorării caramelului E150 adăugate la fiecare lot. Cu toate acestea, entuziasmul a dispărut și status quo-ul a continuat.

dacă toate astea sună ca și cum aș scrie asta cu un sentiment de dezamăgire… Ei bine, ai avea dreptate. Bushmills are baza de a fi o distilerie Irlandeză cu adevărat specială, care până acum proprietarii din trecut și prezent par să lipsească.

Oricum, până în prezent. Martie 2017 a văzut lansarea celei mai noi expresii Bushmills a casei Cuervo exclusiv în SUA – Red Bush! Poate că Rusia ar fi fost o etapă de lansare mai bună cu un nume de genul acesta (scuze, stereotipuri naționale ieftine acolo, dar sună cu adevărat un pic de căldură roșie din 1980 era…so nu, nu sunt un mare fan al numelui). Iată ce a spus Colum Egan, Maestrul distilator Bushmills despre lansarea Red Bush:

„în timp ce inovăm cu whisky-urile noastre îmbătrânite de secole, suntem încântați să pornim într-o călătorie cu băutorul milenar. Maturarea whisky-ului exclusiv în butoaiele first fill bourbon creează un spirit extrem de neted, care va rezona cu fanii frecvenți de bourbon și cu băutorii de whisky irlandezi pentru prima dată.”

Egan adaugă: „Bushmills Red Bush personifică caracterul irlandez curajos și adaugă un sentiment de aventură și distracție portofoliului nostru, definind în continuare spiritul încrezător, curajos și independent pe care l-am văzut de generații la Bushmills.”

acesta este tipul de guff de marketing care îmi trimite fiori pe șira spinării… în același mod în care recentele meandre ale Highland Parks în dragoni și legende mă umple de groază. Serios, ceea ce vreau să aud un maestru distilator spune – mi este că ei au stabilit pentru a face cele mai bune Tel(E)Y disponibile la punctul de preț-nu gura de scurgere de marketing păsărească despre caracterul curajos, încredere și independență. Poate de aceea nu sunt un om de afaceri de succes, deoarece întotdeauna am crezut că dacă produsul dvs. este excelent, nu ar avea nicio problemă să se vândă singur.

deci, ce zici de whisky în sine vă întreb? Este un amestec vechi de 4 ani de 70% cereale și 30% whisky-uri de malț care au fost complet maturate în butoaiele 1st fill bourbon. Deși nu veți găsi niciuna dintre aceste informații pe sticla reală, aceste informații au venit prin amabilitatea unui insider de distilerie (agent foarte secret, eh!). Este colorat, rece filtrat și îmbuteliat la Bushmills de facto 40% ABV și în prezent costă 24 de dolari o sticlă la distilerie (până la epuizarea stocurilor – se vinde atât de bine în state încât o lansare europeană a fost pusă în așteptare) deși am văzut-o de vânzare în SUA pentru 17 dolari.

Bushmills Red Bush Review

culoare: Caramel indus chihlimbar

pe nas: destul de floral, cantitatea mai mare de spirit de cereale este evidentă. Unele mere fierte, un pepene galben și un indiciu de biscuiți de malț.

în gură: vanilie și dulceață de miere chiar în partea din față a limbii. Niște nucșoară și stejar. Finisajul este scurt, uscat și stejar.

concluzii

a spune că acesta este cel mai bun lucru pe care Casa Cuervo l-ar putea veni ca prima nouă expresie Bushmills de aproape 10 ani (în afara retailului global de călătorii) este sincer foarte dezamăgitor, ca să spunem ușor. Cu siguranță nu va reinventa roata whisky-ului. Personal, nu văd cu adevărat scopul său, deoarece nu este suficient de distinct de Bushmills Original White Label. Mi-ar presupune că ar fi greu de spus diferența dintre cele două într-o degustare orb. Mi sa spus că acest whisky a fost ‘proiectat’ pentru fotografii, amestecarea și introducerea prima dată whisk(e)y băutori de brand… ceva ce cred că originalul a fost mai mult decât capabil de a face.

în ceea ce mă privește, aceasta este doar o risipă de stoc de whisky și pentru mine nu face prea mult pentru a dezvolta marca.

scor: 3/10