grillad och mager citron vitlök räkor Caesarsallad med en lätt upp krämig Caesar dressing är en komplett måltid i en sallad och en familj favorit!

Denna twist till ett klassiskt caesar salladrecept är ett friskt och hälsosamt sätt att fylla din dag!

en uppfriskande och beroendeframkallande sallad som inte lämnar dig hungrig och vill ha mer mat, Raider kylskåpet vid midnatt. Full av protein tack vare räkorna och den krämiga, upplysta förbandet. Med de tillsatta avokadoskivorna, rakad parmesanost och krispiga krutonger är detta en annan av min fyllning ’måltid i en sallad’ typ av sallader som lovar att tillfredsställa dig utan rädsla för att bli av med dina jeans!

första saker första vänner. Jag gör mina egna krutonger för denna räka Caesarsallad, men du kan använda butiksköpta krutonger om det är allt du har eller om du har en dålig dag och inte kan bry dig om att göra din egen och behöver denna sallad bråttom. Jag känner dig. Om du gör din egen, starta dem först innan du rör räkorna. Medan de grillar (eller grillar) i ugnen, förbered dina räkor.

vi använder inte bara vanliga räkor här. Du kommer att Pimpa dina räkor med vitlök och citron och peppar och salt och smak.

då ska du låta den marinera lite medan du förbereder dina salladsblad och steker dina baconbitar. Vid detta tillfälle bör dina croutoner vara nästan redo. Men glöm inte dem…..som jag kanske har gjort tidigare. Det finns inget som en bränd krutong.

därefter ska du grilla dina räkor i satser för att se till att de blir krispiga med den otroliga, bbq ’ d char grillade smaken. Det jag älskar mest är att räkorna bara tar maximalt 5 minuter att laga mat per sats. Hej snabb sallad.

kasta allt i din skål med parmesanost, avokado och skivat ägg.

drizzle sedan över denna upplysta hemlagade krämiga caesar dressing som är hälsosammare och bättre för dig än vanliga Caesar dressings eller kommersiella butiksköpta förband. Och riva det på mindre än 5 minuter som vi gör.

om du letar efter fler Caesarsallad variationer, vad sägs om denna lax och avokado Caesar sallad eller mager kyckling och avokado Caesar sallad!

kom ihåg att prenumerera på CAFE DELITES nyhetsbrev gratis och få meddelanden om nya recept som levereras till din inkorg!

om du provar ett recept, använd hashtaggen #cafedelites på INSTAGRAM för en chans att bli med!
Följ CAFE DELITES på FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST / TWITTER

för allt det senaste innehållet, recept och uppdateringar.

röding grillad och mager citron vitlök räkor Caesarsallad med en lätt upp krämig Caesar dressing! Lätt att göra med krämiga avokadoskivor, krispiga krutonger, rakad parmesanost och ett mjukt kokt ägg!
This recipe serves 2, and can be easily doubled to serve 4.

PRINT SAVE go to your favorites

Serves: 2

Ingredients

• 1/4 cup cubed ciabatta or sourdough (or store bought croutons)
• 1 pound | 500 g large raw shrimp (prawns), peeled and deveined, tails intact
• Juice of 1/2 a large lemon
• 1 tablespoon minced garlic
• Pinch of salt
• Cracked pepper , to taste
• ¼ cup non fat diced bacon
• 1 egg , soft boiled (or pocherad)
• 4 koppar Romaine (Cos) sallad, blad tvättas och torkas
• 1/2 en avokado , skivad
• 1/4 kopp rakad parmesanost

dressing:

• 1/4 kopp vanlig , fettfri grekisk yoghurt
• 1 matsked hel äggmayo (reducerat fett)
• 1/2 matsked olivolja
• 1 vitlöksklyfta , krossad (eller 1 tsk malet vitlök)
• 1 ansjovisfilet , finhackad eller malet
• 1 matsked citronsaft
• 1 1/2 matskedar nygrädd parmesanost
• salt och peppar för smaksättning

instruktioner

• Förvärm ugnen för att grilla/grilla inställningar på medelhög värme. Lägg det kubade brödet på en ugnsbricka; droppa med olivolja (eller spraya med matoljespray) och baka i ugnen (på mitthyllan) tills den är krispig. Alternativt kan du använda butiksköpta krutonger.
• kombinera räkorna i en grund skål med citronsaft, vitlök, salt och peppar. Låt marinera i 10 minuter eller så medan du förbereder dina andra ingredienser.
• Värm en grillpanna (eller stekpanna eller non stick pan) med en lätt duggregn av olivolja; stek bacon tills gyllene och krispiga. Överför till en varm tallrik; lägg åt sidan.
• Töm lite av baconfettet från pannan och lämna cirka 1 tesked i pannan för räkorna. Stek räkorna i 2-3 minuter på varje sida (var försiktig så att du inte överkockar, annars blir de gummiaktiga!) Avsätta.

för att göra Caesar Dressing:

• kombinera yoghurt, mayo, olja, vitlök, ansjovis, citronsaft och parmesan i en magic bullet-mixer, liten mixer eller en liten matberedare. Blanda tills det är väl kombinerat; tillsätt salt och peppar efter din smak och blanda igen tills det är jämnt. Smakprov.

montera sallad:

• kombinera sallad med räkor och bacon; avokadoskivor; rakad parmesanost; och krutonger. Häll över förbandet; blanda väl för att kombinera. Skiv ägget och ordna på toppen.