• större textstorlekstor textstorlegulär textstorlek

matallergier ökar

om du frågar oss den här frågan, grattis! Det betyder att du är en god vän.

matallergier ökar i USA, och de flesta av oss känner någon som är allergisk. De vanligaste matallergierna är frukt, mjölk, ägg, soja och vete. Skaldjur kan också orsaka allvarliga allergiska reaktioner.

det mest nyfikna och också det mest känsliga är att dessa livsmedel ofta förekommer som ingredienser i andra livsmedel som inte verkar innehålla dem. Soja kan förekomma som en ingrediens i vissa frukostflingor och till och med i en burk tonfisk. Vissa korvar använder kasein, ett mjölkprotein, för att kondensera och binda komponenterna ihop. Vad sägs om den där glassen? Kan innehålla vete.

även livsmedel som inte innehåller några allergiframkallande ingredienser (som kan utlösa allergiska reaktioner) kan förorenas om de till exempel berörs av någon som har hanterat nötter eller om de har förberetts med redskap eller maskiner som också används för att bearbeta allergiframkallande livsmedel.

allt detta komplicerar beteendet att vara medveten om vad du ska äta för att undvika de livsmedel som kan utlösa allergiska reaktioner.

och det är där vänner kommer in. Om du har en vän med matallergi kan du hjälpa till att göra livet enklare för dem, utan att allergin blir fokus för all tid du spenderar tillsammans.

För en person med matallergi kan det vara en stor känslomässig förändring att ha vänner som accepterar och stöder dig, eftersom alla gillar att känna sig förstådda. Att ha goda vänner kan till och med rädda ditt liv.

Vad ska en vän göra?

här är några sätt du kan hjälpa din vän:

komma in i detaljerna. Ta reda på vilka livsmedel din vän är allergisk mot och vilka är symtomen på allergiska reaktioner. Det finns många symtom som uppträder omedelbart: utslag, stickningar i tungan eller munnen, andningssvårigheter. Men det finns andra som kan ta längre tid att dyka upp. Lär dig hur din vän har reagerat på allergiframkallande mat tidigare, men sluta inte där. Ibland kan samma allergi förekomma på olika sätt vid olika tidpunkter. Ju mer du blir bekant med vad som kan hända, desto lättare kan du identifiera triggers och vidta åtgärder om något börjar hända.

två sinnen tänker mer än en. Hjälp din vän att ansluta alla kroppssymptom som han eller hon kan ha med möjligheten att de är relaterade till hans eller hennes matallergi. Om du till exempel börjar en klass efter att ha ätit och din vän är sjuk eller yr, kan det vara något annat än influensa, det kan vara en reaktion på något han eller hon har tagit vid måltiden.

ta det på allvar. Vissa matallergier kan vara livshotande. Om du ser att din vän håller på att äta något som du misstänker kan utlösa allergiska symtom, berätta för dem tydligt. Detta är särskilt viktigt när du hittar dem distraherade eller verkar inte vara tillräckligt uppmärksam på vad de äter. Till exempel kan dricka störa en persons förmåga att fatta bra beslut.

om din vän börjar visa symtom ska du inte bagatellisera dem, reagera och be om hjälp. Andnöd, svimning och täthet i halsen kan vara tecken på anafylaksi, en allvarlig allergisk reaktion som kan leda till plötslig död. Det är mycket viktigt att du får hjälp direkt för att stoppa dessa symtom.

vet hur man ska agera. Vilken medicin använder din vän för att behandla den allergiska reaktionen? Var har du den? Ta reda på hur det ser ut och hur det används så att du kan hjälpa till om du börjar få en allvarlig reaktion. Om din vän använder epinefrin injicerbara, be honom eller henne att visa dig hur de fungerar och lära sig att använda dem om han eller hon inte kan.

dela inte din mat med honom. Personer med allvarliga allergier måste vara mycket försiktiga med hur man lagar mat. Så den kalkonsmörgåsen du gjorde i samma marmor där din bror just hade gjort en jordnötssmörsmörgås kan vara ett verkligt problem för din vän. Det rekommenderas också att du inte delar bestick med din vän så att han eller hon inte felaktigt utsätts för eventuella allergener. Det betyder inte att din vän inte kan dela sin mat med dig (förutsatt att du inte är allergisk mot vad han eller hon äter, förstås). Du kan upptäcka några läckra nya delikatesser, men se alltid till att tvätta händerna först.

detta leder oss direkt till följande tips:

tvätta händerna med tvål och vatten efter att ha ätit. Naturligtvis vet vi alla att det är viktigt att tvätta händerna innan du äter. Men om du också tvättar dem efter att ha ätit kan du rädda din väns liv om du har ätit mat som han eller hon är mycket allergisk mot. Var noga med att tvätta händerna väl och använd varmt eller varmt vatten. Antiseptiska geler och handdukar tar inte bort alla allergener.

om en vän till dig har en allvarlig allergisk reaktion

• Håll dig lugn och försök hjälpa din vän att göra detsamma. En allvarlig allergisk reaktion kan skrämma någon, och ångest kan ytterligare förvärra några av dina symtom, till exempel andningssvårigheter.
• ring efter hjälp direkt. Om du är i din skola, ring en lärare. Om du är hemma eller utomlands, ring någon annan för att hjälpa dig. Ring nödnumret (911 i USA). USA, 999 i Storbritannien och 112 i resten av EU) om din vän har svårt att andas.
• om din vän bär medicin, hjälp honom att använda den medan du väntar på medicinsk hjälp.

varför goda vänner är så viktiga

vänner som vet hur man följer dessa tips kommer att vara bra första svarare, eftersom de kan hjälpa till att identifiera möjliga triggers för allergiska reaktioner och behandla dessa reaktioner när de uppträder. Goda vänner erbjuder också en annan viktig fördel: emotionellt stöd, eftersom de hjälper allergiker att känna sig mindre ensamma.

födoämnesallergier kan vara mycket skrämmande. Och även om de växer, att vara allergisk kan få människor att känna sig annorlunda och skämmas för det. Det är inte lätt att behöva fixa på etiketterna och ingredienserna i allt du äter. Det kan vara ganska olämpligt att behöva ställa frågor som ” Vad finns i denna maträtt?”medan du äter på en väns hus eller måste stå fast i en kaffebar istället för att släppa dig själv och njuta av maten och tiden du delar med dina vänner.

om du inte är säker på hur eller när du ska gå in för att hjälpa din vän, fråga dem vad de föredrar. Gillar du att du är den som ber servitören om information om ingredienserna i disken? Eller tvärtom föredrar han att inte ”kontrolleras” lika mycket, men är säker på att du vet var epinefrin injicerbara tar och vad man ska leta efter om han har en allergisk reaktion?

i ett nötskal tar goda vänner hand om varandra och försöker hjälpa. Så han är fortfarande en bra vän!