dessa vegan pumpa pannkakor är så fluffigt! De har alla läckra kryddiga höstsmaker och gör den perfekta frukosten.

det är dags för veganska pumpa pannkakor! Eftersom det är höstsäsongen och det finns pumpor överallt och det är ganska häftigt.

och om du älskar allt pumpa så missa inte vår vegan pumpa paj, vegan pumpa muffins, vegan pumpa bröd och vegan pumpa cookies!

jag var tvungen att använda betydligt mindre verklig pumpa i dessa pannkakor än jag ville ha. Jag började gå för en hel kopp pumpa för dessa barn, helt i motsats till den allmänt accepterade tanken att för mycket pumpa är lika med för våta pannkakor.

men jag gjorde motsvarande fingrar i öronen och sjöng la-la-la-la på toppen av min röst eftersom jag ville ha mycket pumpa!

men tyvärr fungerade det bara inte. Samt…..de smakade fortfarande läckra enligt min åsikt, men oavsett hur många gånger du vred dem över för att förlänga tillagningstiden, verkade de bara aldrig bli helt kokta i mitten.

så jag minskade pumpan bit för bit, till 3/4 av en kopp och sedan till 1/2 en kopp och så småningom hela vägen ner till en 1/3 av en kopp.

så mycket mindre än jag ville ha men hej, resultatet var fab.

saving grace är den hemlagade pumpa paj krydda. Du behöver faktiskt inte använda så mycket pumpa när du har det läckra pumpa paj krydda gör allt så gott.

hur man gör veganska pumpa pannkakor

• dessa pannkakor är så enkla och samlas snabbt!
• sikta lite mjöl i en blandningsskål och tillsätt socker, bakpulver och salt och blanda ihop.
• Lägg till lite sojamjölk, olja, pumpa pie spice och pumpa purucorie och vispa in den med en handvisp så att den blandas ordentligt. Övermixa inte men.
• värm din stekpanna med lite olja och häll i ungefär en 1/4 kopp smet när det är varmt.
• när små bubblor dyker upp på toppen, vänd pannkakan. Fortsätt att vända pannkakorna, tryck ner med din spatel för att säkerställa att det inte finns någon våt smet kvar i mitten av pannkakorna.
• fortsätt processen tills smeten är klar. Du borde ha cirka 6-8 pannkakor.

Pro Tips för de bästa veganska Pumpapannkakorna

väg ditt mjöl på en matskala för bästa noggrannhet. Om du inte har en matskala, se till att du använder sked-och nivåmetoden för att mäta mjöl, vilket är det mest exakta sättet att mäta mjöl när du bara använder koppmetoden.

Pumpkin pie spice är en viktig ingrediens men oroa dig inte om du inte kan få det färdigt kan du själv göra en sats. Vår hemgjorda pumpa paj krydda är en enkel blandning av kanel, ingefära, muskot, kryddpeppar och kryddnejlika.

Du kan använda konserverad pumpa purjolök eller färsk. Om du gör det färskt, baka helt enkelt skalad och hackad pumpa på en pergamentfodrad bakplåt i 30 minuter vid 350 kcal F tills det är mjukt och kokt. Låt det svalna innan du lägger det i matberedaren. Låt det stå i en sil över en skål efter att du har purerat det, för att låta överflödigt vatten rinna av. Det finns vanligtvis en hel del överskott av vatten som kommer att rinna av när du gör färsk pumpa purucorie. Använd sedan det som vanligt i alla dina pumpa recept. c

hur man gör dessa pumpa pannkakor Glutenfri

använd en glutenfri mjölblandning för alla ändamål om du vill göra dessa pannkakor glutenfria. Varje blandning bör fungera bra, så länge det är en blandning som är tänkt att ersätta alla ändamål mjöl.

förvaring och frysning av Pumpapannkakor

kvarvarande pannkakor förvaras mycket bra i kylen i cirka 5 dagar. Värm upp i brödrosten eller mikrovågsugnen. De är också frysvänliga! Låt dem bara svalna helt innan du fryser dem och sedan när du är redo för dem, värm upp dem i brödrosten eller mikrovågsugnen tills de värms upp.

fler veganska pannkakor!

1. veganska pannkakor
2. veganska bananpannkakor
3. veganska Kokospannkakor
4. veganska glutenfria pannkakor
5. veganska blåbärspannkakor
6. veganska Crepes

Skriv ut

* dessa pannkakor publicerades ursprungligen 2016 och receptet har nu uppdaterats med nya foton och text.