Jsou nová menšina ve Spojených Státech: „zdravé“ waistlines. S třetina národa dospělých váží jako nadváhu a další třetina registraci jako „obézní,“ Americká kolektivní porucha příjmu potravy odsunul ty se zdravým indexem tělesné hmotnosti na okrajích.

to je důvod, proč úředníci z Centra pro Kontrolu Nemocí, National Institutes of Health, Institute of Medicine — pár — spojené s HBO nedávno produkovat čtyři-část dokumentární seriál popisující rozsah problému, některé společné mýty a náklady vyplývající z nečinnosti. „Hmotnost Národ,“ kritizovaný začít vysílat koncem tohoto měsíce, sdílí jeho jméno s CDC konferenci, která se koná tento týden ve Washingtonu a zprávy vydané IOM v úterý.

producent dokumentárního seriálu John Hoffman se nedávno zastavil ve studiu PBS NewsHour, aby si promluvil s Rayem Suarezem o mnohostranném projektu. Podívejte se na video výše a navštivte HBO webové stránky pro další informace o tom, jak chytit celé série.

a samozřejmě, na PBS NewsHour je toho víc. V úterním vysílání budeme mít úplnou zprávu o finančních nákladech epidemie a diskusi s ředitelem NIH Dr. Francisem Collinsem.

úplný přepis

Ray Suarez: Vítejte zpět, jsem Ray Suarez. Jsem tu s Johnem Hoffmanem, který je producentem nové série HBO … a opravdu o tom budeme mluvit, ale je to víc než to, Váha národa. Johne, Vítej.

John Hoffman: Děkuji.

Suarez: jak jste se pustili do tohoto obrovského tématu, obrovského projektu a sestavili tento působivý seznam partnerů?

Hoffman: No, začíná se závislostí projektu v roce 2007, který jsme dělali s NIH, HBO, se opravdu snažil vytvořit platformu pro veřejné zdraví, s využitím jeho pozvání do 30 milionů domácností, ale pak všechny kabelové a satelitní domácnosti, když jsme se otevřít signál, a když jsme dát všechny tento materiál on-line pro každého, kdo má přístup k počítači sledovat. Uvědomili jsme si, že můžeme používat naši platformu každých pár let, abychom se skutečně zapojili do veřejného zdraví. A nejen veřejné školství, ale i veřejné zdravotnictví. Kde, když jsme se s partnerem Ústavů Medicíny, NIH, CDC, je to opravdu odešle zprávu na zemi, že jsme shromáždili ty nejdůležitější hlasy na téma formovat dialogue že země má mít o zdravotní problém.

Suarez: No, To je doslova existenciální krize. To bude řídit náklady na zdravotní péči, bude řídit délku života. při pohledu na první generaci dětí, které budou pravděpodobně méně zdravé než jejich rodiče a prarodiče, v mnoha případech. Udělali jste velký závazek, ale jak se zapojíte do vyprávění o něčem, co má tolik pohyblivých částí, je tak náročný příběh vyprávět, ale také chce doručit zdravotní zprávu?

Hoffman: No, to je naše přesvědčení, a myslím si, že materiál ukazuje to, že lidé nemají uznat, že pomalé přibývání na váze, které se děje pro sebe, pro své rodiny, a opravdu vidět v obcích kolem nich, že to má zdravotní následky. A co se děje, když máte příliš velkou váhu kolem středu, změny krevního tlaku, změny krevního cukru, cholesterolu, tyto jsou tiché procesy. Necítíte žádný z těchto účinků. Tak, myslím, že příliš dlouho, lidé měli poměrně benigní pohled na tento přírůstek hmotnosti, který se děje. A teď to dohání. Teď máme ty generace lidí, kteří se, v jejich 40s, 50s, 60s, mají infarkty a mrtvice, a my jsme vyšroubováním tyto monumentální zisky v oblasti veřejného zdraví, které jsme udělali.

zejména u srdečních chorob. Pořád je to ne. 1 zabiják, ale tyto … jsme měli právě tyto zázračné změny ve veřejném zdraví kolem odvykání kouření a kvůli statinům. Ale s tímto přibýváním na váze bychom to mohli vrátit zpět.

Suarez: právě dnes vyšla zpráva z Duke University, která uvedla, že jeden z každých devíti dospělých bude mít do roku 2030 nejméně 100 liber nadváhy. A mnoho našich vizuálních podnětů, hodně toho, o čem přemýšlíme, když mluvíme o nadváze, jsou tito lidé — super-nadváha. Ale velmi dojemný okamžik ve filmu přichází, když se jeden z lidí, které profilujete, zamyslí nad tím, že mají pouze nadváhu. Ne super-obézní, ale stále v potížích. Pojďme se podívat.

Suarez: muž, kterého tam vidíme, je samozřejmě kvůli své amputaci upoután na invalidní vozík. Opravdu to mělo obrovský dopad na jejich životy.

Hoffman: Ano, tohle udělá národ. Je to jedno ze tří dětí narozených v roce 2000, u kterého se během jeho života rozvine cukrovka. Jeden ze dvou, pokud je to dítě Afroameričan nebo Latino. Nejde jen o rozvoj cukrovky. Pokud se u tohoto dítěte vyvine cukrovka před dosažením věku 10 let, jeho život se zkrátí o 19 let a život bude nezdravý. Bude to bolestivé. Bude mít selhání ledvin nebo amputace, srdeční infarkt nebo mrtvici. Takže cukrovka je hrozné onemocnění, ale protože jsme schopni to do značné míry zvládnout, myslím, že lidé nereagují s pocitem poplachu, jako by jim byla dána diagnóza rakoviny. Ale každý lékař vám řekne, že stejný druh poplachů by se měl dít, pokud jste ohroženi cukrovkou, jako byste byli ohroženi rakovinou.

Suarez: bylo mi rozhovor s jedním z lidí, který byl jedním z autorů, za Institute of Medicine studie a řekla: „víš, hodně lidí přirovnat k odvykání cigaret, ale to je velmi různé. Protože jakmile přestanete kouřit, nejste neustále obklopeni cigaretami. Nemusíte kouřit z žádného důvodu. Ale musíš jíst. A jste obklopeni jídlem. Rozhodnutí o jídle, o změně vašeho života, se velmi liší od jiných změn životního stylu. Zjistil jste, že je to pravda, když jste jezdil po celé zemi?

Hoffman: Oh rozhodně. A musíte také vzít v úvahu, že potraviny, které jsou na dosah ruky. Potraviny, které jsou tak cenově dostupné, jsou potraviny s vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem cukru, které aktivují centra potěšení našeho mozku stejným způsobem jako drogy. Je to dopaminový systém. Je to systém odměny za potěšení v mozku. A tak jsme tyto potraviny vylepšili tak, aby byly za tuto odměnu co nejsilnější. Takže budete chtít po lidech, aby nezažili potěšení? Požádáte je, aby se odvrátili od těch potravin, které dávají ty okamžité výbuchy dopaminu, které osvětlují centra potěšení našeho mozku? Takže o to je výzva mnohem obtížnější, pokud si musíme opravdu znovu představit potravinové prostředí, ve kterém bychom všichni měli žít.

Suarez: tvar Američanů se drasticky změnil, jen za posledních 30 let. Teď, když jste ponořeni do tohoto tématu, odešli jste optimisticky, že můžeme přestat, jak říká Mike Huckabee, “ kopat naše hroby nožem a vidličkou.“?“

Hoffman: jsem optimistický, protože ostatní odborníci v oblasti veřejného zdraví, kteří studovali trendy v oblasti veřejného zdraví v této zemi, mají optimismus. Protože vidí, že s kouřením, s používáním bezpečnostních pásů jsme skutečně změnili kulturní normy a že je to možné. Najdou doufám, že v těch příkladech, ale jsem pesimistický zároveň o ochotě a schopnosti potravin, průmyslového komplexu a zemědělství průmyslového komplexu, aby se transformace, které opravdu nastat, pokud chceme uspět. Zisky, které dělají z těch nejzdravějších potravin, jsou tak obrovské. Ve čtvrté show máme odborníka, který říká: „Kdyby každý Američan snížil svůj příjem o 100 kalorií denně, stálo by to potravinářský průmysl mezi 30 a 40 miliardami dolarů.“Jaký sektor ekonomiky se chystá úmyslně snížit velikost svého průmyslu o 30 až 40 miliard dolarů ?

Suarez: ale zároveň nás obezita stojí zhruba 200 miliard dolarů ročně.

Hoffman: vlastně si myslím, že zaměstnavatelé jsou tam, kde by mohl přijít pákový bod. Protože náklady na zdravotní péči bankrotují nejen zemi, ale vážně ohrožují konkurenceschopnost příliš mnoha zaměstnavatelů v této zemi. A tak jsme založili malou stavební firmu. Je to velká stavební firma, největší v Arkansasu, Naybolds Construction. Tisíc zaměstnanců-téměř všichni muži. Více než polovina z nich má nadváhu nebo obezitu. A použili mrkvový přístup. Ne hůl, použili mrkev, aby motivovala své zaměstnance, aby lépe na jejich hmotnosti, kouření, cholesterol, krevní tlak a hladinu cukru. Tři sta dolarů, pokud se sníží ve všech těchto kategoriích. V loňském roce ušetřili 600 000 dolarů na nákladech na zdravotní péči.

Pokud se v této společnosti vyhnou jednomu infarktu nebo jedné mrtvici, drasticky sníží své náklady na zdravotní péči jako Společnost. To je pobídka. Existují tedy modely, které zaměstnavatel říká zaměstnanci: „nebudeme vás trestat za vaši váhu, odměníme vás za zlepšení. A tyto druhy kulturních norem by podle mě mohly být pákovým bodem, který tato země potřebuje, což této zemi umožní skutečně dosáhnout pokroku.

Suarez: jeden pozoruhodný vizuální okamžik – máte šanci podívat se dovnitř, když lékaři porovnávali srdce dvou lidí, mladých lidí, a viděli jsme, jak skutečně vypadá srdce těžce obézního muže. Sledujme …

Suarez: To je lék, který musíte používat střídmě, když děláte tento druh dokumentu, že? Nemůžete pořád mlátit lidi po hlavě, ale je to důležité.

Hoffman: opravdu si myslím, že nevíme dost o tom, jak naše těla fungují. A tak máme v HBO schopnost, abychom se nemuseli uchýlit k eufemismům, a to jak vizuálně, tak našimi slovy, abychom vysvětlili velmi tvrdá témata. Takže jsme schopni ukázat, jak tělo vypadá prostřednictvím těchto pitev, když žilo s obezitou. Muž, kterého jsme právě viděli, 51 let. To není staré. Ale na 500 liber … jaký druh srdce musíte mít k pumpování krve do těla 500 liber. Nejsme navrženi … v dějinách lidstva neexistuje žádný precedens pro tento druh váhy. A tak naše biologie prostě nemá schopnost přizpůsobit se tomuto druhu neúprosného přírůstku hmotnosti. To, co jsme schopni ukázat prostřednictvím štědrosti těchto lékařů, jsou vážné důsledky. V té scéně vidíte aortas lidí se srdečními chorobami a je to velmi znepokojující pohled. A je to znepokojující a je to záměrně znepokojující, protože potřebujeme vědět, jak naše těla reagují uvnitř na tento přírůstek hmotnosti. Není to tichý proces. Jen to neslyšíme.

Suarez: dokumentární seriál HBO se nazývá “ Váha národa.“Je k dispozici lidem, kteří nejsou Předplatiteli HBO. Přejděte na web pro více informací. Je také k dispozici ve španělštině. Má také doprovodnou knihu a všechny druhy informací a grafů. John Hoffman je producent. Díky moc.

kamera Victoria Fleischer a Jason Kane.