Náš Příběh

Bologna Kuchyně

„věnujeme slouží kultovní těstoviny jako carbonara, cacio e pepe, bolognese, amatriciana a další. Polovina našeho zakládajícího týmu se narodila a vyrostla v Itálii a strávila mnoho let výzkumem a cestováním tam, objevili jsme restaurace a kuchaře, kteří vyrábějí nejlepší verze těchto ikonických jídel. Naším cílem je přinést tyto klasiky našim hostům.

vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zůstali věrní dědictví italské kuchyně. Naše recepty jsou založeny, inspirovány nebo přímo pocházejí z nejlepších restaurací v Itálii. Někteří kuchaři v Itálii nám umožnili pracovat s nimi ve svých kuchyních, abychom se naučili recepty z první ruky.

Naše cesta, jak najít nejlepší těstoviny v Itálii nás vzal do Bologna, epicentrum čerstvé těstoviny. Snažili jsme se, ale nemohli jsme tu udělat těstoviny. Pak nás zasáhla odpověď a bylo to jít směrem, kterým se nikdo předtím nevydal. Potřebovali jsme udělat těstoviny tam a přes noc tady, tak jsme postavili kuchyň a najali tým odborníků v Bologni.“