sydøst er en restaurantkæde, der blev grundlagt i 1958 som et steakhouse, der tilbyder overkommelige bøfmiddage. Mens det stadig tilbyder bøf, har det udvidet sin service til at omfatte andre fødevarer såsom tacos, skaldyr, supper samt en række forskellige salater.

kæden har nu over 270 placeringer i hele landet, selvom den bevarer sin tunge tilstedeværelse på vestkysten. Derudover har den udvidet sin franchise til flere lande uden for USA, såsom Japan, Australien og Kina. Selvom kæden har oplevet nogle økonomiske vanskeligheder gennem årene, det er stadig en af landets førende afslappede spisesteder og buffetkæder.

historie

syder blev grundlagt af Del og Helen Johnson i Culver City, Californien som Del ‘ S syder familie Steak House. Deres mål var at skabe et budget steakhouse — en fødekæde, der tilbød en restaurant føler med overkommelige priser. Oprindeligt var menuen enkel og bestod af et valg mellem to forskellige bøffer, en sidesalat og rundstykker.

i 1960 ‘ erne udvidede kæden inden for Los Angeles-området til at omfatte et par flere restauranter. Også selvbetjeningskonceptet blev til’ Sydservicekonceptet’, en kombination mellem selvbetjening og bordservice. I løbet af 1970 ‘ erne spredte restaurantens koncept sig, og konkurrerende restauranter med den afslappede madoplevelse begyndte at tilbyde en udvidet menu.

på grund af pres fra konkurrenterne begyndte kæden at tilbyde en fuld buffet gennem 1980 ‘ erne snarere end bare en salatbar. Fødevarer inkluderet i salatbar mulighed var alt-du-kan-spise rejer, varme appetitvækkere, supper, samt forskellige ørkener. Dette faldt salget af andre varer i menuen, da kunderne kun begyndte at vælge alt-du-kan-spise-indstillingen.

i de senere år har fortsat med at ændre sin service-og spisestil, så den passer til kundernes behov. Det er stadig en af landets største afslappede spisesteder, der tilbyder god værdi for sin mad. For nylig, det er også begyndt at opfylde kravene til sund spisning for næsten 20 af sine menupunkter.

anmeldelse

restauranten tilbyder et bredt udvalg af bøffer, hamburgere og skaldyr, der spænder mellem $10 og $20. Værdimenuen-som omfatter både en hovedretter og en endeløs salatbarplade — er lidt mere overkommelig med den dyreste vare prissat til omkring $16. Seafood elementer, herunder frisk laks, ubegrænset rejer og rejer spyd, er alle prissat til $14 eller mindre.

med sine forskellige frokost-og middagsmuligheder tilbyder en række overkommelige måltider, der imødekommer en række forskellige smag. Derudover er de sunde spisemuligheder-såsom den friske grillede laks eller petite 6 ounce. tri tip-er også en overkommelig måde at nyde et nærende måltid på.

servicen på de forskellige kæder er generelt god, og tjenerne og servitricer er venlige og hjælpsomme. Samlet set er den mest populære vare salatbuffeten, selvom nogle kunder er utilfredse med, at salatbaren ikke længere indeholder rejer og kyllingevinger. Bøffer på menuen rapporteres dog som værende af en meget bedre kvalitet end før.

endelig er det indre af restauranten selv behageligt og forenklet. I det hele taget er det rent og velholdt. Imidlertid, nogle kæder har ikke renoveret deres interiør i de senere år, og nogle kunder føler, at stemningen kunne ombygges.