grillet og Skinny Citron Hvidløg Rejer Caesar salat med en lettet op cremet Caesar dressing er et komplet måltid i en salat og en familie favorit!

denne drejning til en klassisk cæsarsalatopskrift er en frisk og sund måde at fylde din dag på!

en forfriskende og vanedannende salat, der ikke efterlader dig sulten og ønsker mere mad, raiding køleskabet ved midnat. Fuld af protein takket være rejerne og den cremede, lette dressing. Med de tilsatte avocadoskiver, barberet parmesanost og crunchy croutoner er dette endnu en af mine fyldte ‘måltid i en salat’ type salater, der lover at tilfredsstille dig uden frygt for at sprænge ud af dine jeans!

første ting første venner. Jeg laver mine egne croutoner til denne rejer Cæsarsalat, men du kan bruge butikskøbte croutoner, hvis det er alt hvad du har, eller hvis du har en dårlig dag og ikke kan gider at lave din egen og har brug for denne salat i en fart. Jeg kan mærke dig. Hvis du laver din egen, skal du starte dem først, før du rører ved rejerne. Mens de koger (eller griller) i ovnen, skal du forberede din rejer.

vi bruger ikke bare almindelige rejer her. Du kommer til at pimp din rejer op med hvidløg og citron og peber og salt og smag.

derefter vil du lade det marinade lidt, mens du forbereder dine salatblade og steger dine baconstykker. På dette tidspunkt skal dine croutoner være næsten klar. Men glem dem ikke…..som jeg måske har gjort tidligere. Der er intet som en brændt crouton.

Dernæst skal du grille dine rejer i partier for at sikre, at de bliver sprøde med den utrolige, grillede char grillede smag. Hvad jeg elsker mest er, at rejerne kun tager maksimalt 5 minutter at lave mad pr. Hej hurtig salat.

kast det hele i din skål med parmesanost, avocado og skiveskåret æg.

dryp derefter over denne lette hjemmelavede cremede caesar dressing, der er sundere og bedre for dig end normale Caesar dressinger eller kommercielle butik købt-dressinger. Og nedrive det på mindre end 5 minutter som vi gør.

hvis du leder efter flere Caesar salat variationer, hvad med denne laks og avocado Caesar salat eller skinny kylling og avocado Caesar salat!

husk at abonnere på CAFE DELITES nyhedsbrev gratis og modtage friske OPSKRIFTSMEDDELELSER leveret i din indbakke!

hvis du prøver en opskrift, skal du bruge hashtaggen #cafedelites på INSTAGRAM for at få en chance for at blive vist!
følg CAFE DELITES på FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST / kvidre

for alle de nyeste indhold, opskrifter og opdateringer.

Char grillet og skinny citron hvidløg rejer Caesar salat med en lettet op cremet Caesar dressing! Let at lave med cremede avocadoskiver, sprøde croutoner, barberet parmesanost og et blødt kogt æg!
This recipe serves 2, and can be easily doubled to serve 4.

PRINT SAVE go to your favorites

Serves: 2

Ingredients

• 1/4 cup cubed ciabatta or sourdough (or store bought croutons)
• 1 pound | 500 g large raw shrimp (prawns), peeled and deveined, tails intact
• Juice of 1/2 a large lemon
• 1 tablespoon minced garlic
• Pinch of salt
• Cracked pepper , to taste
• ¼ cup non fat diced bacon
• 1 egg , soft boiled (or pocheret)
• 4 kopper Romaine (Cos) salat, blade vasket og tørret
• 1/2 en avocado , skiver
• 1/4 kop barberet parmesanost

dressing:

• 1/4 kop almindelig , ikke fedt græsk yoghurt
• 1 spsk hele æg mayo (reduceret fedt)
• 1/2 spsk olivenolie
• 1 hvidløgsfed , knust (eller 1 tsk hakket hvidløg)
• 1 ansjosfilet , finhakket eller hakket
• 1 spsk citronsaft
• 1 1/2 spsk frisk revet parmesanost
• salt og peber til krydderier

instruktioner

• Forvarm ovnen til grill / broil indstillinger på medium – høj varme. Læg det kuberede brød på en ovnbakke; dryp med olivenolie (eller spray med madoliespray) og bag i ovnen (på den midterste hylde), indtil den er sprød. Alternativt kan du bruge butikskøbte croutoner.
• Kombiner rejerne i en lav skål med citronsaft, hvidløg, salt og peber. Lad marinade i 10 minutter eller deromkring, mens du forbereder dine andre ingredienser.
• Varm en grillpande (eller stegepande eller non stick pande) med en let dråbe olivenolie; steg baconet, indtil det er gyldent og sprødt. Overfør til en varm plade; afsat.
• Tøm noget af baconfedtet fra gryden, og efterlad cirka 1 tsk i gryden til rejerne. Steg rejerne i 2-3 minutter på hver side (pas på ikke at koge for meget, ellers bliver de gummiagtige!) Afsætte.

at lave Caesar Dressing:

• kombiner yoghurt, mayo, olie, hvidløg, ansjos, citronsaft og parmesan i en magic bullet blender, lille blender eller en lille foodprocessor. Blend indtil godt kombineret; tilsæt salt og peber til din smag, og blend igen indtil glat. Smag test.

Saml salat:

• Kombiner salat med rejer og bacon; avocado skiver; barberet parmesanost; og croutoner. Hæld dressingen over; bland godt for at kombinere. Skær ægget og læg det på toppen.