Vor kurzem haben wir Ihnen von einem weiteren fantastischen Frühstück im Kona Cafe im Disney’s Polynesian Resort erzählt. Bekannt für sein beliebtes Frühstück, zählen viele Gäste Tonga Toast zu ihren Lieblings-Disney-Gerichten aller Zeiten!

Tonga Toast mit Speck

Aber wenn Sie, wie ich, nicht jedes Mal nach Disney World kommen können, wenn das Verlangen nach Tonga Toast schlägt, haben Sie Glück! Denn heute teilen wir das Geheimnis der Magie mit Ihnen!

Tonga Toast – Inside

Schicken Sie mir jetzt einen Tweet, um mich wissen zu lassen, wann ich zum Frühstück vorbeikommen soll!! 🙂

Tonga Toast

Für 4 Personenzutaten:

Zucker-Zimt Zutaten:
3/4 Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Zimt

Teigzutaten:
4 große Eier
1 1/3 Tasse Vollmilch
1/4 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Kristallzucker

Tonga Toast Zutaten:
1 quart Rapsöl, zum Braten
1 Laib Sauerteigbrot (ungeschnitten, 12 Zoll lang)
2 große Bananen, geschält

Anleitung:
Für Zimt-Zucker:
1. Mischen Sie Zucker und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel (groß genug, um Toast zu rollen) mit einer Gabel, bis sie gründlich vermischt sind. Beiseite.

Für Teig:
1. Eier in einer mittelgroßen Schüssel (groß genug, um Toast zu tauchen) schlagen, bis sie gut geschlagen sind. Fügen Sie Milch, Zimt und Zucker hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.

Für Tonga Toast:
1. Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. (Wenn Sie einen großen Topf verwenden, verwenden Sie ein Zuckerthermometer, um sicherzustellen, dass das Öl nicht heißer wird oder brennt.)
2. Schneiden Sie das Brot in vier drei Zoll dicke Scheiben.
3. Schneiden Sie jede Banane quer und dann jedes Stück der Länge nach in zwei Hälften.
4. Legen Sie eine Brotscheibe flach auf die Theke und reißen Sie gerade genug aus der Mitte heraus (nicht ganz durchreißen), um eine halbe Banane hinein zu stopfen; Wiederholen Sie dies mit jeder Brotscheibe.
5. Gefülltes Brot in Teig tauchen, beide Seiten bedecken, überschüssigen Teig vom Brot abtropfen lassen und vorsichtig in heißes Öl geben.
6. 4-5 Minuten goldbraun kochen. Wenn nötig, drehen Sie den Toast nach 2 Minuten um und kochen Sie ihn weitere 2 Minuten auf der anderen Seite. Überschüssiges Öl entfernen und abtropfen lassen.
7. Roll Toast in Zimt-Zucker. Wiederholen Sie dies für jedes Stück Toast.