Ich muss sagen, dieser Kuchen ist irgendwie lächerlich.

Aber ich muss noch etwas sagen: Lächerliche Kuchen sind die besten Kuchen.

Ich habe eine Tante. Ihr Name ist Carol Sue. Ich liebe sie so sehr aus so vielen Gründen, nicht zuletzt aus der Tatsache, dass sie immer lächelt … und sie hat das beste Lächeln. Ich liebe auch Carol Sue, weil sie mir dieses Rezeptbuch vor vielen, vielen Jahren gemacht hat und es mit all ihren Lieblingsrezepten gefüllt hat, die sie im Laufe der Jahre gekocht und gebacken hat.

Gestern habe ich das gemacht. Ich hatte es noch nie geschafft und wollte es immer. Ich wollte es schon immer, weil … na ja … nicht zu fein darauf hinweisen …

Es enthält, wie, fünfzigtausend Milchstraße Bars.

Und das ist alles, was ich brauche.

Zusätzlich zu den vierzig Millionen Milchstraßenbalken benötigen Sie auch Mehl…

Salz…

Margarine. Auch bekannt als Oleo.

Zucker. Nicht gezeigt, weil ich ein dorkwad Airhead bin.

Eggs…

Buttermilk…

Baking soda…

Vanilla…

Pecans…

Powdered sugar…

And milk. Not shown, because I’m an airhead dorkwad.

Okay, here come the serious part: melting the Milky Ways…

…with margarine.

Oleo.

Ich mache T-Shirts mit der Aufschrift „Bring Back Oleo.“ Geben Sie jetzt Ihre Bestellungen auf, da ich erwarte, dass sie wie heiße Kuchen verschwinden.

Ich mache auch T-Shirts mit der Aufschrift „Bring Back Hot Cakes.“

Ich bevorzuge Vintage kulinarische Terminologie.

Ich bevorzuge alles Vintage.

Es wird wirklich grody aussehen, wie es schmilzt …

Aber es wird nicht lange dauern, bis alles Sinn macht.

Als nächstes Zucker und mehr Oleo in die Schüssel geben.

Ja, ich habe Oleo gesagt. Ich praktiziere, was ich predige.

Mix it together…

Then add the eggs one at a time.

Mix it together until all combined.

Sift together the flour and the salt.

Mount St. Carb! I’m so happy to see you again.

Fügen Sie etwas Backpulver zur Buttermilch hinzu. Schau nach draußen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Hund ein Gürteltier im Maul hat. Denken Sie darüber nach, was Sie an diesen Punkt gebracht hat. Dann weiter mit dem Kuchen.

Fügen Sie die Buttermilchmischung hinzu…

…and the flour mixture alternately, mixing until just combined.

Then close your eyes, make peace with yourself, and pour in the melted Milky Ways.

Mischen, bis kombiniert, kratzen die Seiten ein- oder zweimal in den Prozess.

Mixer ausschalten. Stecken Sie Ihren Finger in die Schüssel. Kratzen Sie es an der Seite der Schüssel ab und bringen Sie es dann zu Ihrem Mund. Leck den Teig von deinen Fingern. Tut mir nicht leid.

Hinweis: Kann bei Bedarf zwei Finger verwenden.

Den Teig in eine gefettete Pfanne geben. Das Rezept fordert 9 x 13, aber wenn ich es das nächste Mal mache, denke ich, dass ich eine Blechpfanne oder eine Geleerollenpfanne für gleichmäßigeres Backen verwenden werde.

Oder ich esse einfach den Teig und verzichte ganz auf den Kuchen.

Der Kuchen backt bei 300 Grad, was niedrig ist und zu einem feuchten, klebrigen Kuchen führt.

Die gleiche Temperatur wie der Pflaumenkuchen meiner Oma Iny.

300 Grad ist eine Vintage-Temperatur.

Um das Sahnehäubchen zu machen, machen Sie wieder Frieden mit sich selbst und werfen Sie dann drei weitere Milchstraßen mit einer weiteren Margarine in einen Topf.

Schockierend, nicht wahr?

Melt them together…

Until relatively smooth.

Throw in some powdered sugar…

Some nuts…

And enough milk to make it smooth and pourable. And vanilla, because vanilla is the secret weapon in everything. Except, like, anything savory.

Gießen Sie das Sahnehäubchen über den Kuchen. Dann habe ich beschlossen, das nächste Mal einen Blechkuchen zu machen. Weniger Pouf und handeln an den Seiten.

Nun, wenn du wie ich ungeduldig bist und keine Sekunde mehr warten kannst, um diese böse Dekadenz in deinen Mund zu bekommen, ist das in Ordnung. Aber weil der Kuchen so feucht und klebrig ist, müssen Sie ihn so ziemlich nur wie einen Pudding in eine Schüssel geben.

Plop etwas Schlagsahne (ungesüßt, um Petes willen) oben drauf und grabe ein. Dies ist zäh und sehr feucht. Wow.

Wenn Sie etwas zurückhaltender sind – und ich bin es nicht, aber ich habe Freunde, die es sind –, können Sie eine Weile warten, bis der Kuchen ausgehärtet ist, und ihn dann in Quadrate schneiden.

Oder du kannst wie ich sein … und beide Ansätze nehmen.

Viel Spaß damit!

Und danke, Tante Carol Sue, dass du es mit mir geteilt hast.

Und danke für dein Lächeln. Ich liebe dich so sehr.

Ich habe einen kleinen Fehler, der mich daran hindert, das Druckbare hier in den Beitrag zu stellen, also hier ist ein Link zum druckbaren Rezept auf Tasty Kitchen. (Und es gibt Ihnen die Möglichkeit, das neue leckere Küchendesign zu sehen: yay!)

Milchstraße Kuchen Druckbare Rezept

* Haftungsausschluss: Dieser Kuchen ist nicht fettfrei. Ende.