Best Strawberry Protein Fluff Recipe
- Pin721
Saltar a la receta
Pelusa de proteína es un postre de alta proteína hecho con polvo de proteína, goma de xantham y luego una fruta u otro sabor de su elección! Elegí fresa para mi primer intento de pelusa de proteínas, ¡y el resultado fue delicioso!
Estoy tratando intencionalmente de comer más de 100 gramos de proteína por día. Además de los alimentos ricos en proteínas que como normalmente, he estado tratando de ser creativo.
Cuando supe que podía obtener 27 gramos de proteína haciendo pelusa de proteína, he estado fijando muchas variaciones de esta receta en Pinterest. ¡Este fin de semana, finalmente pude probarlo!
¿Qué es la pelusa de proteínas?
La pelusa de proteína es un postre muy espeso y cremoso, como un postre con alto contenido de proteínas. La goma de Xantham en la receta realmente espesa para que su proteína en polvo vaya más allá de una bebida, y la convierta en un budín esponjoso y esponjoso.
Es un gran sustituto de los batidos de proteínas, ¡cuando no puedes beber un batido más! Prefiero comer mis calorías a beber de todos modos. Parece mucho más satisfactorio.
¿Cómo hacer pelusa de proteínas?
Hay muchas variaciones de pelusa de proteínas que he estado fijando. He visto pelusa de proteínas en chocolate, galletas y crema, mantequilla de maní y todo tipo de frutas. Decidí empezar con fresas, porque tienen mucho sabor y están en temporada ahora.
Solo hay tres pasos para hacer la pelusa de proteína:
- Mezcle su fruta (fresas) y 1/2 taza de líquido en una licuadora o procesador de alimentos. Elegí leche de almendras para reducir las calorías.
- Luego, agregue su proteína en polvo. Tenía proteína en polvo con sabor a fresa, pero la proteína en polvo de vainilla también funcionaría.
- Luego agrega la goma de Xantham y licúa hasta que esté súper espesa y cremosa. Puede encontrar goma de Xantham en el pasillo de la hornada o en Amazon. Solo necesita una cucharadita, por lo que una bolsa durará mucho tiempo.
Consejos para el tratamiento perfecto de pelusa de proteína
Si su pelusa de proteína no se está volviendo ligera y malvavisco, puede probar la proteína de caseína en polvo. La caseína en polvo es preferible para crear un mayor volumen que la proteína de suero en polvo. La caseína parece volverse más cremosa y espesa rápidamente.
¡El segundo consejo es comerlo frío! Cuanto más frío mejor. Después de que tu pelusa haya sido esponjada, enfríala hasta que estés listo para comer.
¡El tercer consejo es agregar crema batida! La crema batida es baja en calorías si puedes quedarte con 1-2 cucharadas y parar.
Receta básica de pelusa de proteína de fresa
Los ingredientes que incluí en la pelusa de proteína de hoy fueron:
- ?200 gramos de fresas
- ?1/2 taza de leche de almendras (o leche descremada)
- ?1 cucharada de proteína en polvo (usé sabor a fresa, pero la vainilla funcionaría)
- ?1 cucharadita de goma de Xantham!
Esto hace mucha pelusa porque el volumen sigue creciendo. Seguramente compartiría esto o lo dividiría en dos comidas.
He estado probando recetas bajas en proteínas en polvo. Me encanta que puedas obtener 20-25 gramos de proteína, de una cucharada. Pero tampoco me gustan los batidos de proteínas. He probado la pelusa de proteína de galletas y crema, pero aún no pude hacer que funcionara. Todavía estoy ajustando mi receta para eso.
Receta de Pelusa de proteína imprimible
Si te gusta una versión imprimible de la receta, ¡tómala a continuación!
La mejor pelusa de proteína de fresa
Imprimir Pin
Equipment
-
food processor
Ingredients
- 200 g strawberries
- 1/2 cup almond milk
- 36 g Strawberry protein powder or vanilla
- 1 teaspoon xantham gum
Instructions
-
Blend the strawberries and almond milk in a blender or food processor till fangoso
-
Añadir proteína en polvo y goma xantham y mezcla de nuevo hasta que esté espesa y cremosa.
Video
Notas
Nutrición
Agregué un poco de galletas graham desmenuzadas a la parte superior y honestamente pude engañarme a mí mismo haciéndome creer que era un pequeño pastel de queso de fresa!
Avísame si decides probar esta pelusa de proteínas, o si la pruebas con una fruta diferente.
Para obtener más recetas de proteína en polvo, ¡sigue este tablero en pinterest!
LEER SIGUIENTE–> proteína de Alta helado de fresa