Paula Manzanas Rojas
Los primeros apple temporada está llena de manzanas, que son bastante agrio. La excepción a eso puede ser la Paula Red. Las manzanas rojas de Paula salen en agosto y se encuentran entre las primeras manzanas que se encuentran en el mercado de agricultores. Es una manzana principalmente roja con algunas áreas de verde / amarillo. La piel es brillante. Es una manzana bonita para tomar una foto.
Los rojos de Paula fueron descubiertos por primera vez en el condado de Kent, Míchigan, en el municipio de Sparta. Es una manzana de agosto muy popular en Michigan. Un cultivador llamado Lewis Arends las descubrió en un área de su huerto que contenía manzanas McIntosh. Es exacto que los padres no se conocen, pero tendría sentido que uno de ellos sea un McIntosh (se rumorea que Cortlands es el otro padre). Algunas personas confunden el Paula Red con un McIntosh. Son similares en apariencia y sabor. Lewis llamó a la manzana por su esposa, Pauline. Paula Reds apareció por primera vez en el mercado en 1968.
First Bite Experience with this Apple (Rating Scale 1-10)
| Aspect | Score |
|---|---|
| Crispiness | 6 |
| Tartness | 8 |
| Apple Flavor | 6 |
| Sweetness | 3 |
| Juiciness | 6 |
| Where I Got Mine | Kapnick Orchards (Britton MI) |
| Best Uses | Comer a mano Cuando está fresco, También es bueno para compota de manzana |
Sensación general: Paula Red comienza como una manzana agria crujiente y endulzada a medida que envejece. Se vuelven más equilibrados después de una semana. Pero la desventaja es que se vuelven suaves y harinosos rápidamente. Úsalos como manzana fresca para comer tarta primero y luego puedes usarlos para hacer puré de manzana si se vuelven demasiado suaves para tu gusto. Creo que el sabor es mejor con la edad, pero de nuevo, si necesita una manzana crujiente para estar satisfecho, no apreciará ninguna mejora de sabor.
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