Tämä paahdetun sokerimaissin salsaresepti on helppo valmistaa ja pursuaa kirkkaita makuja ja kuvioita! Tarjoilet sen sitten dippinä tortillalastujen kanssa, lusikoit sen kanan tai kalan päälle tai käytät sitä suosikki burrito-kulhossasi, tästä salsasta tulee nopeasti terveellinen perheen suosikki!

*päivitetty*

tämä postaus julkaistiin alun perin maaliskuussa 2015. Otin uusia kuvia ja olen päivittänyt alla olevaan postaukseen lisää tietoa paahdetusta sokerimaissisalsasta!

paahdettua, kesänraikasta sokerimaissia höystettynä savuisilla poblano-paprikoilla, lievästi mausteisilla jalapeñoilla, punaviinimarinoiduilla punasipuleilla, ruohomaisella korianterilla ja hapokkaalla limettimehulla. Tämä kotitekoinen salsa on raikas, värikäs ja täynnä tuoreita, elinvoimaisia makuja ja kuvioita!

sen lisäksi, että tämä paahdettu maissisalsa-resepti on ehdottoman herkullinen, se on helppo tehdä, sen voi valmistaa etukäteen, se kulkee hyvin ja se on helposti muokattavissa!

tarjoatpa tämän salsan helppona alkupalana suolaisten tortillalastujen kanssa, käytät sitä burritojen täytteenä, lusikoit sitä kanan tai kalan päälle tai vain syöt sitä lusikallisen verran, se on täydellinen monikäyttöinen mauste, joka on valmiina jääkaapissa!

mitä on maissisalsa?

Maissisalsa on terveellinen, kasvispainotteinen kastike tai mauste. Makea ja lievästi mausteinen maku, maissi salsa on erittäin monipuolinen ja voidaan tarjota dippi, salaatti tai kevennys.

mitä maissisalsassa on?

Sokerimaissisalsa on perinteisesti valmistettu tuoreesta kesämaissista, punasipulista, paprikasta ja korianterista. Salsan tarkat ainesosat voivat vaihdella reseptistä toiseen. Joihinkin resepteihin voi kuulua myös tomaatteja, mustapapuja ja avokadoa.

miten maissisalsaa muokataan?

Kotitekoinen maissisalsa on helposti muokattavissa! Muokkaa lämpöä, mausteita ja ainesosia luoda salsa, joka on täydellinen makuhermoja!

mitä lisätä maissisalsaan?

• Tomatoes
• Bell Peppers
• Avocado
• Black Beans
• Scallions or Chives
• Garlic
• Pineapple
• Mango
• Cucumber
• Chili Powder
• Cumin
• Lime Juice

How to make fresh corn salsa?

Sokerimaissisalsa on äärimmäisen helppo valmistaa ja vaatii hyvin vähän käsiä valmistautumisaikaan!

1. marinoi sipulit: yhdistä reagoimattomassa kulhossa punasipulit punaviinietikkaan. Kumoa ja anna marinoitua. (Tämä vaihe on täysin valinnainen, mutta suositeltava. Sipulien marinointi poistaa raa ’ an purun ja lisää salsaan mukavaa makusyvyyttä)

2. valmista maissi ja paprika: laita maissi leivinpaperille ja suihkuta joka puolelta keittosuihketta (tai sivele sulatetulla voilla). Mausta maissi reilusti chilijauheella, kuminalla, suolalla ja pippurilla. Lisää paprikat uunipellille ja suihkuta latvat keittosuihkeella.

3. paahda kasviksia uunissa 10 minuuttia. Käännä maissi ja käännä paprikat. Jatka paahtamista vielä 10 minuuttia.

4. Poista paprikat uunista. Käännä maissi ja jatka paahtamista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes ytimet ovat hieman hiiltyneet. Nosta maissi uunista ja laita sivuun, kunnes se on tarpeeksi viileää käsiteltäväksi. Kun olet jäähtynyt, leikkaa tähkästä jyvät.

5. siirrä paprikat kulhoon. Peitä kulho tiiviisti muovikelmulla. Anna seistä 15 minuuttia. Kuori paprikoista nahka ja hävitä. Hienonna paprikat.

6. sekoita salsa: valuta sipulit ja siirrä suureen sekoituskulhoon. Lisää maissi, paprika, korianteri, limetin mehu ja sokeri. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin yhdistääksesi. Suositeltava-peitä salsa ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta maut kehittyvät. Maista ja säädä maustumaan ennen tarjoilua. Nauti!

voiko maissisalsareseptissä käyttää säilöttyä sokerimaissia?

voit ehdottomasti käyttää säilöttyä sokerimaissia salsassa, jos tuore maissi on sesongin ulkopuolella! Valuta maissi huolellisesti ennen käyttöä. Suosittelen käyttämään tulipaahdettua säilöttyä maissia, jos löydät sen!

voiko maissisalsassa käyttää pakastemaissia?

Kyllä, pakastemaissia voi ehdottomasti käyttää salsan valmistukseen! Muista sulattaa ja valuttaa maissi ennen salsan valmistusta.

miten maissisalsaa syödään?

Sokerimaissisalsa on erittäin monipuolista ja sitä voi tarjoilla monella tavalla!

kuinka tarjoilla maissisalsa:

• tarjoile salsa helppona alkupalana tortillalastujen kanssa.
• kauho salsaa nachojen päälle raikkaaksi twistiksi.
• lisää vihersalaatteihin salsaa pursuamaan makua ja rakennetta.
• lusikoi salsaa kalan, kanan tai merenelävien päälle.
• käytä salsaa tacojen tai burritokulhojen täytteenä.
• lisää se quesadillojen tai burritojen täytteeseen.
• pinoa salsaa hampurilaisten päälle raikkaaksi täytteeksi.
• tarjoile salsa terveellisenä kesäisenä lisukkeena runsaalla tuoreella limettikiilalla höystettynä.

Voiko maissisalsaa valmistaa etukäteen?

paahdettu maissisalsa maistuu itse asiassa parhaiten etukäteen tehtynä, joten maut pääsevät sulautumaan. Koska salsan maut voimistuvat ajan myötä, on suositeltavaa tehdä salsa vähintään 1-2 tuntia etukäteen

kuinka kauan maissisalsa kestää?

Maissisalsa tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Oikein säilytettynä salsa säilyy jopa 5 päivää.

Voiko maissisalsaa pakastaa?

Sokerimaissisalsa jäätyy hyvin! Maissisalsa säilyy pakastimessa turvallisessa purkissa tai vetoketjullisessa pussissa, jota säilytetään pakastimessa jopa 3 kuukautta. Laita pakastesalsa jääkaappiin sulamaan yön yli ennen käyttöä. Piristääksesi makua lisää tuoretta korianteria ja runsas loraus limettimehua!

onko maissisalsa terveellistä?

Kotitekoinen paahdettu maissisalsa on terveellistä ja valmistettu tuoreista raaka-aineista! Vähän natriumia, kaloreita ja epäterveellisiä rasvoja sisältävä maissisalsa on hyvä kaliumin, vitamiinien ja antioksidanttien lähde.

kuinka monta kaloria maissisalsassa on? Montako hiilaria?

tarkka kalorimäärä meksikolaisessa maissisalsassa riippuu reseptistä ja käytetyistä raaka-aineista. Tämä meksikolainen maissi salsa resepti palvelee 6 ja on 16 kaloria ja 4 grammaa hiilihydraatteja annosta kohti.

onko maissisalsa keto?

valitettavasti, koska maissi on tärkkelyspitoinen vihannes, tämä salsa ei ole ketoystävällinen.

Joten, mitä sinä odotat?! Mene keittiöön ja piiskaa tämä yksinkertainen salsa! Virkistävä ja täynnä makua, tämä sokerimaissi salsa tulee nopeasti perheen suosikki!

ensi viikkoon asti, ystävät, kippis – kesän raikkaalle sokerimaissille ja sassylle salsalle!

XOXO

Cheyanne

himo enemmän? Seuraa kaikkea herkkua Facebookista, Pinterestistä ja Instagram-palvelusta!

Näin valmistat parhaan Sokerimaissi-Salsareseptin👇

Printtiresepti

5 viidestä äänestä

paahdettu makea maissisalsa

tämä paahdettu sokerimaissisalsa-resepti on terveellinen ja täynnä makuja ja tekstuureja! Tarjoilet sen sitten dippinä tortillalastujen kanssa, lusikoit sen kanan tai kalan päälle tai käytät sitä suosikki burrito-kulhossasi, tästä salsasta tulee nopeasti perheen suosikki!

Prep Time15 mins

Cook Time30 mins

Total Time45 mins

Course: Appetizer, Condiment, side, Snack, starter

Cuisine: American, Fusion, Mexican

Keyword: acorn, homemade, Mexican, salsa

Servings: 6

Calories: 16kcal

Author: Cheyanne Holzworth

laitteet

• Sheet pan
• sekoituskulho

ainekset

• ¼ suurta punasipulia – pieni noppa (noin ½ kuppia)
• 1 tbs punaviinietikkaa
• 4 korvenkuorta ja silkkiä poistettu (KS. Huom)
• 2 poblano – paprikaa
• 1 jalapenopippuri
• oliiviöljyä keittosuihke (tai 3 TBS Unsalted Butter, melted)
• 1/2 tsp EACH: Chili Powder & Ground Cumin
• Kosher Salt & Ground Black Pepper , to taste
• ¼ Cup Fresh Cilantro Leaves – chopped
• 3 TBS Lime Juice
• 1 tsp Granulated Sugar (OR Honey or Agave)

Instructions

• Preheat oven to 400 degrees F. Vuoraa iso uunipelti alumiinifoliolla helpoksi puhdistukseksi.
• marinoi sipulit: yhdistä reagoimattomassa kulhossa punasipulit punaviinietikkaan. Kumoa ja anna marinoitua.
• valmista maissi ja paprika: laita maissi leivinpaperille ja suihkuta joka puolelta keittosuihkeella (tai sivele sulatetulla voilla). Mausta chilijauheella, juustokuminalla, ½ tl suolaa ja 1/8 tl pippuria. Lisää paprikat uunipellille ja suihkuta latvat keittosuihkeella.
• paahda uunissa 10 minuuttia. Käännä maissi ja käännä paprikat. Jatka paahtamista vielä 10 minuuttia.
• poista paprikat uunista. Käännä maissi ja jatka paahtamista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes ytimet ovat hieman hiiltyneet. Nosta maissi uunista ja laita sivuun, kunnes se on tarpeeksi viileää käsiteltäväksi. Kun olet jäähtynyt, leikkaa tähkästä jyvät.
• siirrä paprikat kulhoon. Peitä kulho tiiviisti muovikelmulla. Anna seistä 15 minuuttia. Kuori paprikoista nahka ja hävitä. Hienonna paprikat. HUOM.).
• sekoita salsa: valuta sipulit ja siirrä suureen sekoituskulhoon. Lisää maissi, paprika, korianteri, limetin mehu ja sokeri. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin yhdistääksesi. Suositeltava-peitä kulho ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta maut kehittyvät. Maista ja säädä maustumaan ennen tarjoilua. Nauti!

Notes

1. voit korvata säilötyn tai pakastetun maissin tuoreella maissilla. Korvaa 2 kasaaminen kupit purkitettu tai jäädytetty maissi. Valuta säilykemaissi ja sulata / valuta pakastemaissi ennen kuin jatkat reseptiä. Suosittelen palamaan paahdettua säilöttyä maissia, jos käytät säilöttyä lajiketta!
2. tuliseen salsaan jätä paprikoiden siemenet ja ribsit paloiteltaessa. Jos haluat keskikokoisen salsan, poista puolet siemenistä ja ribseistä. Jos haluat mietoa salsaa, poista kaikki siemenet ja ribsit.

Reseptituotto: noin 3 ¼ kupillista salsaa

ravinto

©ei lusikkaa tarvita. Kaikki kuvat ja sisältö ovat tekijänoikeussuojattuja. Älä käytä kuvia ilman lupaa. Jos haluat julkaista tämän reseptin uudelleen, älä listaa ohjeita, vaan linkitä suoraan takaisin tähän viestiin.