Quiche Florentine on uusi viihdyttävä reseptisi. Sen hiutaleinen, voinen kuori ja juustoinen pinaattitäyte miellyttävät varmasti kaikkia.

tämä quiche Florentine on kasvissyöjä ja melko helppo tehdä. Tarjoan sinulle askel askeleelta valokuvia ja videon, jotta voit tuntea olosi itsevarmaksi tehden tämän dekadentin ja suorastaan herkullisen piirakan!

ottamassani pinaattipiirakassa käytetään paljon pinaattia, painavaa kermaa, erityisen terävää valkoista cheddaria ja raastettua parmesaanijuustoa. Täyte on niin makuista; tarkoitan juustoa ja pinaattia, ei siinä voi mennä vikaan.

voit tietysti lisätä kuutioitua kinkkua ja vaihtaa juustotyyppiä. Sveitsiläisjuusto tai Gruyère ovat muita suosittuja valintoja.

ei ole aikaa tehdä kotitekoista kuorta? Eipä kestä. Voit ostaa hyvälaatuisia valmiiksi tehtyjä piirakan kuoria näinä päivinä, jotta tämä piiras olisi enemmän huoltoruoka.

Quiche Florentine Ingredients

tässä reseptissä käytetään perusaineksia, joista osa todennäköisesti on jo käsillä!

kuorelle:

Yleisjauho

suolaton voi: voin pitää olla kylmää.

Kosher-suola

sokeri (valinnainen)

piirakkatäytteeseen:

kananmunat

raskas vatkauskerma

Tuorepinaatti: pinaatti ruskistuu ennen kuin taittelet sen täyteseokseen.

raastettu parmesaani

erittäin terävä valkoinen cheddarjuusto: voit käyttää myös sveitsiläistä juustoa tai Gruyèreä.

miten Quiche Florentine tehdään

Jos teet kuoren tyhjästä, teet tee se ensin. Jos ei, hyppää alle tekemään täyte.

kuorta varten lisää jauhot, suola ja sokeri monitoimikoneeseen ja pulssaa pari kertaa. Aseta murskauskiekko (ritiläkiekko) monitoimikoneeseen ja syötä voi kannen päällä olevan syöttöputken kautta, jotta voi silputaan jauhoihin.

kaada seos isolle leikkuulaudalle ja virkkaa sormin voissa. Tihkua 1/4 kuppi jäävettä taikinaan ja alkaa sisällyttää sitä taikinaan.

Taita ja muotoile taikina kevyesti. Vaivaa taikina jokseenkin tasaiseksi. Älä uurasta taikinaa liikaa, niin et saa hiutalemaista piirakkapohjaa.

kääri taikina muovikelmuun ja jäähdytä jääkaapissa 2 tuntia.

kun taikina on jäähdytetty, Kauli taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle kaulimella 14 tuuman kokoiseksi. Siirrä taikina 9″ piirakkapannuun / piirakkalautaselle. Leikkaa kaikki ylitykset pois ja varaa kaikki tähteitä paikattavaksi.

koristele piirakkakuoren reuna joko haarukalla tai voit tehdä röyhelöreunan käyttämällä toisen käden peukaloa ja etusormea ja vetämällä kevyesti toisen käden etusormella.

jäädytä 30 minuuttia. Sitten, line taikina 2 kerrosta päällekkäistä pergamenttipaperi ja täytä piirakka paino tai jos sinulla ei ole niitä voit aina käyttää kuivattuja papuja. Paista uunissa 350°F: ssa 20 minuuttia ja poista sitten piirakkapainot ja pergamenttipaperi ja paista 10-15 minuuttia vain, kunnes kuori alkaa ruskistua. Anna jäähtyä sillä aikaa, kun teet täytteen.

kuullota pinaatti paistinpannulla liedellä keskilämmöllä kunnes se on kypsynyt. Aseta sivuun jäähtymään.

vatkaa yhteen munat, molemmat juustot ja raskas kerma. Lisää sitten pinaatti ja sekoita uudelleen.

ripottele 1/4 dl juustoa alas kuoren päälle, sen jälkeen täyte ja päälle lisää valkoista cheddaria viimeistelyksi. Paista 40-45 minuuttia 350°F: ssa tai kunnes reunat ovat asettuneet, mutta se jigailee vielä hieman piirakan keskellä.

jäähdytä piirakkaa vähintään 20 minuuttia, mutta annan sen aina levätä yön yli jääkaapissa, jotta se asettuu kokonaan paikoilleen. Ihannetapauksessa haluat piirakan jäähtyvän pannulla ennen viipalointia!

kuinka kauan Quiche Firenzen kypsentäminen

tämä quiche Florentine kestää 40-45 minuuttia 350°F: n lämpötilassa lämmitetyssä uunissa.

Voiko Quiche firenzeläistä pakastaa?

Kyllä, Vaikka piirakasta ei välttämättä saa samaa laatua kuin silloin, kun se on juuri paistettu.

voit valmistaa piirakan alla olevan reseptin mukaisesti ja antaa sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sen jäähdyttäminen muutaman tunnin ajan auttaa paljon.

kääri koko piirakka tiiviisti pakastepussiin tai muovikelmuun. Se on helpompaa, jos pakastat sen ensin pakkaamattomana ja käärit sen sitten sen jälkeen!

kun olet valmis nauttimaan siitä, suosittelen vetämään piirakan pakastimesta edellisenä iltana, jotta se ehtii sulaa hieman jääkaapissa ennen kuin poksautat sen uuniin!

miten Quiche Florentine lämmitetään uudelleen

Anna quichen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Kuumenna uuni 350 asteeseen. laita piiras uunipellille ja paista 20-30 minuuttia tai kunnes se on kuumentunut kauttaaltaan.

Quiche voidaan tarjota myös kylmänä tai huoneenlämpöisenä. Se on pelkkää mieltymystä!

vinkit Quiche Florentinen valmistukseen

Jos teet kotitekoista piirakkakuorta, voit tehdä sen jopa 2 päivää etukäteen. Valmista taikina ajoissa, niin sinulla on muutama vähemmän vaiheita, kun se tulee tehdä quiche!

Jos teet kotitekoisen piirakkakuoren, muista sokaista-paista kuori! Sokea paistaminen kypsentää kuoren täysin ennen märkään täytteeseen laittamista, jotta se ei imeydy & kosteaksi.

näin sokaistaan kuori: laita kuori piirakkapannuun, vuoraa se pergamentilla ja täytä se piirakkapainoilla tai pavuilla. Painot eli pavut jäljittelevät täytettä, joka pitäisi piirakan kuoren alhaalla. Muista työntää pavut suoraan kuoren reunoille.

paista sitä 350-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Poista painot ja pergamentti ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes se vain alkaa ruskistua. Jäähdytä ennen täytteen kaatamista sisälle.

Jos kotitekoisen piirakkakuoren valmistamisella ei halua hössöttää, voi aina ostaa hyvälaatuisen, valmiiksi tehdyn piirakkakuoren.

quiche Firenzen valmistus valmiiksi tehdyllä kuorella: Kuumenna uuni 400°F: een ja aseta teline keskiasentoon. Ota piirakkakuori pois pakastimesta ja sulata, kunnes se on juuri sen verran pehmeää, että voit näppäillä haarukalla helposti, noin 10 minuuttia.

Pistele pohja ja sivut kauttaaltaan haarukalla (pistelee noin sentin välein). Paista kunnes täysin kypsennetty ja kevyesti kultainen, 10-15 minuuttia. (Pidä silmällä sitä…jos se pullistuu kypsentämisen aikana, pistele sitä varovasti haarukalla, jotta se tyhjenee.)

muista kuullottaa pinaatti paistinpannulla liedellä keskilämmöllä ennen kuin lisäät kananmunien joukkoon raskaan kerma-juustoseoksen.

More Easy Breakfast Recipes

Quinoa Egg Breakfast Muffins

Slow Cooker Breakfast Casserole

Egg Taco Muffins

Spinach Artichoke Overnight Egg Bake

Best Egg Salad Sandwich Ever

the goods

Pie Pan (9″)

Buy Now →

Pie Weights

Buy Now →

Quiche Florentine

sano Hei brunssille! Valmistettu hiutaleinen, voi kuori ja on klassikko, että kaikki rakastavat. Se on pakasteystävällinen, helppo make-ahead-ateria ja täynnä pinaattia ja juustoa.

5 6 äänestä

Print Recipe Pin-resepti valmistusaika: 4 tuntia

keittoaika: 40 minuuttia

lepoaika: 8 tuntia