mitkä ovat tererén terveyshyödyt ?

Tereréllä on useita terveyshyötyjä, jotka vaihtelevat energian lisäämisestä B-vitamiinien (1, 2, 5 & 6), kalsiumin, magnesiumin ja raudan hyvään lähteeseen. Se on myös sanottu olevan tehokas laihtuminen tukea, ja helpottaa ruoansulatusta. Se myös ilmeisesti sisältää paljon antioksidantteja, ja joidenkin mukaan se voi alentaa verenpainetta ja auttaa vähentämään tulehdusta.

Paraguayssa ei ole tavatonta, että ihmiset lisäävät tereréihinsä lääkeyrttejä vatsavaivojen ja päänsäryn lievittämiseksi. Joitakin yleisimpiä yrttejä-yuyos, kuten niitä kutsutaan-joita käytetään ovat sitruuna verbena (joka myös auttaa nukkumaan), sitruunaruoho, minttu, ja Boldo, sukulainen laurel perhe.

ehkä yksi tererén juomisen terveellisimmistä hyödyistä on kuitenkin se, että se on erittäin sosiaalista ja hauskaa puuhaa. Voitko kuvitella mitään mukavampaa kuin istua ulkona aurinkoisena päivänä, jutella ja nauraa, ja jakaa herkullista jääteetä ystäviesi ja rakkaittesi kanssa?
Enjoy!

tämän reseptin on vahvistanut paraguaylaisen keittiön asiantuntijamme, keittiömestari Miguel Figueredo. Miguel toimii suositun El Bolsi-ravintolan keittiömestarina Asunciónissa.

Ingredients

laitteet

• 1 Guampa (tai Cuia/Mate, perinteinen kuppi tererén valmistukseen)
• 1 terminen tyhjiöpullo (4 cup/1 l kapasiteetti)
• 1 bombilla (perinteinen olki)

ohjeet

• laita jää 4-kupillisen (1 l) termospullon pohjalle, lisää limetti ja minttu ja täytä kylmällä vedellä.
• täytä guampa noin puoliksi täyteen yerba matea.
• aseta kämmen guampan suun päälle ja ravista sitä kunnolla. Tämä rauhoittaa kasviainesta.
• tiputa guampa varovasti vinottain ja poista kätesi. Yerba mate on nyt tehnyt Rinteen guampan sisälle.
• kaada kolvista varovasti hieman juotettua jäävettä alas onttoon ja anna sen seistä muutama sekunti, jotta yerba imee nesteen itseensä, mikä auttaa estämään bombillan tukkeutumisen.
• peitä suukappale peukalolla, aseta bombilla tilaan ja liu ’ uta se varovasti aivan pohjassa olevan yerban alle.
• lisää vettä ja hörppää tererétä. Täytä halutulla tavalla, kunnes yerba menettää makunsa.

venetsialais-Brit Nicole on aina elänyt paimentolaiselämää, ja hänellä on ollut 56 kotia ympäri maailmaa. Keittiömestarina hän on laittanut ruokaa Thaimaan, Intian ja Britannian pro-keittiöissä ja konsultoinut ravintoloiden menuja & hotelleissa Japanista Yhdysvaltoihin. Hänen töitään on ollut esillä muutamissa maailman tunnetuimmista julkaisuista, kuten Better Homes & Gardens, Grazia, Femina, Stylecaster, Buzzfeed ja The Guardian. At yumsome.com, hän jakaa tarinoita ja reseptejä matkoiltaan.