Utilisez cette liste d’articles sains pour agrémenter vos salades et animer vos repas.

Allez à l’état sauvage avec de la laitue. Bien que la laitue iceberg fasse son retour dans certains restaurants à la mode, ne comptez pas uniquement sur cette vieille veille. Ajoutez des feuilles de raddichio, de romaine, de chou frisé ou d’épinard à votre salade pour augmenter les fibres, les vitamines et les minéraux.

Le brocoli cru ajoute du croquant et de puissants composés phytochimiques, des nutriments que l’on ne trouve que dans les plantes, à votre salade. Essayez la salade de brocoli emballée pour une texture différente.

Les oignons ajoutent du piquant et de la profondeur aux salades. Choisissez parmi des oignons verts, des oignons rouges ou même des poireaux pour une saveur et une santé accrues.

Les radis ajoutent du zeste, du potassium et de la vitamine C. Incluez des variétés blanches, rouges et même roses pour une touche de couleur.

Les tomates cerises sont parfaites dans une salade et une bonne source de composés phytochimiques.

Les champignons deviennent de plus en plus populaires de jour en jour, ajoutant un goût et une texture terreux ainsi que des minéraux aux salades.

Le chou râpé peut sembler un vieux favori pour vous, mais avez-vous essayé le bok choy ou d’autres nouvelles variétés de chou? Le chou est un légume crucifère, important dans la prévention du cancer.

Les herbes sont un excellent ajout aux ingrédients de la salade. Si vous avez un jardin d’herbes aromatiques, choisissez ce qui est vert et feuillu et mélangez-le dans votre salade.

Les carottes râpées sont le moyen idéal pour ajouter une profondeur de couleur et un bêta-carotène essentiel à votre salade.

Jicama ajoute du croquant et des fibres avec une saveur délicieuse.

Une version de cette histoire est apparue à l’origine sur iVillage.