Vous remarquerez qu’il existe une tendance croissante pour les établissements de restauration pour utiliser les termes café et restaurant de manière interchangeable comme s’ils avaient tous les deux la même signification. Cependant, la réalité est que ces deux mots signifient des choses très différentes. Leurs différences sont soulignées ci-dessous.

1. • Signification littérale
   • Histoire
   • Fonction
   • Prix

   Signification littérale

Le mot café est d’origine française, est utilisé presque globalement et est orthographié de la même manière dans de nombreuses langues différentes. Le terme a été adopté dans les pays anglophones au 19ème siècle, mais a une histoire beaucoup plus longue. En anglais, les deux mots café et café viennent de la variante italienne, caffe, qui a d’abord été orthographié cavee et utilisé à Venise à la fin du 16ème siècle. Ce terme est dérivé du mot arabe qahuwa, un terme qui était à l’origine utilisé pour le vin. Cependant, après l’interdiction de l’alcool par Mohammed, le nom a été donné au café pour ses effets similaires. L’utilisation de ce terme s’est probablement répandue en Europe après l’établissement du commerce avec la Turquie.

Les restaurants ont une longue histoire, mais le concept moderne de restaurant a vraiment commencé en France au 18ème siècle et le mot lui-même est également français. Dans un effort pour fournir une meilleure qualité de nourriture que celle servie dans les tavernes locales, un établissement appelé « Bouillon » a été ouvert qui servait des soupes appelées restaurants, ce qui signifie « restaurations ». »Ce terme a finalement été adopté pour décrire les établissements eux-mêmes.

1. Histoire

Les restaurants ont une histoire très riche et ont été utilisés pour la première fois dans la Grèce antique et à Rome où ils s’appelaient thermopolia et servaient de la nourriture et des boissons. Ils étaient incroyablement populaires car de nombreuses maisons manquaient de cuisines et parce que la socialisation était un aspect très important de la vie dans ces cultures. Un thermopolium typique aurait des comptoirs en forme de L avec des récipients contenant des aliments chauds ou froids. Les restaurants sous forme d’établissements de restauration ont gagné en popularité dans la Chine du 11ème siècle et l’industrie est devenue très populaire, offrant finalement de nombreux styles de cuisine, une gamme de prix et même des exigences religieuses différentes. Cependant, le restaurant moderne a vraiment vu le jour à Paris au 18ème siècle et s’est répandu à travers l’Europe et les États-Unis. Maintenant, les restaurants peuvent être trouvés dans presque toutes les régions du monde.

L’histoire des cafés, ou des cafés commence beaucoup plus tard et trouve son origine au Moyen-Orient. Les premiers cafés ont été trouvés à la Mecque du 15ème siècle et étaient un lieu de rassemblements politiques pour les imams musulmans. Ils ont été interdits au début du 16ème siècle et plusieurs années plus tard, le premier a ouvert ses portes à Damas et rapidement après, ils ont été retrouvés au Caire et à Istanbul. Le café et les cafés se sont répandus en Europe au 17ème siècle et sont rapidement devenus très populaires. Le premier était à Venise, mais l’Angleterre et la France en ont établi beaucoup peu de temps après. À l’époque, les femmes étaient bannies de nombreux établissements, ce qui n’est plus le cas. Au cours des 19ème et 20ème siècles, les cafés étaient généralement considérés comme un lieu de rencontre pour de nombreux artistes à travers l’Europe. Les premiers aux États-Unis ont ouvert à New York au 20ème siècle et sont généralement également un lieu pour différents types d’artistes. À l’époque contemporaine, on trouve des cafés ou des cafés dans les zones les plus peuplées du monde. Ils sont si populaires qu’il existe également de nombreuses barres à expresso spécialisées.

1. Fonction

La première et probablement la plus évidente différence entre un restaurant et un café va être la portée de leurs services. Un restaurant est un établissement englobant qui sert de la nourriture et des boissons, y compris de l’alcool s’ils sont dûment autorisés. Les restaurants servent généralement du café, mais n’ont généralement que du café régulier ou décaféiné. Cependant, un client trouvera généralement une grande variété d’options pour tout le repas, y compris des entrées, des entrées, des soupes, des salades et des desserts. Les repas sont servis par un serveur ou une serveuse pendant que le client est assis et chaque repas est préparé lorsqu’un client le commande. L’espace principal d’un restaurant est situé à l’intérieur, bien qu’il y ait parfois un petit patio pour que les clients puissent en profiter par beau temps. À la fin du repas, il est d’usage de donner un pourboire au serveur ou à la serveuse pour leur service.

Les cafés se réfèrent généralement aux cafés et vous trouverez généralement de nombreuses variétés de cafés et de thés dans un café, y compris des cafés de spécialité tels que les mochas et les lattes. Ils ont généralement aussi des collations légères, telles que des pâtisseries. Un client se rendra généralement au comptoir et commandera sa boisson et s’il souhaite une collation, il y a généralement un éventail de collations déjà préparées parmi lesquelles choisir. Il y a une tendance croissante pour un café à désigner également un restaurant informel avec un menu abrégé, généralement des sandwichs et des soupes. Les cafés ont tendance à avoir un coin salon extérieur beaucoup plus grand pour permettre aux clients de profiter de leur café et de leurs rafraîchissements à loisir – cela est particulièrement vrai lorsqu’ils sont situés dans des zones où le temps est doux.

1. Prix

Étant donné qu’un café est un établissement qui ne fournit généralement que la boisson au café elle-même ainsi qu’une collation, le coût de cette expérience est assez faible et se situerait généralement entre 2 et 10 $.

L’expérience au restaurant est assez différente et il existe de nombreux types de cuisine ainsi que la qualité allant de la restauration rapide à la gastronomie, ce qui signifie également que le prix peut varier considérablement. À une extrémité de la gamme, il est possible d’obtenir un sandwich, ou peut-être même un repas, pour moins de 5 $, mais si l’on se rend dans un restaurant très bien noté, cela peut généralement coûter plusieurs centaines de dollars ou plus. Dans un restaurant où le personnel vous sert de la nourriture, vous devrez également laisser un pourboire en plus du montant total, ce qui n’est pas prévu dans les cafés pour la plupart.