Ketchup épicé
- Yummly
- Mix
Le ketchup épicé est la bombe! Je crois que les sauces et les condiments font ou cassent une recette. Ils peuvent rehausser ou ajouter une sophistication en couches à n’importe quel repas de base.
Même du ketchup.
- Le ketchup épicé est une sauce qui lance un classique et un favori. Servez cette recette de ketchup chaud avec des frites, un hamburger ou un hot-dog ou tout ce qui a besoin de zing!
- Assurez-vous d’épingler le Ketchup épicé avant de partir!
- Plus de recettes de sauce que vous pourriez apprécier!
- Outils pour faire du Ketchup épicé:
- Questions que vous pourriez avoir sur la préparation du ketchup épicé:
- Ketchup épicé
- Ingrédients
- Instructions
- Video
- Nutrition
Le ketchup épicé est une sauce qui lance un classique et un favori. Servez cette recette de ketchup chaud avec des frites, un hamburger ou un hot-dog ou tout ce qui a besoin de zing!
Même les repas les plus simples peuvent être relevés d’un cran en ajoutant simplement une sauce ou un condiment. Et la sauce ou le condiment n’a pas besoin d’être aussi chic ou compliqué. Prenez le ketchup par exemple
Assurez-vous d’épingler le Ketchup épicé avant de partir!
La plupart des gens pensent que le ketchup est fait avec des tomates et, bien que les tomates soient la base, il comprend également du vinaigre et du sucre ainsi qu’une variété d’autres épices.
Chaque recette varie, mais les plus couramment utilisés sont l’oignon, le piment de la jamaïque, la coriandre, les clous de girofle, le cumin, l’ail ou la moutarde.
Pour mon Ketchup épicé, je faisais des hamburgers à Tacos et j’ai trouvé des frites qui se cachaient dans les profondeurs de mon congélateur. Mais pourquoi voudrais-je servir du vieux ketchup nature avec un hamburger aussi spectaculaire?
Ketchup épicé! Avec juste un peu de sauce piquante et un tourbillon de poudre de chili chaude, j’ai préparé un condiment en moins de 2 minutes que ma famille adore.
Et je dois être honnête I je n’ai même jamais réalisé que le ketchup épicé, ou le ketchup chaud comme certains l’appellent, serait une recette que les gens demanderaient.
En fait, il m’est arrivé de l’avoir mentionné dans un Facebook Live puis à nouveau dans mon post sur Taco Burger et je recevais beaucoup d’e-mails demandant ma recette exclusive.
Le saviez-vous… les recettes originales de ketchup comprenaient des blancs d’œufs, des champignons, des huîtres, des moules ou des noix? De nos jours, ils sont principalement à base de tomates.
La recette du ketchup épicé n’est pas si compliquée. Et honnêtement, je n’avais même pas de mesures. Juste un peu de ceci, un peu de cela et du ketchup chaud.
D’après ce que j’entends, la chaîne de restauration rapide Whataburger utilise également un ketchup épicé sur certains de ses hamburgers. Je n’ai jamais eu de Whataburger, donc je ne peux pas attester si cette recette a le même goût que celle-là.
Alors voilà les amis gourmands, mesures exactes pour le ketchup épicé! Amusez-vous bien!
Plus de recettes de sauce que vous pourriez apprécier!
- Sauce à Frire Classique
- Ketchup Balsamique
- Vinaigrette Italienne Crémeuse
- Sauce Piquante Nashville
- Sauce au Curry à la Noix de coco
- Sauce à frire au Bacon Jalapeno
Outils pour faire du Ketchup épicé:
Poudre de chili – Toute la poudre de chili n’est pas créée égal! Bien sûr, vous pouvez utiliser les produits en magasin, mais assurez-vous qu’ils ne sont pas expirés et frottez-les ensemble pour libérer certaines des huiles avant de les ajouter à votre ketchup. Le mien préféré est la poudre de chili noir du Nouveau-Mexique.
Sauce piquante – De la même manière, toutes les sauces piquantes ne sont pas créées égales. Certains sont plus chauds que d’autres selon ce que le chili a utilisé pour le créer.
Vous voulez un ketchup épicé fumant? Utilisez une sauce au poivre ghost ou une sauce piquante habanero, mais pour une saveur plus douce, visez un Tabasco Chipotle fumé.
Ramequins individuels – J’adore les tasses de sauce à portion unique, même pour les repas les plus décontractés à la maison. Personne ne se bat pour savoir qui double trempé ou utilise toute la sauce. Et pour les dîners chics, cela ajoute un peu de jenesequa.
Questions que vous pourriez avoir sur la préparation du ketchup épicé:
Pouvez-vous préparer du ketchup épicé à l’avance? Vous le pouvez! En fait, je pense qu’il a encore meilleur goût lorsque les saveurs ont le temps de s’asseoir et de se marier. Je suggère de le faire 2 à 24 heures à l’avance.
Puis-je congeler du ketchup? Vous pouvez congeler le ketchup, mais le transférer dans un récipient congélateur qui peut résister à l’expansion.
Certaines personnes aiment même le congeler dans des bacs à glaçons, les sortir et les mettre dans un sac de congélation. Il restera bon jusqu’à 4 mois.
Pendant combien de temps le ketchup est-il bon? Le ketchup et cette recette, sera bon aussi longtemps que la bouteille que vous avez utilisée le dira si elle est conservée couverte et réfrigérée.
Personnellement, je n’aime pas le garder plus d’une semaine après le mélange. Mais soyons honnêtes, à moins de faire un très gros lot, il y a rarement des restes.
Le ketchup est-il sans gluten? Vérifiez la bouteille que vous utilisez pour obtenir des informations nutritionnelles exactes, y compris si elle est sans gluten ou non. Les ingrédients supplémentaires de cette recette sont sans gluten.
Avez-vous une recette de ketchup maison? J’adore faire mes propres condiments, mais le ketchup n’en est pas un que j’ai encore essayé. Voici une recette de ketchup maison assez standard.
Le ketchup épicé est une sauce qui lance un classique et un favori. Servir avec des frites, sur un hamburger ou un hot-dog ou tout ce qui a besoin de zing!Cliquez pour tweeter
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Ketchup épicé
Ingrédients
- 1/2 tasse de ketchup
- 1 cuillère à café de sauce piquante
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
Instructions
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Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
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Si vous avez essayé cette recette, revenez et faites-nous savoir comment c’était!