La morue charbonnière, autrement connue sous le nom de morue noire, est lisse, beurrée et veloutée. Chargée de graisses et d’huiles saines, notre morue charbonnière est capturée à l’état sauvage dans les eaux immaculées de l’Alaska. Il n’est pas étonnant que la morue charbonnière soit si populaire dans les restaurants du Nord-ouest du Pacifique!

Morue noire au Romesco

Notre morue charbonnière d’Alaska est un accord décadent avec le Romesco, une sauce piquante à base de tomates, poivrons, amandes et ail de Catalogne. * DF, GF

Sauté de Morue noire avec Teriyaki

Nos bouchées de Morue noire reposent dans le glaçage sucré salé du teriyaki dans ce sauté. * DF

Recette de Morue noire au miel

Facile, saine et délicieuse, cette recette de morue noire associe de merveilleuses saveurs. *DF

Morue noire marinée au saké

Cette marinade au saké d’inspiration asiatique est délicieuse sur notre morue noire riche et remplissante. *DF

Pacific Rim Style Black Cod

Une recette étonnante du capitaine Calvin Hayashi aux saveurs du Pacific Rim. *DF

Morue Noire Pochée

Cette Morue Noire d’Alaska Pochée à l’huile d’Olive avec Couscous et Bouillon de Safran est juste exagérée. Profitez d’une occasion spéciale! *DF

Morue noire marinée au miso

Voici une vidéo montrant notre version de la recette classique de morue noire marinée au miso. *DF