Trop beau pour être vrai mais il y a en fait un vin savoureux qui est entièrement fabriqué à partir de pur fruit de grenade.

Le processus de vinification est fondamentalement le même que le vin ordinaire, mais au lieu du jus de raisin, vous devez utiliser du jus de grenade au stade de la fermentation.

Le processus de fermentation se produit lorsque la levure est ajoutée au jus de fruit afin que le sucre du jus se transforme en alcool.

L’un des premiers problèmes avec la fabrication du vin à partir de grenade était que, parce que la teneur en sucre du jus de grenade est faible, ce processus de conversation ne s’est pas produit très efficacement jusqu’à ce que les frères Nahmias d’Israël en 2003, après de nombreuses expériences, aient développé une nouvelle variété de grenades beaucoup plus sucrées et de couleur plus profonde que les grenades typiques. À ce jour, leur cave Rimon est l’une des rares caves au monde à produire des vins de grenade.

Une fois le processus de fermentation effectué comme le vin de raisin, le liquide doit être vieilli dans de beaux fûts de chêne français.

Des tests scientifiques montrent que le vin de grenade présente de nombreux avantages pour la santé. Il contient des antioxydants en grande quantité encore plus que le vin de raisin. Ces antioxydants sont bénéfiques pour l’anti-âge, les problèmes artériels et l’abaissement du taux de cholestérol.

Le goût de ce vin est très délicieux principalement utilisé comme vin de dessert, d’autres fois il est utilisé comme mélangeurs pour les boissons et même parfois il est utilisé en cuisine. Il recommande d’être servi froid.

Ces avantages ont un coût, le prix du vin de grenade est plus cher que le vin de raisin, la raison en est que la grenade est considérée comme un fruit exotique. Le grenadier a besoin de soins particuliers et ne pousse que dans quelques régions du monde (largement cultivé en Irak et en Iran).

Maintenant, allez profiter de cette boisson!