McGee décroche son premier rôle en 1968, lorsqu’elle joue aux côtés de Jean-Louis Trintignant et Klaus Kinski dans Le Western Spaghetti de Sergio Corbucci, Le Grand Silence, et fait sa première apparition au cinéma la même année que le personnage éponyme de la comédie italienne Faustine, sortie avant l’ancien film. Elle est ensuite devenue bien connue pour ses rôles dans les films de Blaxploitation Melinda et Hammer en 1972. Dans le thriller d’action Shaft in Africa (1973), McGee a joué le rôle d’Aleme, la fille d’un émir, qui enseigne la géographie éthiopienne à John Shaft (Richard Roundtree). Plus tôt cette année-là, elle était apparue dans un rôle de soutien en tant que prêtresse occulte dans Les bandes Norliss. En 1974, McGee est apparu dans le rôle de Thomasine, aux côtés de Max Julien dans le rôle de Bushrod, dans le film d’action occidental Thomasine & Bushrod, qui était destiné à être le pendant du film Bonnie and Clyde de 1967. L’année suivante, elle joue aux côtés de Clint Eastwood dans le thriller d’action La Sanction de l’Eiger (1975). Elle est apparue dans un épisode de la série télévisée Starsky &Hutch nommé « Black and Blue » en 1979. Elle est apparue dans le rôle de Marlene, la gestionnaire de lots à haute énergie, dans le classique culte Repo Man de 1984.